Diẹ nipa ohunelo Biotilẹjẹpe pizza jẹ ohun itanna Italian, ṣugbọn ni awọn orilẹ-ede miiran ti Yuroopu, ju, yan nkankan bi iru eyi. Fun apẹẹrẹ, ni Alsace, ti o jẹ ẹẹkan agbegbe Germany, ati nisisiyi o jẹ ti France, wọn ngbaradi ohun-elo kan ti o jẹ ẹya kan, ti a npe ni apa kan. Orukọ atilẹba ti Alsatian pizza jẹ "tart flambe", eyi ti o tumọ lati Faranse gẹgẹbi "igbẹ flaming". Oruko yi ni a fun ni satelaiti yii nitoripe a ti pese sile lori ina ina, ni "awọn ahọn ina". Tart flambe tabi flamencukhe wa lati Alsatian peasant cuisine. Lọgan ni awọn abule Alsatian, a jẹ akara pupọ pupọ, nigbakugba ni gbogbo ọsẹ meji tabi ni ọsẹ mẹta, ki ilana ti o yan naa wa ni isinmi kekere kan. Sibẹsibẹ, ile ina nla ti o gbona ni gbona pupọ fun yan akara, ṣugbọn o ṣee ṣe lati ṣe ounjẹ akara oyinbo kan lati inu esufulawa ni kiakia, laarin iṣẹju kan tabi meji. Lati ṣe eyi, awọn igi gbigbona ti rakedi ni ẹgbẹ mejeeji ti ẹnu ileru, ati ni arin ti a fi akara oyinbo kan, ti a bo pẹlu warankasi tabi ekan ipara, awọn ege ti ọra ati alubosa. Lẹhin iṣeju diẹ, a yọ kuro ti flambe ti o wa lori ọkọ igi, nibiti o ti ge si awọn ege. Iyatọ nla laarin "sisun sisun" ati pizza ni pe a ko fi esufula si pẹlu awọn obe tomati, ṣugbọn pẹlu ekan ipara tabi warankasi ọra.
Eroja:- Iyẹfun, alikama 250 g
- Omi 80 milimita
- Olifi epo 1 tbsp. l.
- Iyọ Iyọ 1
- Ham 150g
- Ipara warankasi ekan ipara 50 g
- Warankasi lile 50g
- Awọn tomati 2 PC.
- Ata dun dun 1 PC.
- Igbese 1 Awọn eroja pataki: iyẹfun, epo olifi, omi, ipara warankasi (Mo ti lo "omi" ti a ṣe warankasi), warankasi, awọn ata ti o dùn, awọn tomati ati awọn ẹran.
- Igbese 2 Illa iyẹfun, omi, epo olifi ati ki o pọn awọn esufulawa. Awọn esufulawa yẹ ki o tan jade lati wa ni rirọ.
- Igbesẹ 3 Gbiyanju lati ṣayẹ ni esufulawa naa lati gba iwọnpọn oyinbo kan ti 3-5 mm ki o si dubulẹ lori iwe ti o yan, ki o to nipọn pẹlu iyẹfun.
- Igbese 4 Lubricate the cake with "liquid" cheese so that the edge of the cake is free, about 1 cm. O le girisi egbegbe ti akara oyinbo pẹlu epo olifi ki nwọn ki o ko ba jade lati wa ni gbẹ.
- Igbese 5 Ge ọpa sinu awọn ila.
- Igbese 6 Gbe awọn alamu lori akara oyinbo laarin ipara wara.
- Igbese 7 Ge awọn tomati sinu oruka.
- Igbese 8 A tun fi awọn tomati sinu akara oyinbo naa.
- Igbese 9 Ge ata naa sinu awọn ila.
- Igbese 10 Fi ata naa sori akara oyinbo naa.
- Igbesẹ 11 A n ṣe awopọ ni waini lile lori grater.
- Igbese 12 Fi warankasi sori awọn ẹfọ ati ngbe. Fi flam fọọmu ti o wa ni adiro ti a yanju ati beki fun iṣẹju 15-20 ni 250 ° C.
- Igbese 13 German pizza ti ṣetan!