Cordon Blue
- 600 g ẹran ẹlẹdẹ fillet
- 200 g wara-kasi
- 200 giramu ti ngbe
- Eyin 2
- 1/2 ago Breadcrumbs
- 1/2 ago ti iyẹfun
- 200 milimita ti epo epo
- Iyọ
- ata ilẹ dudu
Sise:
1. Ge eran naa sinu awọn ege nla ati irẹwẹsi. Lẹhinna fi iyọ, ata ati fi fun iṣẹju 10-15. 2. Warankasi ati ngbe ge sinu awọn ila kekere, darapọ ati illa. Awọn ọbẹ ti n lu lọrun pẹlu pinch ti iyọ. 3. Fi warankasi ati ham sinu awọn ege eran ki o si ṣe eerun kọọkan gẹgẹbi iwe-ika. Rọ ni iyẹfun, ki o si fi awọn ẹyin ti o ti lu silẹ, ṣe eerun ni awọn ounjẹ ati ki o tun fi ipari si iyẹfun, awọn eyin ati awọn breadcrumbs. 4. Din-din ni epo-epo, gbe okun si isalẹ (iṣẹju 2 ni ẹgbẹ kọọkan). Sin, ge wẹwẹ. Akoko igbaradi: iṣẹju 20 Ni ipin kan 448 kcal Proteins - 33 g, awọn ọmọra - 21 g, carbohydrates - 8 g.
Awọn medallions adun
Fun awọn ounjẹ 4:
- 400 g ẹran ẹlẹdẹ
- 1 tabili. sibi ti iyẹfun
- iyo
- ata ilẹ dudu
- 2 kukumba ti a yan
- 100 milimita ti waini funfun ti o gbẹ
- 50 milimita ti cognac
- 1 tabili. eweko ti eweko
- 1 -2 tabili. spoons ti awọn tomati lẹẹ
- 2 tabili. epo epo tabili tablespoons
1 Karoro
200 g ti poteto
Sise:
1. Ẹyẹ ẹlẹdẹ ge sinu awọn ege kọja awọn okun ati ki o ṣe eerun ni iyẹfun. Wọ omi pẹlu iyo, ata ilẹ dudu ati din-din ninu epo epo. Ge awọn cucumbers sinu awọn ege ege. 2. Lẹhin awọn ege ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni sisun si awọ goolu, fi ọti-waini ṣọkan, awọn akojọpọ pickles, eweko ati tomati tomati, ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhinna tú awọn ọgbẹ ati simmer fun iṣẹju miiran 1-2 miiran. 3. Gbe ẹran lọ silẹ, mu agbejade alaja. Fun ẹgbẹ kan, awọn poti ati awọn Karooti, ge sinu awọn cubes ati sise. Akoko igbaradi: iṣẹju 55 Ni ipin kan 510 kcal Proteins - 22 g, fats - carbohydrates -17 g 12 g.
Ọdọ aguntan
- 1 kg ti pulpeni mutton pẹlu kan Layer ti sanra
- 1/2 kan opo ti cilantro tabi parsley
- letusi leaves fun ohun ọṣọ.
Fun marinade:
- 2-3 cloves ti ata ilẹ
- 100 milimita ti waini ti o gbẹ
- 3-4 leaves leaves
- 1 tabili. kan spoonful ti dudu peppercorns
- 200 g ti tomati tomati
- iyo
- ilẹ pupa pupa
- 1/2 tii. spoons ti basil ti a gbẹ
- 1/2 tii. spoons ti si dahùn o marjoram
Sise:
1. Ge eran naa sinu awọn ege. Fun marinade, ṣe awọn ata ilẹ lori alabọde alabọde ati ki o dapọ pẹlu ọti-waini, fi bunkun bunkun, peppercorn, tomati tomati, basil, marjoram, ata ilẹ pupa ati iyo lati lenu. 2. Bo eran ni apa gbogbo pẹlu adalu idapọ ati gbe ninu firiji. Marinate fun ọjọ mẹta. 3. Lẹhinna yọ eran naa kuro, pa a mọ pẹlu toweli iwe ati ki o beki labẹ gilasi (nipa iṣẹju 20). 4. Parsley tabi coriander lati ṣafọ jade, awọn iwe-iwe lati pin. Saladi fi ipilẹṣọ daradara ṣe lori apẹrẹ kan. Eran ti n ṣiṣẹ lori leaves leaves, ti a ṣe dara pẹlu awọn leaves ti parsley tabi cilantro. Akoko igbaradi: iṣẹju 40 Ni ipin kan 490 kcal Awọn ọlọjẹ - 27 g, awọn irin - 23 g, carbohydrates - 9 g.
