Dajudaju, a kii yoo sọ nipa boya o jẹ ẹran tabi rara. Gege bi awa kii ṣe sọrọ nipa awọn anfani ti eran ni ounjẹ ojoojumọ wa. Ninu àpilẹkọ yii a yoo sọrọ nipa bi a ṣe le ṣe nkan kan ti eran malu, ẹran ẹlẹdẹ tabi adie ninu ohun ti o ṣe pataki julọ ti o wa ni wiwa. Lẹhinna, ọpọlọpọ awọn eniyan n gbe nipasẹ awọn irokeke ti o rọrun nipa bi, ati ninu iru fọọmu ti o jẹ dandan lati ṣawari ati jẹ ẹran. Jẹ ki a gbìyànjú lati pa awọn irokuro wọnyi nipa ọja yii ni igbadun ti ounjẹ ti gbogbo wa.
Ni akọkọ, ọpọlọpọ awọn eniyan ṣe ifojusi si imọran pe julọ ti o wulo fun ilera jẹ ẹran ara korira. Nitorina, nigbakugba ti o ba ngbaradi ohun kan lati eran, eyun ẹran ẹlẹdẹ, a n gbiyanju lati yọ gbogbo awọn ọra ati ọrá kuro ninu rẹ. O jẹ fun idi eyi pe ounjẹ eran-ara ti a ṣagbe npadanu itọjade ti o ti gbin ati igbona rẹ. Eyi jẹ pupọ nitori otitọ pe ọra ti a ri ninu nkan ti nmu ni iṣẹ aabo fun awọn ẹya amuaradagba ti ẹran. Ati diẹ pataki, ọra yi ṣe aabo fun ohun elo lati inu ooru, eyiti o ṣe ara rẹ si onjẹ nigba sise. Lehin ti a ti ge gbogbo awọn ami ami ti o sanra, a n gbiyanju lati gba idẹ ti o lagbara ti o si gbẹ, laisi eyikeyi ami alakoko. Nitorina, ọpọlọpọ awọn oloye ọjọgbọn ṣe iṣeduro niyanju lati ṣaju eran ni ọna atilẹba, eyini ni, kii ṣe gige ọra. Eyi yoo rii daju pe o le jẹ jeki iyanrin, kii ṣe "apẹrẹ roba." Daradara, ti o ba jẹ pe o ko daadaa niwaju sanra ninu ounjẹ rẹ, ge awọn apa didun ti ko ni ailabawọn lẹhin sise.
Ti o dara julọ ati laiseniyan fun ilera ti eran - o jẹ ọkọ. Nibi o jẹ, aṣiṣe keji ti "awọn gourmets ẹran" wa. Ohunkan ti o jẹun tabi ẹlẹdẹ ti o paṣẹ ko mu ọ ni abajade ti o dara. Yi satelaiti, lati "kii ṣe ẹran ara," jẹ igba pupọ pupọ ati ailawọn. Lẹhinna, awọn ẹya amuaradagba ko ti de opin si idibajẹ pataki fun eran. Ọja ti o dara julọ fun awọn ọṣọ ti ojẹ jẹ eran, eyi ti o duro ni awọn ipo ti o yẹ (ibi ti o dara pẹlu itọnisọna igbagbogbo ati iṣọkan) fun akoko kan. Fun eran malu, ọjọ mẹwa ni, ati fun ẹran ẹlẹdẹ, marun jẹ to.
Alaye ti ko tọ si awọn oniṣẹ yii ni lati jẹun daradara pe ọpọlọpọ ni o wa lati tẹri si imọran pe eran malu ti didara ga gbọdọ ni iboji ti o dara. Ati pe eleyi ni aṣiṣe miiran ti awọn eniyan ṣe. Didara ati eran malu titun gbọdọ ni awọ burgundy tabi awọ tutu ti o tutu, ati iboji ti o ni imọlẹ to ni ẹja, ti a ti leralera ti o si ni tio tutun. Bakannaa nibi ti o le ni "kii ṣe ẹran tutu", ẹran ti ọmọ ọdọ kan, tabi, ti ko ni idaniloju pupọ, ni ọna bẹ awọn ti o ntaa n gbiyanju lati ṣatunṣe awọn ege eran ni ori apako pẹlu ojutu pataki kan. Ni igba pupọ, lati le tọju "ọjọ ori" ti eran, o ti ya ni awọ pupa to pupa pẹlu ojutu ti potasiomu permanganate.
