Lasagne pẹlu ẹja
Fun awọn iṣẹ 6:
- 2 awọn olori awọn alubosa
- 3-4 cloves ti ata ilẹ
- 2 pods ti pupa ata ata
- 1 tablespoon ti epo olifi
- 2 tablespoons ti awọn tomati lẹẹ
- 1 ikoko (850 milimita) ti awọn tomati
- iyo, ata, suga
- 1 le (850 milimita) ti awọn ewa pupa
- 2 agolo (185 g kọọkan) ti oriṣi ẹja laisi epo
- 150 g lile warankasi
- 125 giramu ti mozzarella
- 12-15 fẹlẹfẹlẹ ti lasagna
Sise:
Awọn alubosa ati ata ilẹ ti wa ni gbigbọn, ati ki o ge sinu cubes kekere. Gbẹ awọn ata akara ni ipari ati, lẹhin ti o ti yọ awọn irugbin, wẹ ati ki o yan finely. Fún olifi epo ni opo pupọ ati ki o din-din alubosa, ata ilẹ ati ata ata lori rẹ. Aruwo ninu itọka tomati ki o si wọn diẹ. Fi awọn tomati kun pẹlu oje ati 125 milimita ti omi. Tomati die-die mash. Duro fun omi lati ṣa, ati lẹhin ti o bo pẹlu ideri, ṣe awin fun iṣẹju 10. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo, ata ati gaari. Fi omi ṣan awọn ewa ki o jẹ ki o ṣigbẹ. Yọ kuro ninu awọn ẹja oriṣi ẹja, tun gba laaye lati ṣiṣan ati ki o mash pẹlu orita. Lọọ warankasi grate, mozzarellu ge sinu awọn ege ege. Tuna ati awọn ewa dara pọ pẹlu obe tomati. Ṣiyẹ adiro si 175 ° C ni ilosiwaju. Lori isalẹ ti ohun-elo adẹsẹ onigun merin, ṣafihan ipele kekere kan ti kekere obe. Gbe awọn iparafun ti iyẹfun ni awọn fẹlẹfẹlẹ, ṣe ileri pẹlu obe ati sprinkling pẹlu warankasi lile (2 tablespoons ti obe ati warankasi ṣeto akosile). Top pẹlu lasagna awọn iyokù ti o ku, gbe awọn ege mozzarella jade, fi wọn pẹlu awọn koriko lile ti o ku ati beki ni adiro gbona fun iṣẹju 45.
Lasagne bolognese
Fun awọn ounjẹ 4:
- 1 ori ti alubosa
- 2 cloves ti ata ilẹ
- 1 tablespoon Ewebe epo
- 500 g adalu ẹran ẹlẹdẹ / ẹran malu
- iyo, ata
- gaari
- 2 tablespoons ti awọn tomati lẹẹ
- 500 g awọn ege tomati
- 1 tablespoon ti adalu ti itali Italian
- 100 g Parmesan
- 2 tablespoons bota
- 2 iyẹfun tablespoons
- 250 milimita ti wara
- 9-12 awọn ipele ti lasagna
Lati pese obe obe, ẹfọ ati ata ilẹ, ati ki o ge sinu awọn cubes kekere. Gún epo epo ni iyẹ-frying ati ki o din-din din minced eran lori rẹ. Fi alubosa ati ata ilẹ kun ati ki o din-din fun kekere diẹ sii. Fi lẹẹmọ tomati sii ati gbigba fifẹ. Fi awọn tomati sii, 125 milimita ti omi ati ewebẹ, mu omi lọ si sise ati ki o jẹ ki o joko labẹ ideri fun iṣẹju 10. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo, ata ati gaari. Nibayi, fun obe oyinbo, yan Parmesan. Ooru bota naa ki o si fi iyẹfun ṣe iyẹfun lori rẹ. Diėdiė tú, rirọpo, wara ati 250 milimita omi. Mu wá si sise ati simmer fun iṣẹju 5. Lẹyin ti o ti tọka 2 tablespoons ti Parmesan, mu awọn iyokù lati obe ki o si yo. Iyọ ati ata. Ṣaju lọla si 175 ° C. Ni isalẹ ti apẹrẹ rectangular nla kan, tan igbasilẹ kekere kan ti bit ti béchamel obe. Awọn fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ ti esufulawa fun lasagna, gbe wọn ni awọn iyipo pẹlu awọn bolognese ati beshamel sauces. Oṣuwọn oke ti esufulawa yẹ ki o jẹ smeared pẹlu bekamel obe. Bibẹrẹ mozzarella sinu awọn ege ege, gbe si ori lasagna, kí wọn pẹlu iyokuro iyokù ati beki ni adiro gbona fun iṣẹju 45.
