- Ẹran ẹlẹdẹ - 600 Giramu (ti ko nira)
- Awọn Aṣọọmọ - 700 Giramu
- Awọn alubosa - 100 Giramu
- Epara Ipara - 200 Giramu
- Iyẹfun - 2 Atiku. awọn spoons
- Eso Ewebe - 1/2 ago (igo mẹẹdogun fun eran frying ati mẹẹdogun fun awọn irugbin frying.)
- Iyọ - 1/2 aworan. awọn spoons
- Ero dudu - 1 Pin
- Dill dill - 1 fun pọ
Rin eran naa labẹ omi ti n ṣan, gbẹ ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Ni ibusun frying ti o gbona kan, gbona igo mẹẹdogun ti epo-epo ati ki o dubulẹ eran. Fry fun 10-15 iṣẹju lori ooru to ga lati dagba awọ ara pupa. Lẹhinna fi iyọ sii ati yọ kuro lati awo. Olu wẹ ati ki o ge sinu awọn merin. 5 olu ṣeto si apa fun sisọṣọ awọn n ṣe awopọ. Fi ẹran ẹlẹdẹ sinu awo. Ni panṣan frying tú jade ni iyokọ epo epo ti o sun silẹ ati ki o dubulẹ awọn irugbin ti a ge. Din-din titi omi yoo fi ṣẹ ati awọn olu ti dinku nipasẹ idaji. Nigbana ni fi awọn alubosa finely gege si awọn olu. Lakoko ti a ba sisun sisun, ṣe awọn obe. Lati ṣe eyi, dapọ ipara ipara, iyọ, iyẹfun ata ati dill. Nigbati awọn olu ba bẹrẹ si tan wura, gbe eran ati obe ni apo frying. Sitiro ẹlẹdẹ pẹlu olu fun iṣẹju 5. Ni akoko yii, ge 5 olu sinu awọn ege alarinrin ati ki o din-din titi ti wura ninu epo epo lori epo to gaju. Bakannaa, awọn ohun elo ti a pese silẹ le ṣee ṣe pẹlu ọṣọ Bulgarian.
Iṣẹ: 8