Ẹran ẹlẹdẹ ni aṣa Saxon
Fun awọn iṣẹ 6:
- Pupọ ẹran ẹlẹdẹ 1 kg, ti a bo pelu iwọn ti o nipọn
- iyo
- ata ilẹ dudu
- 1 fun pọ ti grated nutmeg
- 1 pinch ti paprika ti ilẹ
- 1 PINK ti eweko lulú
- 1 tabili. kan sibi ti epo epo
- 300 milimita ti broth ewebe
- 1 ẹrẹkẹ igi
- 1 Karoro
- 1 alubosa boolubu
- 1 tabili. sibi ti iyẹfun
Sise:
1. Gbẹ apẹrẹ awọ ti o ni awọn okuta iyebiye. Grate eran pẹlu iyọ, ata dudu ilẹ, paprika, eweko lulú, nutmeg ki o fi fun iṣẹju 10-15. Eran din-din lati gbogbo awọn ẹgbẹ ni epo epo ati ki o fi sinu fọọmu ti o tutu. Ṣeki fun wakati kan ni 200 °, lati igba de igba ti o nfun agbọbẹ ewebe. 2. Ge awọn leeks sinu oruka (nikan ni apakan funfun). Alubosa ge sinu awọn ege, Karooti - tinrinka. 3. Awọn ẹfọ ti a pese silẹ ṣikun si ẹran naa ki o si ṣe ohun gbogbo ṣun papọ fun miiran 40-60 iṣẹju. Lẹhinna ounjẹ pẹlu ounjẹ ẹri labẹ idiro (nipa iṣẹju 5) ati yi lọ yi bọ. 4. Ṣetan obe. Oje lati irun pupa, dara ati ki o lọ pẹlu iyẹfun. Nigbana ni mu u wá si sise ati, ni igbiyanju nigbagbogbo, ṣe titi titi yoo fi di pupọ. Ti o ba wulo, akoko pẹlu iyo lati lenu. 5. Ge eran naa sinu awọn ege kọja awọn okun, sin pẹlu awọn ẹfọ ati ounjẹ ounjẹ. Akoko igbaradi: 135 min Ni ipin kan 510 kcal Proteins-48 g, awọn ọmọra - 29 g, carbohydrates - 9 g.
Oye pepeye
Fun awọn iṣẹ 2:
- 2 awọn ori ọti oyinbo
- 50 g ti bota
- 2 tabili. spoons ti oyin
- iyo
- ilẹ pupa pupa
- 1 radish
- 1/2 opo saladi
- 2-3 ọfà ti alawọ alubosa fun ohun ọṣọ
Sise:
1. Gbọ ara awọ ni awọn aaye pupọ pẹlu orita. Pa ese ẹsẹ ọtẹ kuro ni gbogbo ẹgbẹ pẹlu bota. 2. Ṣetan ọlẹ ti o da lori gilasi, labẹ rẹ, gbe pan fun gbigbe omira. Ṣeki fun iṣẹju 60 ni lọla ni 180 °. 3. Fun awọn obe, dapọ ọra lati ibi ti a yan pẹlu oyin, fi iyọ ati akoko kun pẹlu ata ilẹ pupa lati lenu. Pẹlu adalu idapọ, bo awọn ẹsẹ ọlẹ ni gbogbo awọn ẹgbẹ ki o si gbe labe idẹnu fun iṣẹju 10-15 miiran. 4. Awọn ẹfọ ṣe lẹsẹsẹ, radish ge sinu awọn iyika ti o nipọn, letusi fi oju sile daradara lori awo kan. 5. Awọn ẹsẹ ọlẹ ti fi awọn leaves saladi, ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn ẹri ti awọn ọri ati awọn ọfà ti alubosa alawọ. Akoko igbaradi: 85 min Ni ipin kan 545 kuku Awọn ọlọjẹ - 25 g, awọn irin - 24 g, carbohydrates - 100 g.