Lasagna Carbonara
Fun awọn ounjẹ 4:
- 2 awọn irugbin ẹfọ
- 400 g ti champignons
- 100 g mu ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu iṣọn ti ọra
- iyo, ata
- Eyin 5
- 500 milimita ti wara
- 150 g ipara ipara
- 1 tablespoon ti sitashi
- 150 g Parmesan (nkan)
- 3-4 sprigs ti thyme
- girisi fun lubricating awọn m
- 9-12 awọn fẹlẹfẹlẹ ti esufulawa fun lasagna
Sise:
Peeli awọn leeks, wẹ ati ki o ge sinu awọn oruka. Awọn ẹfọ mọ, ti o ba wulo, wẹ ati ki o ge sinu awọn merin. Ge apọnrin sinu cubes ati ki o din-din titi o fi di koriko laisi epo. Fi awọn olu kun si ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o din-din wọn gbogbo papọ fun iṣẹju 5, gbigbọn. Fi awọn leeks kun ati ki o tẹsiwaju frying fun awọn iṣẹju 2-3 miiran. Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu. Wara wara pẹlu eyin, ipara ati sitashi. Grate awọn parmesan lori kan grater. Thyme wẹ, pat gbẹ ati gige. Lẹyin ti o ti fi oju-iwe 2 tablespoons ti Parmesan warankasi, mu awọn warankasi ati thyme si ibi-ẹyin-creamy. Akara onigun ti n ṣe ohun elo girisi. Ṣaju lọla si 175 ° C. Ni isalẹ ti fọọmu naa, tan igbasilẹ kekere kan ti ibi-ipara-ọra-oyinbo. Awọn fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ ti esufulawa, apọn pẹlu alubosa ati adalu ẹyin. Lori oke yẹ ki o jẹ Layer ti esufulawa, smeared pẹlu ẹyin-ẹyin. Gudun lasagna pẹlu tablespoons meji ti Parmesan ati beki ni adiro gbona fun iṣẹju 45.
Spaghetti pẹlu ọjọ
Fun awọn ounjẹ 4:
- 600 g ti ede aarun (pẹlu ikarahun, ṣugbọn laisi ori)
- 75 g ti ọjọ
- 200 giramu ti awọn tomati ṣẹẹri
- 2 awọn olori ti shallots
- 2 cloves ti ata ilẹ
- iyo, ata
- 2-3 tablespoons ti olifi epo
- 250 milimita ti waini funfun ti o gbẹ
- 200 g ipara ipara
- 400 g ti spaghetti
- 2-3 ẹka ti oregano
Sise:
Ibẹrẹ, ti o ba jẹ dandan, jẹ ki o fa. Wẹ, nto kuro ni ipari caudal, ge ni ẹhin ati ki o yọọ iṣọn dudu. Wẹ ati Pat gbẹ. Ṣee ge ni ipari, yọ egungun kuro ki o si ge sinu awọn ege nla. W awọn tomati. Awọn irọlẹ ati awọn ata ilẹ Shallot, gbin finely. Opo olifi epo ni skillet ati ki o din-din awọn ede. Iyọ ati ata. Sise 3-4 liters ti omi salted. Ni awọn iyokù lẹhin ti awọn irugbin frying, girisi awọn alubosa ati ata ilẹ. Fi awọn tomati ati awọn ọjọ kun, din-din fun iṣẹju meji. Tú ninu ọti-waini, mu lati sise. Tú ipara lori obe ati sise fun iṣẹju mẹẹjọ titi o fi di pupọ. Cook awọn pasita gẹgẹbi awọn itọnisọna lori package. Mu wọn lara lati igba de igba. Oregano wẹ ati ki o nip kuro awọn leaves. Fi ede ati oregano sinu obe. Akoko pẹlu iyo ati ata. Ilọ spaghetti pẹlu obe.
