Borsch fun igba otutu ni awọn bèbe - awọn ilana ti o rọrun pẹlu awọn fọto ati awọn fidio. Ero oyinbo pẹlu tomati tomati

Awọn igbasilẹ ti borsch ti o dara fun igba otutu jẹ julọ paradoxical ti awọn ilana onjẹ wiwa. Awọn eroja pataki fun igbaradi ti akọkọ Slavic ti akọkọ ti iṣawari ani ni arin igba otutu ni a le ri lori ọja, ṣugbọn awọn ile-iṣẹ maa n tẹsiwaju lati tọju adalu idapọ ninu awọn agolo. Aami ajeji gbọdọ jẹ alaye ti o daju. Ati pe o jẹ! Borscht fun igba otutu loni jẹ akoko akoko ti o ni akoko gidi. Lẹhin ti o nlo nikan ni ọjọ kan lori igbaradi ti epo pẹlu awọn beets pẹlu tomati lẹẹ, awọn Karooti, eso kabeeji ati awọn eroja miran, o le mu yara sisẹ borscht fun to iṣẹju 40 fun gbogbo ọdun. Pẹlupẹlu:

ni ile-ifowopamọpọ ti borscht agbari, awọn mẹwa mẹwa diẹ wulo vitamin, ju ni kilogram ti ẹfọ lati ibi-iṣowo kan;
ni ibamu pẹlu awọn wiwu ti ile-iṣẹ ti o kun pẹlu awọn awọ, awọn awọ tutu, awọn eroja ati awọn olutọju artificial, ikore ti ile ni awọn apo jẹ patapata adayeba ati laiseniyan;
ti pese sile fun igba otutu kan fifun epo, iwọ pẹlu fi awọn irugbin ẹfọ ti awọn ẹfọ ti o dagba nipasẹ iwọ tabi awọn ibatan rẹ;
borsch ni awọn bèbe fun igba otutu ni igba din owo ju rira fun awọn atunṣe ati awọn ẹfọ itọju wulo. Gẹgẹbi a ti mọ, ni igba otutu ani awọn beets jinde ni owo;
igbaradi adayeba fun borsch ni a le pín pẹlu awọn ọmọ rẹ, awọn obi ati paapaa pẹlu orebirin rẹ, bayi ṣe afihan talenti onjẹ rẹ;

Gẹgẹbi o ti le ri, ọpọlọpọ awọn idi ti o wa lati tọju iṣura ni awọn bèbe. Gbogbo eniyan ni o ni ara tirẹ!

Borsch fun igba otutu ni awọn bèbe - ohunelo pẹlu fọto kan

Borscht ni gbogbo awọn: Ukrainian, funfun pẹlu sauerkraut, pupa pẹlu awọn dumplings, alawọ ewe pẹlu awọn sorrel ati eyin, pẹlu awọn ewa ati pẹlu awọn ewa, lori eso kabeeji ati broth broth, ni wara curdled, lori ferment lati rye. Bakan naa ni borscht fun igba otutu ni awọn bèbe, wọn le jẹ patapata, ti o da lori ohunelo ti a yan pẹlu aworan kan. Loni a nfun ọ lati ṣetan awọn oyinbo kekere ti o nfun pẹlu awọn ẹfọ, ni idanwo ni idanwo ati ti a fọwọsi. Borsch fun igba otutu ni awọn bèbe fun ohunelo yii pẹlu aworan kan jẹ aṣeyọri nigbagbogbo, paapaa fun awọn alakoso "zagotovochnogo" akọkọ.

