Fondue Swiss cheese fondue Ni akọkọ ibi lati ọna Faranse tumọ si "yo". Ni ibere, ounjẹ yii ni a pese sile nikan lati adalu awọn cheeses ni Alps Alps ti ilẹ Faranse ti Switzerland ni Savoyene ati Piemonte. Ni akoko pupọ, ero ti fondue tanka si gbogbo awọn ounjẹ, eyi ti a fi omi ṣan sinu awọn ege ni omi ti a fi omi ṣan silẹ ti o si wa pẹlu awọn irọri gigun. Pẹlu awọn iduro wọnyi, awọn ounjẹ ounjẹ ni a kọkọ tẹẹrẹ ni cabelon, lẹhinna pẹlu awọn agbeka ti nyika ti orita, omi naa ti wa ni pipẹ, ati lẹsẹkẹsẹ, ti o wa awọn apẹrẹ, ti a fi ranṣẹ si ẹnu. Ni idi eyi, ko si ọkan ti o kọ awọn ipara rẹ, ṣugbọn fi rọra yọ awọn ounjẹ pẹlu awọn ète rẹ. O wa Fondue ti warankasi, chocolate, broth or fat. Cheese fondue jẹ ẹya ti atijọ julọ ti satelaiti yii. O ti pese sile lati adalu Oṣuwọn Emmentaler, Grazer, Freiburger Voscheri, Comte, Beaufort, Savoy, ọti-waini funfun ati oṣuwọn ti awọn ti o ni ounjẹ tabi oka, ti o ni awọn ata ilẹ, ata ati awọn gilaasi Kirsch. Ti o da lori iru Fondue, o le wa lati agbegbe wo ni o jẹ. Lori tabili, a fi Fondue sinu panima seramiki pataki - Cacuelon, eyiti o ti gbona lori Rehaud (awo) pẹlu ina. Ni aṣa, a ṣeun warankasi pẹlu akara funfun, ge sinu awọn onigun mẹrin pẹlu pupo ti erunrun. O kan ifẹkufẹ lo bayi pẹlu poteto poteto, apple, ope oyinbo, bbl Ninu ẹbi kọọkan ko gbọdọ jẹ oṣooṣu ati igbiyanju. Lọgan ti dide kan ti awopọju awọn olutọju Alpin, ti ni ipilẹ ti o jẹ pataki pataki ti Switzerland. Nibi ni mo ṣe alaye ni ṣoki diẹ si Fonda, ati nisisiyi ro pọ ọkan ninu awọn ilana. Gẹgẹbi nigbagbogbo, Mo duro fun awọn ọrọ, ati gbogbo igbadun ti o dun!
Eroja:- Akara funfun 600 g
- Warankasi Greyzer 300 g
- Warankasi Freiburger Voscheri 300 g
- Funfun gbẹ waini 300 milimita
- Oka koriko 1.5 tbsp. l.
- Kirsch 100 milimita
- Igi dudu ilẹ ilẹ 3 fun pọ
- Ata ilẹ pupa ilẹ 1 fun pọ
- Nutmeg powdered pẹlu 0,25 tsp.
- Ata ilẹ 1 clove
- Igbese 1 A nilo lati ni Cacuelon ati Rehaud. Mura: warankasi Vasheri ati Greirzer, kirsch, waini ti o funfun funfun, ata, paprika, sitashi, chive clove, nutmeg ati awọn irọri gigun.
- Igbese 2 Gbẹ ata ilẹ sinu awọn ege pupọ ati ki o ṣe apẹrẹ isalẹ ati awọn apa ti okú pẹlu rẹ. A yoo mu awo naa kuro lori ina ju apapọ.
- Igbese 3 Ọbẹ ati a yoo firanṣẹ si cabelon.
- Igbese 4 Cheeses yoo maa yo. Awa o tú gbogbo ọti-waini 300 wa, a dabaru.
- Igbese 5 Ge akara naa si awọn igun-kekere.
- Igbese 6 Ni itọka ti o ṣan silẹ fun sitashi, Mo ni thickener fun awọn sauces, Cook, stirring all the time.
- Igbesẹ 7 Ni ipari, nigbati warankasi ba yo si ibi-iṣọpọ kan, o tú ninu gilasi kan ti kirsch. O ṣee ṣe ati siwaju sii.
- Igbese 8 Ipa. Nigba ti warankasi ba bii eyi, o jẹ akoko lati gbe kakuelon si ina rehaud. Ni isalẹ yẹ ki o wa akoso egungun ti warankasi - a kà ọ laarin awọn alailẹgbẹ ti wara-kasi gẹgẹ bi ẹwà. "Enguotta" - ni Swiss - Ti o dara!