Schnitzel lati Tọki ni ounjẹ ọpa
Fun awọn ounjẹ 4:
- 1 kg ti poteto
- 1 orombo wewe
- 1 podi ti ata ata
- 1 ori ti alubosa
- 1 nkan ti Atalẹ (2 cm)
- 2 tbsp. l. epo epo
- Eyin 2
- 3 tbsp. l. waini kikan
- iyo, ata
- gaari
- 4 tinrin koriko sikila (200 g kọọkan)
- 75 giramu ti awọn ẹiyẹ salted
- 75 g breadcrumbs tabi burẹdi didara
- 3-4 tbsp. l. iyẹfun
- 4 tbsp. l. yo bota
- 1 cucumber saladi
Sise:
Lati ṣe saladi, sise awọn poteto. Sisan omi, pe awọn poteto pẹlu omi tutu, o mọ ki o jẹ ki o tutu. Iyẹfun orombo wewe, fọwọsi zest. Lati awọn ti ko nira pọ fun oje. Ge awọn ọmọde ti o wa ni ipari, yọ awọn irugbin, wẹ ati ki o ge sinu awọn oruka. Alubosa Peel ati Atalẹ ati gige. Ge poteto ni agbegbe. Fi awọn alubosa sinu epo ti o gbona. Fi 200 milimita ti omi, kikan, mu si sise ati ki o Rẹ. Illa awọn oje ati oṣuwọn oṣupa, Atalẹ, Ata, iyo, ata ati 1 teaspoon gaari. Pẹlu adalu idapọ fun awọn poteto, illa, ati ni o kere ju wakati kan lọ kuro lati bẹ. W awọn schnitzels, pa, ge kọọkan sinu awọn ẹya mẹta. Epa wa ni finely chop, ki o si dapọ pẹlu breadcrumbs. Eyin lu, akoko pẹlu ata. Rọ awọn schnitzels ni iyẹfun. Lẹhinna fibọ sinu ẹyin kan ati iyipo ni ounjẹ. Lakoko ti o ti ni alapapo ni skillet nla, 2 tablespoons ti yo o bota, din-din awọn schnitzels lori o - lori alabọde ooru fun 3-4 iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ. Wẹ kukumba, ge si ipari sinu awọn ege mẹrin, lẹhinna sinu awọn ege ki o si dapọ pẹlu awọn poteto. Sin saladi yii pẹlu awọn schnitzels ti o gbona.
Schnitzel ni orilẹ-ede orilẹ-ede ni breadcrumbs lati awọn ounjẹ nla
Fun awọn ounjẹ 4:
- 1 radish
- 2 stalks ti alawọ ewe alubosa
- 1 ori ti awọn letusi saladi
- 3 tbsp. l. apple cider vinegar
- iyo, ata
- gaari
- 2 tbsp. l. epo olifi
- 4 ege ti ẹran ara ẹlẹdẹ
- 4 schnitzel ẹran ẹlẹdẹ kekere (150 g kọọkan)
- 4 tbsp. l. eweko tutu
- 75 g ti alawọ ewe ti a fi salted tabi bisiki keke salted "pretzels"
- 1 ẹyin
- 3 tbsp. l. iyẹfun
- 3 tbsp. l. yo bota
- 4 igi skewers
Sise:
Lati ṣeto irun radish saladi, wẹ ati ki o ge sinu awọn iyika. Alawọ ewe alubosa, o mọ, w ati ge sinu oruka. Wẹ saladi, gbẹ ati gige sinu awọn ege. Darapọ awọn kikan, iyo, ata ati teaspoon gaari, tú epo olifi ati akoko pẹlu yi obe alubosa alawọ, radish ati letusi. Muu daradara. Fry igun ni pan lai epo. Pa a. Schnitzels gbẹ ati ki o lu ni paṣipaarọ. Lubricate eweko ati akoko pẹlu iyo ati ata. Fi awọn ege ti irun-ori naa lori schnitzel ki gbogbo eniyan ba gba idaji ẹja kan, bo pẹlu awọn miiran halves, tẹ ki o ṣe atunṣe pẹlu awọn skewers igi. Fi awọn pastry (eni tabi awọn kuki-pretzels) ninu apo kan fun awọn ounjẹ tio tutun, sunmọ ati lo pin-pin lati lọ sinu ikunrin. Whisk awọn ẹyin. Akọkọ, ṣe apẹrẹ awọn schnitzels ni iyẹfun ati ki o gbọn awọn excess. Lẹhinna fibọ sinu ẹyin kan, ati nikẹhin, yika ni awọn ounjẹ ti a ṣe lati koriko. Ṣaju awọn bota ti o ti yo ni kan skillet nla ati ki o din-din awọn schnitzels ni alabọde ooru fun awọn iṣẹju 4-5 ni ẹgbẹ kọọkan. Sin pẹlu saladi radish ati eweko eweko.
