Bawo ni lati ṣe ounjẹ ati ohun ti o jẹ pẹlu pesto obe: ohunelo pẹlu fọto kan

Awọn orisun ti pesto obe jẹ Basil, eyi ti fun awọn oniwe-olfato ti o dara julọ ati awọn itọwo ti refin a fun awọn akọle ti "ọba ti turari". Paapa a fẹràn basil nipasẹ awọn Italians, nibo, kosi, igbadun pesto wa si wa. Wikipedia pe ibi ibimọ ibi ti o wa ni ariwa Italy ati pe o mọ pe o ti mọ nigba ijọba Romu, ṣugbọn awọn akọsilẹ itan akọkọ ti ohunelo yii jẹ ọjọ 1865.

Itumọ lati orukọ Itali ti ẹyẹ yii dabi bi o ṣe "tẹ ẹ mọlẹ, fifun pa, pa." Idi ti orukọ yii, o di kedere nipasẹ ọna ti a ti pese sile.

Awọn ounjẹ pataki:

• leaves ti Basil - 1 tbsp.
• ata ilẹ - 2-3 cloves
• Awọn irugbin Cedar - 1/3 st.
• Parimesan warankasi (grated) - 1/3 tbsp.
• olifi epo - 0,5 tbsp.
• iyo - lati lenu.

Ọna ti igbaradi:

1. Tilari ti o mọ, wẹ ati fifun pa pẹlu awọn cloves ata;


2. fi omi ṣan, gbẹ, ati ki o lọ basil, dapọ pẹlu ata ilẹ ati rastolkite ninu amọ-lile (le ati ni idapọmọra kan) si ibi isokan;


3. Fọọmu Parmesan yẹ ki o wa ni grated lori kan grater nla;


4. finely gige awọn eso ati ki o fi si ounjẹ obe.

Gegebi abajade, iwọ yoo nipọn, oju-oju, bi ijẹ-ara, ibi. Lati ṣe diẹ sii omi, o yẹ ki o tú epo olifi nibẹ ni kan thin trickle, nigbagbogbo stirring awọn pesto obe. Ilana ti iru ipanu bẹ le jẹ yatọ. Nitorina, o le ropo basil pẹlu rucola tabi tarragon (tarun), ati dipo awọn igi kedari fi almond tabi Greek.

Pesto obe, ti ohunelo ti o ni imọran pẹlu parmesan warankasi, nigbagbogbo ko nilo afikun sunflower, nitori pe iru iru warankasi jẹ iyọ ninu ara rẹ. Fun sise, o le lo awọn orisi miiran ti awọn irun-aiwo lile. Ni idi eyi, o yẹ ki o gbẹkẹle itọwo ara rẹ, boya awọn obe yoo nilo lati ni iyọ.

Ipo ipamọ

Lati tọju igbadun pesto fun igba pipẹ, o ti wa ni ọgbẹ sinu idẹ idẹ gbẹ ati gbe sinu firiji kan. Lori oke ti ojò ni a ṣe iṣeduro lati tú epo olifi, kan rogodo ti 0,5 cm O ṣeun si iru itọju epo alapọ oyinbo yoo ko gbẹ, ati pe agbara rẹ yoo dinku. Lẹhin ti gbogbo, jẹ ki o ṣetan fun otitọ pe nitori ti iṣee ti obe rẹ firiji yoo wa olfato ti ounjẹ ounjẹ Itali kan. Ṣaaju lilo iṣẹ-ṣiṣe, ṣaju akọkọ epo olifi, ya iye owo ti obe, lẹhinna fọwọsi epo. Pa ounjẹ pesto ni ọna yi fun ọsẹ meji. O tun le di gbigbẹ ni awọn apoti pataki - eyi ni bi o ti fipamọ fun ọpọlọpọ awọn osu.

Pesto obe: pẹlu kini lati jẹ?

Lori ibeere ti ohun ti o jẹ pẹlu pesto obe, ko si idahun kan. Lẹhinna, oluwa yii jẹ o dara fun fere gbogbo awọn n ṣe awopọ, paapa fun awọn ti ko ni itọsi wọn. Gbajumo julọ jẹ pasita (pasita) pẹlu pesto obe.

Awọn ohunelo jẹ tun dara fun eran, eja ati paapaa bi asọ wiwu fun awọn saladi ewebe. Ni afikun, a pese akojọ kan ti ohun ti a jẹ pẹlu pesto obe:

• O le tan igbasẹ lori awọn ege ti ajẹyọ ti a ti pa tabi akara tuntun;
• Ẹja ti a ti mọ tabi ti a ti gbẹ, ẹran tabi ẹfọ labẹ pesto;
• a le fi obe si minced eran ati ṣe pẹlu rẹ cutlets, o le lo o ni cutlets ni Kiev;
• tun pese awọn poteto mashed pẹlu pesto.

Ni afikun, obe obe pizza tun ṣe afikun si pizza, risotto ati paapaa obe. Awọn akoonu caloric ti tiketi yii, dajudaju, kii ṣe ni asuwon ti. Ṣugbọn iye awọn ounjẹ ati awọn vitamin jẹ o pọju, eyi ti o mu ki obe jẹ gidigidi wulo. Lati din awọn kalori, o le din iye epo olifi ati warankasi, fojusi lori awọn eso ati ọya.