Awọn eroja fun ikore borsch fun igba otutu ni awọn bèbe

titun beet - 1 kg
Karooti, peeled - 600 g
alubosa alubosa - 6 PC.
Bulgarian ata - 6 PC.
seleri root - 400 g
epo ti a ti mọ - 200 milimita
tomati tomati - 6 tablespoons
iyo - 1 tsp.
dudu dudu - 0,5 tsp

Ilana itọnisọna ni igbesẹ lori ohunelo pẹlu aworan ti borsch fun igba otutu ni ile ifowo pamo

Mura awọn ohun elo ti o wa ni kikun ti a ṣe akojọ si ninu ohunelo. Pẹlu awọn Isusu, yọ awọn apadi oke ati ge awọn ẹfọ sinu awọn oruka oruka. Awọn ata Bulgarian ati awọn koriko ti awọn igi-kẹẹkọ. Awọn orisun ti seleri, peeli ati grate.
Bulgarian ata ati alubosa din-din ninu epo epo. Maṣe gbagbe si iyo ati ata.
Lati din-din fi kun awọn Karooti ati seleri. Ṣiṣẹ daradara ki o tẹsiwaju lati din gbogbo rẹ papọ. Lẹhin iṣẹju 3-5, tú omi diẹ sinu apo frying.
Ge awọn beets ati ki o fọ awọn ideri lori grater pataki. Fi ibi-ori beet sinu apo frying si ẹfọ. Lẹhinna fi awọn tomati naa ranṣẹ, mu igbasilẹ borscht fun igba otutu ati ṣiṣe labẹ ideri naa.
Lẹhin iṣẹju mẹwa 10, kí wọn pẹlu ata ilẹ. Ti o ba jẹ pe oṣuwọn tomati fun imọlẹ acidity to dara julọ, fi kekere suga si iṣẹ-iṣẹ ati yọ pan kuro ninu ina.
Awọn iyẹ-idaji-lita, ni iṣaaju ti a wẹ pẹlu detergent, tọju pẹlu steam. Ni apo to mọ, gbe borsch gbona fun igba otutu ni awọn agolo labe ofin ti o ni aworan. Fi ami si iṣẹ-ṣiṣe pẹlu awọn ọpa ati ki o tọju awọn ipamọ labẹ iho fun wakati 20.

Borsch adayeba fun igba otutu lati awọn beets ati eso kabeeji

Awọn itan ti ibẹrẹ ti borscht pupa bẹrẹ ni awọn akoko ti Ibiyi Kievan Rus. Nigbana ni a ti pese apẹrẹ akọkọ ti a mọye lati decoction ti ọgbin kan - cowwort. Ni Russia, a ṣe akiyesi satelaiti yii nikan ni ọdun 17th. Ati ohunelo ti aṣa fun wa ko han titi di ọdun 18th ati 19th. Ṣugbọn paapaa lori idagbasoke itan yii ti Slavic satelaiti ko da duro. Ni ọdun diẹ, awọn eniyan bẹrẹ si ikore borsch adayeba fun igba otutu lati awọn beets ati eso kabeeji, nitorina o ngba awọn irugbin ogbin ti o tobi pupọ fun awọn irugbin-ogbin. Loni, awọn ilana ilana ikore ni awọn bèbe wa ni ibeere nla, niwon wọn ṣe iranlọwọ awọn iya ati awọn iyaagberun igbalode laisi awọn ẹfọ igba otutu ti o niyelori ati awọn ọja ti o ṣagbele-ni-ilẹ.

Eroja fun ikore ikore adodo fun igba otutu lati awọn beets ati eso kabeeji

eso kabeeji funfun - 2 kg
awọn sisanradi tomati - 2 kg
karọọti titun - 800 g
beety meaty - 1,5 kg
alubosa funfun tabi bulu - 600 g
omi mimu - 300 milimita
epo - 0,5 l
Laurel - 6 PC.
kikan - 90 milimita
rootlets ti parsley
igbasun gaari - 3 tbsp.
Ewa ti ata - 15 PC.
iyo - 5 tsp

Igbese ni igbesẹ nipa ikore ikore adodo pẹlu eso kabeeji ati awọn beets fun igba otutu ni awọn agolo

