Red borsch pẹlu awọn egungun ẹlẹdẹ ti a nmu Ẹjẹ ti a ri ni Russia ni awọn eniyan ti ko fẹran borsch. Ohunkohun ti awọn ounjẹ ti ko ni pupọ ni tabili, lẹhin awọn ọjọ diẹ fẹ ṣiṣan borsch ti o dara, bọ ti eso kabeeji tabi iyọ ti iyaabi kan, ti o ba jẹ lati igba ewe awọn ọmọ wẹwẹ wọnyi nifẹ ati ni imọran ninu ẹbi. Bawo ni lati ṣe ounjẹ kan ti o rọrun, jasi gbogbo eniyan mọ. Ṣugbọn awọn aṣa akọkọ akọkọ ni gbogbo igba ti o ba n ṣe ounjẹ oriṣiriṣi ko le ṣe gbogbo. Ati, nibayi, kii ṣe nira rara. Apẹẹrẹ ti eyi jẹ ohunelo ti a pinnu.
Eroja:- Adie broth 200 milimita
- Awọn ẹgbẹ ẹlẹdẹ mu 200 g
- Adie Wii 200g
- Poteto 2 PC.
- Beets 1 PC.
- Karọọti 1 PC.
- Awọn ewa awọn ege fi sinu akolo 200 g
- Awọn alubosa 1 PC.
- Seleri gbe 50g
- Sunflower ti a ti sọ di mimọ epo olulu 30 milimita
- Tomati lẹẹ 2 tbsp. l.
- Eso kabeeji Peking 100 g
- Kukumba Pickled 200 milimita
- Bay bunkun 1 PC.
- Parsley alabapade 15 g
- Ekan ipara 100 g
- Igbese 1 Fun borsch a nilo awọn egungun ẹlẹdẹ ti nmu, awọn iyẹ adiyẹ (tabi eyikeyi miiran apakan ti awọn adiye adie), poteto, Karooti, awọn beets, awọn ewa ni obe tomati (o le mu awọn ti o ti ṣaju tabi awọn ege oyinbo ti a fi sinu oyinbo), oṣupa ti o gara pẹlu sanra (adie, eran malu, ẹran ẹlẹdẹ) - apẹẹrẹ nlo oje ati ọra lati igbaradi ẹran ẹlẹdẹ ti a fi bọ, ẹfọ tomati, eso kabeeji tuntun, kukumba brine tabi marinade fun acid.
- Igbesẹ 2 Ni akọkọ a ṣe itọju ni kekere iye omi fun iṣẹju 10 adie. A da iṣan akọkọ, a wẹ adie ati pan (eyi jẹ pataki lati ṣe jade ninu awọn ohun elo adie ati awọn egboogi, eyiti o jẹun eye).
- Igbese 3 Tú omi ti o mọ sinu adan (3-5 liters), gbe adie ati awọn ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, ge alubosa halves, Karooti ati seleri igi. Mu wá si sise ati ki o ṣetan lori kekere ooru fun iṣẹju 15.
- Igbesẹ 4 Ni akoko yii a ngbaradi wiwu asọbe. Iwọn awọn sẹẹli sinu awọn beets ati awọn Karooti, cubes ti alubosa.
- Igbese 5 Fry ẹfọ lori sanra lati inu omi tabi ọti epo.
- Igbese 6 Ge awọn poteto sinu cubes nla, eso kabeeji - nudulu ti o nipọn. Ninu ikoko, jẹ ki a kọkọ tẹ poteto naa, ṣe wọn ni sisẹ kukuru.
- Igbese 7 Ninu asọ, fi awọn ewa awọn obe ati awọn tomati pa.
- Igbesẹ 8 Ni akoko ti awọn irugbin ilẹ-ologbele-ilẹ, fi eso kabeeji sinu bimo naa. Nigba ti eso kabeeji ati poteto di asọ, a ṣe agbekalẹ ẹṣọ ọṣọ, asọbẹ ati brine sinu borsch. Mu si sise, fi bunkun bunkun kan dinku, dinku ooru si kere ati lẹhin iṣẹju mẹwa pa igbo.
- Igbese 9 Gbẹhin ge awọn ọya ti dill ati parsley, fi si borscht ati bo pẹlu ideri kan. Ti o ba fẹ, o le fi awọn ata ilẹ ti a fi kun. Ta ku labẹ ideri fun iṣẹju 20. Sin pẹlu epara ipara, eweko ati ewebe tuntun.