Veal schnitzel ni breaded parmesan ati thyme
Fun awọn ounjẹ 4:
- 15 giramu ti si dahùn o funfun olu
- opo thyme
- 75 g ti Parmesan
- 75 g ti breading
- 4 eran-ara schnitzel (150 g kọọkan)
- iyo, ata
- 1 ori ti alubosa
- 1 clove ti ata ilẹ
- 5 tbsp. l. epo olifi
- 4-5 tbsp. l. iyẹfun
- 100 g ti ipara
- 125 milimita ti waini funfun ti o gbẹ
- Eyin 2
- 400 g ti pasita
- 2 tbsp. l. bota
Sise:
Olu inu fun iṣẹju 20 ni 250 milimita ti omi gbona. Thyme wẹ ati ki o finely gige. Bi won ninu 50 g Parmesan, awọn iyokù fi okun kekere jẹ. Illa akara, thyme ati grated parmesan. Ge awọn schnitzels si awọn ege mẹta ki o si pa wọn kuro. Alubosa ati ata ilẹ, fẹlẹ, ge sinu awọn cubes. Fungus olu sinu kan colander; Omi ti wọn fi wọ inu rẹ, ya silẹ. Olu gige. Ṣe iranlọwọ ni 1 tbsp. l. ata ilẹ olifi olifi, olu ati alubosa. Wọ pẹlu pẹlu 1 tbsp. l. iyẹfun ati igbala. Tú omi ti o kù lati awọn olu, waini ati ipara, mu lati sise. Gigun fun iṣẹju 5, akoko pẹlu iyo ati ata. Sise 3 liters ti omi salted. Vitamin Schnitzel ati iyọ. Awọn okùn apọn. Rọ awọn schnitzels ni iyẹfun, lẹhinna fibọ sinu ẹyin kan ki o si ṣe igbasilẹ ni adalu onjẹ. Cook awọn pasita gẹgẹbi awọn itọnisọna lori package. Schnitzel din-din 2 tbsp. l. epo olifi ati 1 tbsp. l. creamy. Illa macaroni pẹlu obe obe. Gbogbo tan jade lori awọn apẹrẹ ki o si wọn pẹlu parmesan shavings.
Esoro pẹlu saladi lentil
Awọn iṣẹ 5
- 24 awọn ẹmi nla nla (to 250 g, pẹlu ikarahun, ṣugbọn laisi ori, ti o tutu tabi tutu tio)
- 2 awọn olori ti shallots
- 2 Karooti
- 4 epo-ounjẹ tablespoons
- 200 g ti lentils
- 2 leaves leaves
- 5 tablespoons funfun balsamic kikan
- iyo, ata
- gaari
- 1 ìdìpọ parsley
- 1 lẹmọọn
- 1 clove ti ata ilẹ
Sise:
Ibẹrẹ, ti a ba ni tio tutunini, gba laaye lati ṣawari. Awọn ẹṣọ ati awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn cubes pupọ ati ki o jẹ ki o gbona ni igbadun 2 tablespoons ti epo epo. Fi awọn lentils, bunkun Bay ati 600 milimita ti omi. Mu wá si sise, bo ki o si ṣe itun fun iṣẹju 25-30. Lati pan pẹlu awọn lentils, gbe jade bunkun bayii ki o si ṣigbẹ ti o ba jẹ dandan. Akoko pẹlu kikan, iyo, ata ati 1 teaspoon gaari. Wẹ parsley, gbọn omi kuro, ge sinu awọn ila ki o si ṣọpọ pẹlu saladi. Jẹ ki o tutu si isalẹ. Wẹ lẹmọọn pẹlu omi gbona ati ki o ge sinu awọn ege. Peeli awọn ata ilẹ ati finely gige o. Egbọn ti o mọ lati ikarahun naa, nlọ nikan ni ipari caudal. Ge lori afẹyinti ki o yọ okunkun iṣan naa kuro. Rinse, pat dry. Wọ sinu pan 2 tablespoons ti epo-epo ati ki o din-din awọn prawns lori o fun 3-4 iṣẹju. Fi awọn ata ilẹ ati lẹmọọn ati gbogbo papọ din-din diẹ diẹ sii. Akoko pẹlu iyo, ata ati dubulẹ lori irọri ti saladi lentil.
