Gẹgẹbi awọn amoye ni ounjẹ, ounjẹ epo-ara eniyan gbọdọ jẹ diẹ sii ju awọn ẹranko ẹranko lọ. Eyi jẹ nitori wọn ko ni idaabobo awọ ati awọn ọlọrọ pupọ ni awọn acids eru, eyi ti o jẹ pataki fun eniyan. Wọn ti wa ni polyunsaturated, idaamu ati awọn acid acids. Paapa ara nilo awọn mono-ati polyunsaturated acids - omega-6 ati omega-3. Nitorina, o yẹ ki o jẹ nọmba ti o wulo pupọ fun awọn ti o wa ninu akopọ rẹ.
Eyi epo le jẹ julọ wulo
Ni akoko wa ọpọlọpọ awọn epo-ayẹyẹ oṣuwọn wa. Fun apẹẹrẹ, sunflower, olifi, linseed, sesame, epa ati awọn epo miiran. Ni afikun, gbogbo awọn epo ni o yatọ si ninu awọn ini wọn. Ṣugbọn bi o ṣe le yan epo ti o wulo julọ?
Eyikeyi epo le ti wa ni ti o ti refaini tabi ti refaini, tabi laini. Ni ọna kan, epo ti a ti mọ ti jẹ imọlẹ, laisi iṣọ, odorless, ṣugbọn o ni iye ti o dinku ti o nilo fun ara, bi wọn ti "sọnu" lakoko ṣiṣe. Pẹlu itọju yii, awọn carotenoids ati Vitamin E ti sọnu, awọn phospholipids ti o ni iranlọwọ lati yọ idaabobo awọ-ara lati ara kuro. Ewero ti a ko yan ni imọjẹ julọ wulo fun ara eniyan, niwon o duro ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn agbogidi ti o wulo. Ni afikun, a ko tọju epo ti a ko yan ti o pẹ.
Pẹlupẹlu, iwulo epo epo ti a ni ipa nipasẹ ọna ti o ṣe. Opo ti o wulo julo jẹ aise ati laini ara, eyiti a gba nitori titẹ akọkọ tutu. Ti, nigbati o ba ra epo, o fẹ lati "yọ" lati ọdọ rẹ ni anfani, lẹhinnaa ko ra epo epo, ti aami ba sọ pe: deodorized, frozen, refined and hydrated - iwọ kii yoo ni anfani ninu epo ninu ara.
Omi epo sunflower jẹ ọja ti o wulo pupọ ti o jẹ ọlọrọ ninu awọn acids fatty (Vitamin F). Awọn acids polyunsaturated wọnyi jẹ pataki fun wa fun iṣeto ti awọn ẹyin tuntun, fun iṣẹ-ṣiṣe ti o dara fun awọn iṣẹ ti eto mimu, fun sisọmọ awọn homonu. Ni afikun, iru awọn acids fatty yii ṣe awọn odi ti awọn ohun elo rirọ ati lagbara, dinku ipa buburu lori iṣiro eniyan ati awọn egungun ultraviolet. Wọn tun ṣe alabapin si iṣẹ ṣiṣe ti awọn okun iṣan isan.
Niwon igba atijọ, olifi epo ṣe pataki. O ṣe lati awọn irugbin ati awọn igi olifi. Ni awọn ti ko nira ni diẹ sii ju 50% ti epo. Ṣugbọn awọn acids fatty ninu iru epo yii dinku, ṣugbọn o jẹ gidigidi ni kiakia mu ara wa, ni afiwe pẹlu awọn epo epo. A ṣe iṣeduro epo olifi fun awọn ti o jiya lati awọn aisan ti eto ti ngbe ounjẹ ara, apo-ọti-gallu, apo iṣan. O daradara ṣe bi kan cholagogue. A ṣe iṣeduro fun idena ati aisan ti o nii ṣe pẹlu eto inu ọkan ati ẹjẹ, lati mu iranti pọ. Pẹlupẹlu, epo ti a ti dajusi pupọ le ni idinku fun awọn ẹyin ti iṣan ninu ara, ọpọlọpọ ni jiyan pe epo ti o wulo julọ jẹ epo olifi.
Ṣugbọn awọn onimo ijinlẹ Amẹrika sọ pe o wulo julọ ni epo-oyinbo. Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti ṣe idaniloju pe epo epo ni apẹrẹ rẹ ko le paarọ ohunkohun. Yi epo jẹ caloric, awọn iṣọrọ digestible. Iwọn epo yii ni iye rẹ (agbara) dara ju awọn ẹyin ati eran, ṣugbọn o jẹ ọja ti o ni ounjẹ. Pẹlupẹlu, epo-oyinbo ni ọpọlọpọ awọn acids unsaturated. Nigba lilo epo yii ni ounjẹ, o le mu iranti rẹ pọ sii ati dinku ewu ti akàn ati aisan okan. O ni awọn oludoti ti o ṣe iranlọwọ lati yọ idaabobo awọ buburu kuro lati ara. A ṣe iṣeduro epo yi epo ni lati ṣe nigbati o ba ntọ awọn ọmọde, ani ni ibẹrẹ ọjọ ori. O ni awọn vitamin pataki 12. Lilo deede ti epo idanilara ṣe igbega irun ati awọ ara.
O le ṣe ipinnu pe epo ti o wulo julọ (Ewebe) ko le ṣe ipinnu. Lẹhinna, awọn epo tun wulo ni ọna ti ara wọn: linseed, epo sesame, peach, ati be be lo. Fun ẹni kọọkan, anfani ara rẹ. Ọkan nilo awọn eroja ti o jẹ diẹ ninu epo olifi, awọn miran ni sunflower, bbl Ero epo yoo jẹ julọ wulo ti o ba ti pese sile gẹgẹbi gbogbo awọn ilana ti o yẹ, eyi ti o ti fipamọ labẹ awọn ipo kan ati pe ko padanu iye rẹ ni ṣiṣe afikun.