Dessert pancakes "Crep suzett" Awọn pancake julọ ti o ni julọ jẹ Faranse Faranse - "Crepe Suzette", awọn pancakes ti o dara, ti sisun titi o fi jẹun, ti o wa pẹlu obe ati obe. Niwon Mo fẹ lati wa fun itan ti ṣiṣẹda awọn ounjẹ ounjẹ, yi tọkọtaya ko ti kọja. Awọn itan jẹ oriṣiriṣi, ọkan sọ pe o ni orukọ rẹ ọpẹ si itan-ifẹ ti Ọba English King Edward VII ni ojo iwaju ati diẹ ninu awọn oṣere French kan ti a npè ni Suzanne. Omiiran, pe oṣere kanna (bi mo ṣe lero) Susan Rachenberg, o ṣiṣẹ ni ere nibiti o ti jẹun pancakes, ati oluwa ọkan ninu awọn ile ounjẹ agbegbe wa pẹlu ẹrin ounjẹ yi pataki fun u - boya lati ṣe itọrẹ tabi pe o wọ lori rẹ akiyesi. Nigbamii, gbogbo agbaye mọ awọn pancakes wọnyi. Bíótilẹ o daju pe awọn pancakes iyanu wọnyi ti iṣafihan fun igba akọkọ, o le jẹ ki o sọ "O ṣeun" si Ẹlẹda wọn. Ti o ni ẹwà, elege, patapata pancakes, ati inu inu didun, ọti, yo ... Lai ṣe iyemeji bi ẹbi rẹ, ati awọn alejo yoo ni inu didùn. Bẹẹni, nipasẹ ọna ti awọn alejo, ni ohunelo atilẹba ti a fi iyọ si obe - pan ti a fi irun ounjẹ daradara daradara, lẹhinna a fi ọṣọ ati ọti sinu sinu ati gbogbo awọn akoonu inu ti pan-frying ti wa ni mu. Daradara, gbagbọ nipa idunnu ti awọn alejo?
Eroja:- Eyin adie 2 PC.
- Ipara 500 milimita
- Iyẹfun, alikama 120 g
- Suga lulú 50 g
- Bota 20 g
- Iyọ Iyọ 1
- Orange 2 PC.
- Bọtini 30 g
- Sugar 50g
- Cognac 50 milimita
- Ọdunkun sitashi 5 g
- Igbese 1 Mura awọn ẹda alubosa. Fun eleyi, ya: eyin, iyẹfun, ipara (20% ọra), suga suga, bota ti o yo, iyọ.
- Igbese 2 Gbiyanju awọn eyin diẹ diẹ. Fikun iyọ, suga lulú, iyẹfun ti a fi han. Aruwo. Fi ipara kun, knead daradara, ki o si tú ninu bota yo.
- Igbese 3 Fry lori kan skillet skillet lori awọn opo ti "Mii pancakes".
- Igbese 4 Mura awọn obe osan. Mu awọn oranges, bota, suga, cognac.
- Igbesẹ 5 Pẹlu awọn oranges, yọ zest ati ki o fun pọ ni oje.
- Igbese 6 Fi suga si isalẹ ti a fi oju-gbẹ Teflon gbẹ.
- Igbesẹ 7 Fi panṣan frying lori ooru alabọde ati ooru titi ti suga yoo ti ni igba. Fi bota naa sii, ki o si duro titi o fi yọ ki o si dapọ pẹlu caramel.
- Igbesẹ 8 Fikun peeli alawọ. Muu daradara.
- Igbese 9 Yan osan oje, sitashi ati cognac. Tú ohun gbogbo sinu apo frying.
- Igbese 10 Mura obe naa titi ti o fi fẹrẹ jẹpọn (ni iṣẹju 3-5).
- Igbese 11 Fi awọn nkan ti o wa lori frying pan ati ki o tan wọn soke kan bit. Nigbamii, gbe awọn ẹri lori awo kan ki o si fi igbona ti o gbona kan.