Ẹlomiiran ti ilọfun ti a ti bura Diẹ keji apakan ati, ni akoko kanna, ohun-elo gbigbọn - iyẹfun ti a ṣe apan. Awọn ifarahan nibi ni croup-couscous, croup, ti o wa si ilẹ wa lati Morocco. A ti ṣetan tẹlẹ silẹ fun wa lati inu rẹ, ati bayi a pinnu lati ṣaju kukumba pẹlu igba. Ni otitọ, awọn satelaiti ti jade ti ko ni idaniloju! Ninu ile Bulgarian ata, gbogbo eweko kanna, alubosa ati ọya - couscous ṣi soke bi o ti ṣee ṣe. Ati pe biotilejepe a ti ṣe kúrùpù yii ni aṣa pẹlu ẹran ati gravy, iyatọ ti o jẹ iyatọ lori koko yii ko kere si itọwo. Ṣugbọn ti o ko ba ṣe igbadẹ, lẹhinna o le fi awọn ounjẹ n ṣafẹru lailewu: eran malu, ẹran ẹlẹdẹ tabi ọdọ aguntan. Warankasi yoo tun jẹ: Parmesan tabi mozzarella. Awọn eweko ti a ti danu pẹlu couscous jẹ apẹja ominira kan, ṣugbọn o tun le sin lavash, awọn ewebe titun ati awọn ẹfọ titun.
Eroja:- Eggplant 4 PC.
- Igi dudu ilẹ dudu 4 fun pọ
- Olive epo 50 milimita
- Parsley alabapade 0,5 opo
- Basil eleyi ti o nipọn 0,5 opo
- Alawọ ewe alubosa 0.25 ìdìpọ
- Ata ilẹ 3 awọn ohun elo
- Awọn alubosa 1 PC.
- Ata dun dun 2 PC.
- Couscous 200g
- Iyọ 1 tsp.
- Igbese 1 Lati ṣeto sisẹ yii, ya: Igba ewe, ata alade, alubosa, alubosa alawọ, parsley, basil, couscous, ata ilẹ, epo epo.
- Igbese 2 O kún fun omi ni oṣuwọn ti 1: 1. Iyọ ati ki o mu lọ si sise. lẹhinna yọ kuro lati ooru ati bo pẹlu ideri kan.
- Igbesẹ 3 Wẹ asa, ge sinu halves (ge pẹlú) ati ki o gba aarin (ara si tun wa ni ọwọ), nlọ awọn ẹgbẹ 2-3 cm fife. Iyọ ati ṣeto akosile.
- Igbese 4 Ge awọn irugbin ti ko nira ti o ni ẹbẹ pẹlu ọbẹ kan.
- Igbese 5 Igi ati alubosa ge sinu cubes. Ata ilẹ gegebi ata ilẹ daradara.
- Igbese 6 Ni ipari pari gige alubosa alawọ.
- Igbese 7 Tú parsley ati basil ati ki o si fi ọbẹ pamọ rẹ.
- Igbesẹ 8 Ninu apo frying, epo-ooru ati ki o din alubosa ati ata ilẹ fun iṣẹju 2-3.
- Igbese 9 Fi ẹran ara ati ewe si awọn alubosa. Iyọ, ata ati fry miiran 3 iṣẹju.
- Igbesẹ 10 Fi awọn ọmọ ẹwẹ ati awọn alubosa alawọ si pan. Aruwo ki o si din-din fun iṣẹju 2-3.
- Igbese 11 Fi parsley ati basil, mu ki o jẹ ki o jẹ ki o yọ kuro ninu ooru.
- Igbese 12 Igba pẹlu ẹda nkan ti o jẹ ounjẹ ati ki o beki ni adiro ti a ti yanju fun 200 ° C fun ọgbọn išẹju 30.
- Igbese 13 Awọn eggplants ti o yẹ ki o wa ni tọju lẹsẹkẹsẹ.