Bọtini ti a fi gutun pupa

Beef goulash jẹ ọkan ninu awọn igbasilẹ ti o ṣe julo julọ ni gbogbo agbaye, ti o wa lati inu awọn ẹda Ilu Hungarian. Ni igbasilẹ ibile ti awọn eniyan yii iru ohun-elo yii jẹ iṣẹ ni broth. Ṣugbọn awọn ọmọ ile-iṣẹ Soviet ti ṣe atunṣe iyipada ti o rọrun pupọ loni ati pe loni o jẹ aṣa lati ṣaju ounjẹ goulash ni kukuru kan. Otitọ, eyi ko ni ipa lori didùn awọn ounjẹ ounjẹ. Jẹ ki a wo bi o ṣe le ṣe ounjẹ ounjẹ ti o nhu, eyi ti yoo jẹ ohun ọṣọ ti eyikeyi tabili.

Ohunelo №1 goulash lati eran malu

Bi o ti jẹ pe orisun, a ṣe ipese yii ni gbogbo igba ni awọn agbọn ti ile, o si ṣakoso lati di ọkan ninu awọn ounjẹ ti o fẹran julọ. Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo awọn ile-ilẹ mọ pe ki o to ṣe gwolash beef, o nilo lati fiyesi si didara ti eroja akọkọ. Fun sise, o nilo lati ra ọja tutu alaini lai si awo, iṣọn ati egungun. Nikan eran to gaju yoo di ògo ti igbaradi ti elege, ti nmu ati sisanra goulash. Wo ohunelo igbasilẹ ti o wa fun sise sisẹ yii.

Eroja:

• eran malu - 500 g
• ata didun - 1 PC
• alubosa - awọn ege ege 2-3
• poteto - 4 PC.
• Karooti - 1 PC
• paprika lulú - lati lenu
• oje tomati - 150 milimita
• Bota - 50 g

Ọna ti igbaradi:

1. Mura gbogbo awọn ọja naa: wẹ awọn ẹfọ naa ki o si pe wọn.

2. Fun igbaradi ti goulash lati eran malu o jẹ wuni lati ṣeto kan cauldron. Ṣugbọn ti ko ba si ọkan ninu oko, afẹfẹ frying kan ti o jinlẹ yoo dara fun idi naa
3. Fi nkan ti bota sinu ekan naa ki o si yo lori kekere gbigbona.
4. Fi eran ti a ti ge sinu pan ati ki o fry superficially fun iṣẹju 2-3.

5. Lẹsẹkẹsẹ dubulẹ alubosa ge wẹwẹ pẹlu koriko, Karooti ati awọn ata didùn.
6. Mu gbogbo awọn eroja ati ideri daradara. Tomite ni ipinle yii 1,5-2 wakati.

7. Lati ṣeto goulash kan ti o wuni lati inu malu, iyo ati ata yẹ ki o wa ni afikun ni opin opin ilana naa. Tabi ki, eran yoo di gbigbẹ.
8. Lo ṣọọda yọ ideri ki o si mu awọn eroja lọpọlọpọ ki wọn ki o dinku patapata.
9. Fi sinu 1 tbsp. l. paprika ati ki o lọ kuro lati ṣawari fun iṣẹju mẹẹdogun miiran.

10. Lẹhinna fi awọn poteto kun, a ti ge sinu awọn cubes nla. Lẹsẹkẹsẹ fi 150 milimita ti oje tomati ati ideri kun.

11. Fi 100 milimita ti omi ṣe, bi awọn poteto yoo fa diẹ ninu awọn omi.
12. Iyọ ati ata lati lenu. Fi si ipẹtẹ titi ti o fi pari.
13. Awọn satelaiti ti šetan! Sin goulash pẹlu gravy ninu fọọmu ti o gbona.

Bi o ṣe le ṣa akara oyinbo ti o dara ju goulash - nọmba ohunelo 2

Ohunelo kan ti o ṣe deede fun sise goulash lati eran malu jẹ iyatọ pẹlu awọn prunes. Ọna yi ti sise jẹ dara nitori pe ko gba to ju wakati lọ lati lọ, lakoko ti o yẹ ki a pa aṣayan satelaiti lẹẹmeji.

Eroja:

• eran malu - 300 g
• adiye adie - 150 milimita
• Prunes - 150g
• boolubu - 1 nkan
• cloves - awọn ege 3-4
• iyo, ata - lati lenu
• epo epo

Ọna ti igbaradi:

Lati ṣe deede goulash lati eran malu, o nilo lati wẹ eran naa ki o si fi gbẹ pẹlu aṣọ toweli iwe.

Nigbana ni ku prunes ni omi farabale.

Ni akoko yii, ge alubosa sinu awọn apo nla ati ki o kọja ninu pan titi ti brown fi nmu.

Bibẹbẹbẹrẹ awọn ege ti ege malu ati fi kun si pan pan.

Igbẹtẹ fun iṣẹju mẹwa 15 ki o fi awọn ege palẹ finely.

Gbogbo awọn eroja gbọdọ wa ni simmered fun iṣẹju 10, lẹhinna tú ninu broth.

Fi iyo ati ata pẹlu cloves.

Lẹhinna lọ kuro lati jẹun lori ooru igba ooru fun ọgbọn išẹju 30.

Awọn satelaiti ti šetan! Sin pẹlu awọn poteto tabi ibọsi iresi. O dara!