- Dorado - 1 nkan
- Orombo wewe - 1 nkan
- Owo (lapapo) - 1/2 Awọn ege
- Ipara - 100 Mililiters
- Olive epo - 2-3 Aworan. awọn spoons
- Rice - 200 Giramu
- Awọn turari - - Lati lenu (peppercorns, iyo omi, ewe gbigbẹ, curry)
Eroja. Awọn eja dorado ni oju pupọ, nitori naa o ṣe pe o yoo daamu rẹ pẹlu awọn miiran. A pin pin eja na: a mọ awọn irẹjẹ naa, yọ awọn ohun elo ati awọn ohun inu. Basi omi, bii igba ti o wọpọ, ti wa ni imototo ni irọrun - idunnu kan. Ṣe pataki lori ẹja ni diẹ awọn ideri ila-oorun ti o kọja - ọpẹ si wọn ni eja yoo dara julọ ki o si tọju apẹrẹ naa nigbati o ba yan. Fi turari sinu turari titi di isọmọ. A ṣe ẹja naa pẹlu iyọ ati turari, daradara tú awọn oje ti idaji awọn orombo wewe. A fi fun idaji wakati kan lati mu omi. Lakoko ti o ba n gbe omija, ṣe igbasilẹ obe fun rẹ - o tun ṣe pataki, biotilejepe fun aini awọn eroja, a le gba obe naa. A fi awọn leaves ti ọfọ sinu ekan ti idapọmọra (o dara julọ si asoju iṣaju pẹlu omi farabale), ipara, iyo ati iye diẹ ti oje orombo wewe. Lọ si isokan. Ni apo frying, gbona diẹ kekere ti epo olifi, a tun ṣe igbasẹ wa lati Bọda Ti o ni imọran ati ki o ṣe itumọ lori iwọn ooru kan nipa idaji. Ṣetan obe fun aiṣedeede yẹ ki o dabi awọn ipara tutu. A fi ounjẹ jẹ tutu, nitorina o gbọdọ tutu. O yẹ ki a mu eja ti o ni ẹṣọ pẹlu iwe toweli iwe, ki o má ba fi iná sun. Nigbana ni a fi ẹja naa sori apo panamu. Din-din nipa iṣẹju 6-7 ni ẹgbẹ kọọkan. Nigbati apakan ti o nipọn julọ ti ẹja ti šetan - lẹhinna gbogbo eja ti šetan. Yọ eja kuro ninu ina, lati ṣe itọwo, kí wọn jẹ pẹlu oje orombo wewe. Sin pẹlu iresi ati obe.
Iṣẹ: 1