Iduro wipe o ti ka awọn Tọki ni cider pẹlu apples sisun
Fun awọn atunṣe 5:
- 1 itan itanjẹ (eyiti o to 1.75 kg, ẹran ara alaini)
- iyo, ata
- 125 g mu ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu awọn ipele ti ọra
- 850 g Karooti
- 3-4 sprigs ti Seji
- 1,5 kg ti poteto
- 450 ml cider (ọti-waini)
- 6 apples kekere
- awọn onjẹ wiwa
Sise:
Wẹ ẹran, ti gbẹ, akoko pẹlu iyo ati ata. Pẹlu iranlọwọ ti awọn onjẹ wiwa, fa wọn jọpọ ki gigan naa wa ni jade. Ge apitiwo sinu cubes. Karooti mọ, wẹ, ge ni idaji, lẹhinna si awọn ege. Sage wẹ, pat gbẹ ati ki o fi oju awọn leaves lati inu stems. Peeli poteto ati w, ti o ba tobi - ge sinu halves. Ṣaju lọla si 175 ° C. Ni brazier lai fi epo kun, din-din pa. Pa jade kuro ni korki, din-din lati gbogbo awọn ẹgbẹ, lẹhinna yọ kuro ki o si yan akosile. Fikun si awọn poteto ti o wa, awọn Karooti ati Seji, akoko pẹlu iyo ati ata. Tú 300 milimita ti omi ati cider. Fi koriko ti a ti ro lori awọn ẹfọ, bo pẹlu ideri ki o fi sinu adiro fun wakati 2. Wẹ awọn apples ati, wakati kan lẹhin ti o ba fi rosoti sinu adiro, pin wọn lori satelaiti. Lẹhin eyi, tẹsiwaju yan laisi ideri kan. Ṣibẹbẹrẹ jinlẹ ni ounjẹ lori awọn ege ege. Ewebe ati akoko obe pẹlu iyo ati ata. Fi ohun gbogbo kun lori tabili.
Akara oyinbo pẹlu omi ṣuga oyinbo
- 250 giramu ti awọn raspberries tio tutunini
- 5 lẹmọọn
- 200 g + iyẹfun diẹ sii
- 50 g +100 g + 2-3 tablespoons gaari
- 100 g + kekere diẹ bota
- Eyin 4 + 1 ẹyin oyin
- 1 vanilla pod
- 2 tablespoons breadcrumbs
- 200 g 50 g ti powdered gaari
- 1 tablespoon ti sitashi
- 125 g ipara fun fifun
Fun awọn raspberries si Malina. Wẹ akara oyinbo pẹlu omi gbona, ni meji finely chop zest. Illa 200 g ti iyẹfun, 50 g gaari, 1 teaspoon ti zest, 100 g ti bota ege, ẹyin yolk ati 2-3 tablespoons ti omi tutu. Knead awọn esufulawa si ibi-isokan. Bo ati refrigerate fun ọgbọn išẹju 30. Fọọmu ọtọ fun akara oyinbo (iwọn ila opin 25 cm), tun fun idaji wakati kan, fi sinu firiji. Fọsi fọọmu pẹlu ọra ki o si wọn pẹlu iyẹfun. Ṣaju lọla si 225 ° C. Lori iyẹfun kekere kan, ṣe eerun esufulawa sinu adigun kan (ni iwọn 30 cm ni iwọn ila opin), gbe e sinu mimu ki o tẹ e ni ayika ẹgbẹ. Gún isalẹ pẹlu orita. Beki fun iṣẹju 12-15. Lemons, lati eyi ti o ti mu zest, ge ni idaji ki o si fa jade ni oje. Ṣawari inu inu afẹfẹ vanilla. Yọ ipilẹ ti awọn akara oyinbo lati lọla ki o si pé kí wọn pẹlu breadcrumbs. Isalẹ iwọn otutu ni adiro si 150 ° C. Illa 200 g ti suga suga, vanilla ati awọn eyin 4. Lu pẹlu alapọpo. Fi omi ṣun oyin ati sitashi, aruwo. Mu awọn iyokù ti lẹmọọn lẹmeji ati ọra ti o nipọn. Gbe ipara lọ si ipilẹ ti esufulawa ati beki fun iṣẹju 40-50. Mu akara oyinbo naa kuro ninu adiro. Sise 100 milimita ti omi ni kan saucepan pẹlu 100 g gaari. Bibẹ pẹlẹbẹ 3 lẹmọọn ni awọn ege ege ati simmer fun iṣẹju 2-3 ni omi ṣuga oyinbo kan. Rasipibẹri pẹlu 2-3 tablespoons gaari mash ni puree. Awọn ege ti lẹmọọn fi lori akara oyinbo ki o si pé kí wọn 50 g ti suga suga. Gbe ninu lọla labẹ idẹnu fun iṣẹju 3-5. Sin pẹlu omi ṣuga oyinbo.