- O tobi Igba - 1 nkan
- Ẹran ẹlẹdẹ - 150 Giramu
- Ẹyin - 1 nkan
- Ata Chile - awọn ege meji
- Ata ilẹ - 3 Oun
- Sugar - 2 Atiku. awọn spoons
- Epo epo - awọn ohun kan 3. awọn spoons
- Idẹrin - 1 St. kan spoonful
- Cilantro, alubosa alawọ, iyọ, ata dudu - - Lati lenu
A ge awọn irugbin wa sinu awọn ọna gigun ni iwọn 5 cm ni gun, bi a ṣe han ninu fọto. NIPA TI NI NINO - Ibẹrẹ ti a ti ge wẹwẹ ti wa ni inu omi tutu fun iṣẹju mẹwa 10. O ṣeun si akoko yii kii yoo fa epo naa nigba ti o ba frying. Lakoko ti o ti fi awọn ododo ṣan, finely gige awọn alubosa alawọ ati cilantro. Lilo iṣelọpọ kan, ṣe ẹran mimu ti ẹran ẹlẹdẹ. O le, dajudaju, lẹsẹkẹsẹ ra eran eran mimu lati itaja - ṣugbọn emi ko gbekele wọn. A fi ẹyin kan kan kun, epo kekere ti a fi sinu ewe, iyo ati ata. Ti o ba ṣeeṣe, kí wọn diẹ iresi ọti-waini kan. A fi agbara silẹ fun iṣẹju 10-15. A ya awọn ẹyin wa lati inu omi. Nisisiyi wọn nilo lati yika ni sitashi ati ki o yara ni irun lori ina pupọ ni ọpọlọpọ awọn epo ti a fi pamọ. Fryun titi a fi ṣẹda egungun wura ti o dara, lẹhin eyi a ma yọ kuro ninu ina ki a si sọ ọ sinu idaduro lati ṣe epo gilasi pupọ. Ni aaye kanna frying lori iná nla kan din-din ẹran ẹlẹdẹ. Ni igba frying, fi awọn ata ata ti a fi gilasi ati ata ilẹ si mince. O tun le ṣaja diẹ soy sauce, iresi waini ati ki o kí wọn suga - ṣugbọn eyi jẹ tẹlẹ aṣayan. Nigba ti a ba ti pọn epo, a ma ṣan awọn eweko ti a ti irẹ ni iyẹ frying kanna, wọn wọn pẹlu ewebe, din-din fun iwọn 30 -aaya ati lẹsẹkẹsẹ sin i. Eggplants ni Beijing šetan!
Awọn iṣẹ: 3-4