Gussi pẹlu apples ati eso
- 1 Gussi
- 200 g akara funfun
- 1 ago ti wara
- 3 apples
- 2 alubosa
- 200 g ti awọn kernels Wolinoti
- fun 1 tii. sibi ti o ti gbẹ thyme ati marjoram
- 200 milimita ti oje apple
- 1 tabili. sibi ti iyẹfun
- 50 milimita ti cognac
- Iyọ
- ata ilẹ dudu
Sise:
1. Bọ akara ni wara. Awọn apẹrẹ yẹ ki o yẹlẹ, kọn, ti a ti ge awọn pulp sinu cubes. Gbẹ alubosa. 2. Fun 1/3 ti awọn illa apples pẹlu idaji alubosa, eso, iyo, ewebe ati akara ti a tẹ. 3. Gusi lati inu ati ita pẹlu iyo ati ata, kun pẹlu kikun ati ki o ge pẹlu awọn igi skewers. Fi si ori ara igbaya ki o si tú 0,5 liters ti omi gbona. Beki fun iṣẹju 60 ni 180 °, lorekore tú jade pẹlu oje oṣuwọn. 4. Fi awọn igi ti o gbẹ ti o wa pẹlu alubosa ati beki fun awọn wakati 1,5 miiran 5. Fi ohun elo apple ati iyẹfun si oje lati inu sisun, mu wá si sise, fi iyọ, ata ati ki o tú agbọn. 6. Gussi ṣiṣẹ pẹlu stewed apples ati alubosa. Akara lati sin lọtọ. Akoko igbaradi: 180 min Ni apa kan 810 Kukasi Proteins - 66 g, awọn irin - 48 g, awọn carbohydrates - 39 g.
Fillet "Shanghai"
Fun awọn iṣẹ 6:
- 600 g boiled adie igban ọmu
- 200 milimita ti epo epo
- Eyin 2
- 1 sachet (15 g) ti awọn irugbin Sesame
- 1 ago akara
- 1/2 ago ti iyẹfun
- 1/2 tii. awọn orisun ti paprika ilẹ
- 3 cloves ti ata ilẹ
- lori 1/2 cay. tablespoons Korri ati thyme
- 1 teaspoonful. sibi ti Basil ti o gbẹ
- Iyọ
- ata cayenne lati lenu
Sise:
1. Illa iyẹfun pẹlu iyo, ata cranne, paprika, basil, curry ati thyme. Ata ilẹ jẹ ki nipasẹ tẹ. 2. Fillet igbaya adiẹ ge pẹlu awọn okun ni awọn ila gun. 3. Ririn awọn ọmọ wẹwẹ pẹlu ata ilẹ ati ki o ṣe eerun ni adalu iyẹfun ati awọn turari. 4. Dapọ awọn irun pẹlu awọn irugbin Sesame. Eyin kekere whisk. 5. Gbọ awọn fillets ni awọn ẹyin, yika ni adalu biscuits ati sesame ati ki o din-din ni epo-ounjẹ titi di brown brown. Akoko igbaradi: iṣẹju 35 Ni ipin kan 537 kcal Awọn ọlọjẹ-34 g, awọn giramu-21 g, awọn carbohydrates-6 g.
Ogo adẹtẹ, ti a fi omi ṣan pẹlu awọn ọpa ilẹ ati Atalẹ
Fun awọn ounjẹ 4:
- 2 tobi fillets ti adie igbaya (nipa 600 g)
- 1 tabili. kan sibi ti epo epo
- 1 tabili. kan spoonful ti oyin
- 2 tabili. spoons ti waini funfun gbẹ
- 2 tabili. tablespoons bota
- 1 tabili. sibi ti awọn peanuts
- 1 pinch ti ilẹ Atalẹ
- Iyọ
- ata ilẹ dudu
Sise:
1. Grate fillet pẹlu iyọ, ilẹ pẹlu ata dudu ati fi fun iṣẹju 10-15. 2. Darapọ bota pẹlu oyin ati ki o yo, igbiyanju nigbagbogbo, ninu omi wẹ. Fillet yẹ ki o wa ni a bo lori gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu adalu idapọ. 3. Giradi fọọmu ti o ni ooru-ooru pẹlu epo-opo, gbe jade ni fillet ti a pese sile. 4. Tú ninu waini funfun. Beki fun iṣẹju 40 titi brown brown. 5. Epa diẹ die-din-din ni pan lai lara. Lẹhinna, too, lọ ati ki o dapọ pẹlu Atalẹ ilẹ. Pẹlu adalu idapọ, o wọn awọn ọmọbirin ti o pari ati ki o sin. Akoko sise: iṣẹju 60 Ni ọkan ti o ni 380 kcal Proteins-22 g, fats - 11 g, carbohydrates -15 g.