Rin awọn ẹfọ ati ki o peeli wọn. Beet ati awọn Karooti grate fun "Awọn oyinbo" Korean ".
Eso kabeeji gige awọn ṣiṣu ila. Funfun tabi alubosa bulu, awọn tomati ati awọn orisun ti parsley ge sinu awọn cubes kekere.
Darapọ gbogbo awọn eroja ti a pese sile ni ohun-elo mẹta ti a fi ọpa. Fi epo ati omi kanna kun.
Abajade ti o dara, sweeten, iyo ati akoko. Awọn bọọlu keke fun borsch fun igba otutu idaji wakati kan lẹhin ti farabale.
Awọn iṣẹju meji ṣaaju ki opin ti sise, tú sinu ọti kikan. Ṣiṣiri ibi ati yọ kuro lati ooru.
Ṣe pinpin borsch adayeba fun igba otutu lati awọn beets ati eso kabeeji lati ṣe ikoko awọn ọkọ kekere. Fi ami si iṣẹ-ṣiṣe pẹlu awọn itọlẹ laini ati ki o bo pẹlu ideri meji fun wakati 12-14.

Dressing fun borscht fun igba otutu pẹlu tomati lẹẹ: ohunelo fidio

Dressing fun borscht fun igba otutu pẹlu eso tomati - iwulo ti o wulo, ti o dun ati iye owo ti ko ni owo. O jẹ ọna ti o rọrun ati ti o wulo lati gba akoko ti o padanu, paapaa si awọn eniyan ṣiṣẹ ati awọn iya pẹlu ọpọlọpọ awọn ọmọde. Boiled broth, dà awọn akoonu ti ti le, fi kun kan tọkọtaya ti poteto - ti nhu ile-borscht ṣetan! Bawo ni a ṣe le pese imura silẹ fun borscht pẹlu ṣaati tomati fun igba otutu ni awọn agolo, wo ohunelo fidio ti a ṣe alaye:

Billets fun borsch fun igba otutu ni awọn ago lai awọn beets - igbese nipa igbese ohunelo

Fun daju, borsch pupa ti aṣa jẹ apẹja ayanfẹ ti o tobi ju idaji awọn eniyan Slaviki. Ṣugbọn nigbami awọn aṣalẹ ko ni akoko ti o to lati ṣe e. Paapa - awọn obirin igbalode ti ko ni akoko lati ṣun awọn ounjẹ ti o dara ati ilera nitori idiyele irun ti igbesi aye. Ni idi eyi, awọn ohun elo ile wa si igbala, ati borsch fun igba otutu ni awọn ago laisi beets jẹ ọkan ninu wọn.

Eroja fun igbaradi ti borscht laisi awọn beets fun igba otutu ni awọn agolo

eso kabeeji - 500 g
tomati ara ti - 300 g
alubosa tabi alubosa bulu - 200 g
karọọti titun - 200 g
iyan iyanri - 250 g
ata ata - 2 PC.
ata ilẹ wa - 4 eyin
epo - 30 g
ilẹ ilẹ pupa - 1 teaspoon
ti a ti yan suga - 25 g
leaves ti Loreli
paprika - 2 tsp.
iyo ti okuta - 12 g

Itọnisọna nipase-igbasilẹ lori iwe-aṣẹ ti awọn ọkọ ayokele fun beetroot laisi beet fun igba otutu

