- Agutan - 2 Kilogram
- Ero Ewebe - 1 gilasi (maṣe jẹ yà - awọn n ṣe awopọ Ubek ni gbogbo ọra, ati fun idi eyi, iye iye ti epo jẹ pataki)
- Alubosa - 0,5 Kilogram
- Karooti - 0,7 Kilogram
- Poteto - 1 Kilogram
- Ata ilẹ - awọn ege 5 (5 awọn olori awọn ata ilẹ;))
- Awọn tomati - awọn ege ege 2-3
- Omi tutu (adarọ ese) - 1 nkan
- Igi ti egan - awọn ege ege 2-3
- Iyọ - 1 St. kan spoonful
- Epo ilẹ dudu - Lati lenu
- Zira - Lati lenu
- Cilantro - Lati lenu
Fun ohunelo yii, iwọ yoo nilo oṣooṣu kan tabi igbona ti o tobi pupọ pẹlu ideri ti o nipọn pupọ. Eyi jẹ ẹya pataki - apakan pataki ti ilana igbasẹ yoo jẹ steaming. Nitorina, awọn ohunelo ti eran ni Uzbek: 1. A mọ poteto. Awọn iyọ ti iwọn alabọde ko nilo lati ge, ṣugbọn dipo o tobi le jẹ "razopolamit." 2. A ni itanna epo epo daradara ati ki o fibọ si inu rẹ ti a si ge sinu awọn ege nla (100 gram 100 ni o kere) ọdọ-agutan. Ma ṣe ṣiyemeji lati illa ati ki o duro titi ti ẹran fi rọra duro. Ni kete bi o ṣe ṣẹlẹ - a din ina si ipele ti o niyeye ati bo ideri pẹlu ideri kan. 3. Ni awọn iṣẹju mẹwa mẹwa ti eran naa yoo jẹ sisun, ge awọn alubosa ati awọn Karooti - awọn oruka nla ati awọn ọpọn ti o nipọn, lẹsẹsẹ. Ni ilana ṣiṣe fun gige, ṣii aaye igba akoko 1-2 ati ki o dapọ ẹran naa. Lẹhinna - tun bo pẹlu ideri. 4. A ṣabọ lori alubosa ati awọn Karooti. Lẹhin awọn iṣẹju diẹ, nigbati alubosa jẹ rinsing ati jẹ ki oje, jẹ ki a fi leaves laureli, ata, ata ilẹ (kii ṣe ṣiṣe awọn wiwa lopo, bi ninu pilaf) ati awọn tomati, tun ge ni awọn ege ti o wuwo, sinu ọfin. 5. Lẹhin iṣẹju diẹ, fi iyọ kun, zir (itumọ cumin), ata dudu ati awọn poteto. 6. Bo ideri, dinku ina si kere ati ki o lọ lati ṣe awọn ohun miiran - laarin wakati kan ati idaji wa wa ni ibi idana ounjẹ ko nilo. Iṣoro akọkọ jẹ kii ṣe lati gùn odi lati inu olfato ti o gbin, eyi ti yoo tẹsiwaju nigbagbogbo sinu gbogbo awọn yara. Onjẹ ti a pari ni Uzbek jẹ ẹran tutu ti o tutu, ti o fẹrẹ pẹlẹbẹ ati ọdunkun ti o wa ni itọsi ni obe alawọ ewe. Gudun o pẹlu alawọ ewe cilantro alawọ ewe ati ki o jẹ diẹ sii yarayara titi o fi tutu. Bayi o mọ bi o ṣe le jẹ ẹran ni Uzbek. Ṣe igbadun ti o dara pupọ ati orire ti o dara ni sise eyi ti o ṣawari pupọ ṣugbọn dun! ;)
Iṣẹ: 7-10