Ti adie adie
Fun awọn ounjẹ 4:
- adie
- 250 g stale akara funfun
- 1 ago ti wara
- Eyin 2
- 100 g ti bota
- 100 g ti champignons
- 100 g adie ẹdọ
- 50 milimita ti cognac
- iyo
- ata
- 2 tabili. epo epo tabili tablespoons
Sise:
1. Akara ni wara fun ọgbọn išẹju 30, ki o si fun pọ. 2. Awọn ere orin lati ṣaju ati finely chop. Pechenku pa pọ pẹlu onjẹ akara ati bota lati ṣe nipasẹ onjẹ ẹran. Fun kikun, darapọ awọn ẹran ti a ti minced pẹlu awọn olu ati ẹyin, akoko pẹlu iyọ, ata ati illa. 3. Fọwọsi adie pẹlu adalu idapọ ati ki o yan wiwọ owu kan. 4. Akara oyinbo pẹlu epo epo, akoko pẹlu iyọ, ata ati girisi adie lati gbogbo awọn ẹgbẹ. Beki fun wakati 1,5 ni 180 °. Akoko sise: 120 min Ni ipin kan 526 kcal Awọn ọlọjẹ-32 g, awọn irin -18 g, awọn carbohydrates -13 g.
Ti pọn poteto
Fun awọn ounjẹ 4:
- 800 g ti poteto
- Eyin 2
- 1 clove ti ata ilẹ
- 200 g wara-kasi
- 100 g ekan ipara
- 1 opo dill
- 1 tabili. kan spoonful ti bota
- iyo
- ata ilẹ dudu lati lenu
Sise:
1. Sise awọn poteto (iṣẹju 20), itura ati mimọ. Awọn ẹyin ṣaju lile (10min), bó o si ge sinu halves. 2. Ṣiṣẹ ata ilẹ nipasẹ tẹ. Grate awọn warankasi lori grater. 3. Dill to sort, a few twigs to put aside for decoration, awọn iyokù - lati pọn. 4. Ṣetan obe. Darapọ ekan ipara pẹlu ibi-ilẹ ti ilẹ, grated warankasi ati dill dill. Iyọ, ata ati illa. 5. Lubricate awọn fọọmu pẹlu bota, fi awọn poteto, halves ti eyin, tú awọn obe ati ki o beki fun iṣẹju 20 ni adiro ni 200 °. Ṣe itọju pẹlu awọn irun dill. Akoko igbaradi: iṣẹju 50 Ni ipin kan 375 kcal Proteins -11 g, awọn irin -17 g, carbohydrates -28 g.
Ọdun oyinbo casserole
- 1 kg ti poteto
- 1 tomati
- 1 clove ti ata ilẹ
- 200 g ti mozzarella
- Eyin 4
- 1/2 ago ti wara
- 150 giramu ti ngbe
- iyo
- ata
Igbaradi:
1. Sise awọn poteto (iṣẹju 20), Peeli ati ki o ge sinu awọn iyika. 2. Sẹnu tomati pẹlu omi farabale, Peeli, ge awọn ti ko nira pẹlu awọn ẹmu. Warankasi mozzarella tun ge sinu awọn ẹmu. 3. Ṣe awọn ata ilẹ nipasẹ awọn tẹ. Ge awọn ham sinu cubes kekere. Fun obe obe, whisk pẹlu wara, fi oyin ati ata ilẹ, akoko pẹlu iyọ ati akoko pẹlu ata lati lenu. 4. Fi awọn tomati ati moza-pada ni awọn fẹlẹfẹlẹ ni awọn fẹlẹfẹlẹ, tú awọn obe ati beki fun iṣẹju 15 ni 200 °. Akoko igbaradi: iṣẹju 45 Ni ipin kan 415 kcal Proteins - 19 g, awọn irin - 12 g, carbohydrates - 58 g.
Ọdunkun pancakes
- 6 isu awọn ọdunkun nla
- 2 Karooti
- 1 clove ti ata ilẹ
- 1 pinch ti ilẹ coriander
- 1/2 tii. spoons ti grated nutmeg
- 1 ẹyin
- 3 tabili. spoons ti iyẹfun alikama
- 5 tabili. spoons ti yo o bota
- Iyọ
- ilẹ pupa ata lati lenu
- 1 ago ipara tabi ekan ipara
Igbaradi:
1. Grate awọn Karooti lori ori iwọn alabọde ati akoko, saropo, lori tabili 1. sibi ti bota mii (10 min), lẹhinna fi si itura. Peeli poteto ati grate lori grater daradara. Ata ilẹ jẹ ki nipasẹ tẹ. Ẹyin whisk kekere kan. 2. Duro awọn Karooti ati awọn poteto pẹlu ẹyin ti o nipọn, ata ilẹ ati iyẹfun. Ibi ipilẹ ti iyo, akoko pẹlu ata pupa, coriander, grame nutmeg ati illa. 3. Lilo kan tablespoon lati dagba pancakes ati ki o beki ni ipin lori awọn ti o ku yo yo (2 iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan). Pari pancakes lati fi sori aṣọ toweli lati fa awọn ọra ti o pọ. 4. Ṣaaju ki o to ṣiṣẹ ọdunkun pancakes lati gbona. Ipara tabi epara ipara, ti o ba fẹ, lo lọtọ. Akoko igbaradi: ọgbọn iṣẹju Ni ipin kan 475 kcal Proteins - 11 g, awọn irin - 27 g, carbohydrates - 48 g.