Miiran, ti a ko ni oye nigbagbogbo ni igbesi aye, ni pe ọpọlọpọ awọn eniyan ro nipa awọn ipalara ti o lewu ti o le waye lẹhin lilo igbagbogbo ti eran. Ọpọlọpọ eniyan igbagbogbo eniyan ro pe bi wọn ba jẹ ẹran ni ounjẹ ojoojumọ wọn, yoo jẹ ki o ni arun kan bi odagun rectal. Nipa ọna, nikan fun idi eyi, ọpọlọpọ awọn wa lo si awọn ipo iṣafihan ti awọn onjẹko tabi awọn ti n tẹle aiun ni ilera lai jẹ ẹran. Ni otitọ, ko si eran ni ounjẹ ti ounjẹ wa le fa ki o ni arun inu ọkan. Ṣugbọn njẹ awọn ohun elo ọja gastronomic gẹgẹbi awọn soseji, ẹran ara ẹlẹdẹ, ngbe ati pupọ siwaju sii le ja si awọn oriṣiriṣi awọn ẹya ara eegun. Eyi, ni ibẹrẹ, ni o taara si otitọ pe awọn ọja ti a darukọ wọnyi ti o ni awọn ipo ti o pọju ni ọpọlọpọ awọn ti awọn oludena ati awọn iyọ ninu akopọ wọn. Eyi jẹ ohun ti o ni ipa ikolu lori ara wa, eyiti a ko le sọ nipa eranko ti o ni ẹda ati ounjẹ tuntun.
Eyi ni bi awọn aṣiṣe akọkọ ti awọn eniyan ti a gbìyànjú lati yọọda loni dabi. Ṣugbọn kii ṣe gbogbo. Jẹ ki a wo awọn italolobo to wulo julọ lati awọn amoye ti o jẹ olori, ọpẹ si eyi ti iwọ yoo ṣe inudidun si ounjẹ rẹ pẹlu awọn ounjẹ ounjẹ ti o dara ati dun.
1. Maṣe gbiyanju lati di idalẹnu kan ti ẹran. Eyi yoo yorisi isonu ti awọn imọran wọn. Nipa ọna, a ni iṣeduro lati tọju eran ni firisa fun ọsẹ mẹfa ko si siwaju sii.
2. O dara julọ lati ma wẹ eran ṣaaju ṣiṣe. Lẹhinna, pẹlu iranlọwọ ti omi, awọn microbes le wọ sinu awọn awọ jinlẹ ti awọn ẹran ara rẹ. Awọn microorganisms lori ọja yoo run imuduro itọju ooru.
3. Onjẹ ẹran ni a ṣe niyanju nigbagbogbo ni skillet, ti o ni aaye kekere. Iru skillet ti o wa niwaju eran to gbona ni ki o gbona gan daradara ati paapaa lori ina.
4. Ranti pe jijẹ pẹlu ẹjẹ ti wa ni ti o dara julọ lati ẹran malu, kii ṣe ẹran ẹlẹdẹ. Eyi jẹ nitori otitọ pe o wa ni eran malu ti o ni iye ti o kere julọ fun awọn microorganisms, nitorina, o le ṣee lo ni fọọmu ologbele.
6. Ma ṣe ge eran lori awọn igi idibo igi. Awọn irubo bẹ bẹ ni a ṣe wẹ lẹhin nigbamii.
7. Nigbagbogbo gbiyanju lati ṣun eran ni awọn ibọwọ ti o gbona-ooru.
Fifun si gbogbo awọn ti o wa loke, o le ṣe aṣeyọri esi to dara julọ ni ṣiṣe awọn ounjẹ ẹran ati, bayi, le ṣe itara ara rẹ ati awọn ayanfẹ pẹlu awọn ọṣọ ti o jẹ alainiugbe ti ko ni gbagbe. O dara!