Gbogbo awọn eroja ti a ṣe akojọ ninu ohunelo gbọdọ wa ni pese ati ti oṣuwọn ni ilosiwaju. Rii daju pe alabapade awọn ẹfọ ati didara awọn turari naa.
Alabapade alubosa alubosa, ge sinu awọn ila. Fọfiti paati ni ẹgbẹ ti ọbẹ lati jẹ ki oje. Illa awọn alubosa pẹlu ata ilẹ ati ki o din-din lori epo epo fun 3-4 iṣẹju.
Awọn tomati ti wa ni abẹ ati ki o bó. Gbẹ ẹran ara tomati sinu apo ati ki o firanṣẹ si pan pẹlu paprika, Ata ati ata pupa.
Lẹhin iṣẹju mẹwa, fi awọn Karooti ati ori ododo irugbin bi ẹfọ ṣubu sinu cubes nla sinu apo frying pẹlu awọn ẹfọ. Tẹsiwaju lati ṣe simmer awọn ẹfọ fun iṣẹju 15 miiran.
Ni ikẹhin, fi si eso kabeeji ti a fi ṣe asọpa, suga ati iyọ. Rù gbogbo adalu ki o fi silẹ labẹ ideri fun iṣẹju mẹwa.
Fun iṣẹju 2 šaaju ki afeferati gbe sinu pan pan ati Loreli ata. Yọ iṣẹ-ṣiṣe kuro lati ina.
Ni awọn bèbe ti iṣelọpọ agbara kekere kan, gbe itanna ti o gbona borsch. Fun itọju ailewu fi kun si apoti kọọkan 2-3 tablespoons kọọkan. opo epo ti a fi oju rẹ silẹ.
Sterilize kọọkan le pẹlu fifun ni omi farabale fun iṣẹju 7-10. Lẹhinna gbe jade lati inu omi ti o ti n ṣafo ati awọn eerun labẹ awọn eeni ti o nipọn. Ikore fun borscht fun igba otutu ni awọn ago laisi awọn beets ti šetan!

Borscht fun igba otutu pẹlu awọn ewa - ohunelo kan ti o rọrun fun ikore

Bokuru Borscht fun igba otutu ni awọn agolo ti a ṣe lati awọn onirũru ẹfọ: lati awọn beets, eso kabeeji, Karooti, alubosa, ata ṣọn, seleri, ata ilẹ. Paapa awọn oloye onitọṣe ni afikun si gbogbo awọn ewebẹ ti o nira: parsley, dill, basil. O ko le ṣe laisi turari - adalu ata, coriander, paprika, ati awọn ounjẹ miiran ti o ni igbadun waye ni iru igbaradi bẹẹ. Ṣugbọn ohunkohun ti ọkan le sọ, o jẹ igbadun ti o dara julọ pẹlu afikun awọn ewa tutu. Ati pe lẹhin igbati a pinnu lati ṣe igbasilẹ borsch fun igba otutu ni awọn bèbe, nitorina jẹ ki awọn ewa ti o jẹun ni o wa.

Eroja fun igbaradi ti borsch fun igba otutu pẹlu awọn ewa ni awọn agolo

eso kabeeji funfun - 2 kg
awọn Karooti titun - 1 kg
alubosa alubosa - 10 PC.
awọn ewa awọn ajara - 2 tbsp.
awọn tomati sisanra ti - 1 kg
epo ti a ti mọ - 400 milimita
ata didun - 7 PC.
iyo ati gaari granulated - 2 tablespoons.
Laurel - 4 PC.
kikan 6% - 110 g

Igbese ni igbese-ọna lori ohunelo borscht rọrun fun igba otutu pẹlu awọn ewa

Gbẹ awọn ewa awọn alawọ ni omi salted. Ti awọn ewa ti a gbẹ, ṣe o fun wakati 2-3 ṣaaju ṣiṣe.
Ge eso kabeeji, gige alubosa, gige awọn tomati, awọn Karooti.
Illa gbogbo awọn eroja ti o loke, iyọ ati akoko wọn. Fi epo epo sun sinu adalu ki o si ṣe igbasilẹ fun wakati kan.
Iṣẹju 3-5 ṣaaju ki o to igbaradi, sọ sinu iwo pẹlu asọ wiwu. Fi ohun gbogbo darapọ.
Borscht gbona to gbona fun igba otutu pẹlu awọn ewa lori awọn apoti ti o ni ifo ilera ati fila pẹlu bọtini sisun.

Borscht fun igba otutu - igbesi aye fun awọn abinibi aanu, awọn iyaagbe ti o yara, awọn obi ti o ni ọpọlọpọ awọn ọmọde, awọn obi ti o nšišẹ nigbagbogbo ati wiwo awọn iyaaba ilera wọn. Ko ṣe pataki bi o ti ṣe jinna - pẹlu awọn tomati pẹlu awọn agolo, laisi awọn beets tabi pẹlu awọn ewa. Igbese igbaradi yii yoo jẹ igbadun nigbagbogbo!