Poteto ni bankanje
- 8 isu ti poteto
- 1 ẹyin
- 300 g ti champignons
- 1 alubosa
- 2 tabili. epo epo tabili tablespoons
- Iyọ
- ata
- ọya
- 2 tabili. spoons ti mayonnaise
- letusi leaves
- 1/2 adarọ ti dun ata fun ohun ọṣọ
Igbaradi:
1. Wẹ awọn poteto, gbe wọn si ori ibi ti yan ati beki fun iṣẹju 40 ni 180-200 °. Fi tutu, peeli, ge eti ati ki o lo teaspoon lati yọ apa kan ti o nira, gbiyanju lati ko ba awọn odi. 2. Ge awọn alaṣẹ orin ati ki o ge wọn sinu awọn ege kekere. Boolubu pọn, papo 3. Awọn olu pẹlu alubosa itura, dapọ awọn ẹyin, iyọ ati akoko pẹlu ata lati lenu. Ọya lati ṣawari ati lọ. 4. Gbadun awọn poteto lati inu pẹlu mayonnaise, gbe jade ni kikun ikun ati kí wọn pẹlu ewebe. Kọọkan ikoko ti poteto ti a we sinu apo ti bankanje, ti a ṣe pọ ni idaji. Beki fun iṣẹju 15-20 ni 200 °. Ṣiṣẹ lori awọn leaves saladi, ṣe itọju pẹlu awọn ohun ti o dùn. Igba akoko sise: 75 min Ni apa kan 430 Kcal Proteins - 17 g, fats - 11 g, carbohydrates - 49 g.
Ekan akara oyinbo
Fun awọn iṣẹ 12:
Fun awọn akara oyinbo naa:
- Eyin 8
- 1,5 agolo gaari
- 1 ago ti iyẹfun
- 60 g ti bota
- 50 g ti koko.
Fun awọn nkún:
- 1 lita ti ṣẹẹri compote
- 2 awọn apo ti gelatin
- 100 g ṣẹẹri Jam
- 750 g ipara ipara
- 250 milimita ti cognac
Igbaradi:
- Lati awọn ẹyin, suga, iyẹfun ati bota ṣe ikorọ ni iyẹfun, apakan 1/4 ti fi si apakan, iyokù ti adalu pẹlu koko. Mii akara mẹrin (1 funfun ati 3 brown) fun iṣẹju 35-40 ni 180 ° kọọkan. 2. Mura gelatin bi a ti ṣọkasi lori package, ki o si darapọ pẹlu compote. Lubricate akara oyinbo funfun pẹlu Jam, bo pẹlu akara oyinbo brown. Saturate pẹlu cognac, bo pẹlu idaji compote pẹlu gelatin. Top pẹlu Jam, bo pẹlu ipara. Ni aṣẹ kanna gbe awọn iyokù ti awọn ounjẹ naa silẹ. Akoko igbaradi: Awọn iṣẹju 120 Ni ipin kan 445 kcal Proteins - 12 g, fats - 15 g.
Saladi "Titun"
Fun awọn atunṣe 8:
- 100 giramu ti eran ẹran ti ko nira
- 1 agogun ti a fi sinu akolo
- 1 alubosa boolubu
- Tomati meji
- 1 pod ti pupa dun ata
- 2 cloves ti ata ilẹ
- 2 tabili. epo epo tabili tablespoons
- 1 teaspoonful. spoonful ti kikan
- 1/2 ìdìpọ parsley ati dill
- iyo
- ata ilẹ dudu
- 1 leaves leaves
- ata didun
Sise:
1. Sise eran ni omi ti a fi omi salọ pẹlu ewe laurel ati ata didun kan titi o fi ṣetan (nipa 1 h). Lẹhinna yọ kuro ki o fi si itura. 2. Gbẹ alubosa sinu awọn oruka oruka. Awọn tomati ati awọn ti ko nira ti dun ata - lobules. 3. Gbẹ egungun sinu cubes kekere. Ṣe itọka eran ti a ge ni apa awọn okun. Gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ ti wa ni idapo ati idapo. 4. Ṣetan ibudo gaasi. Ata ilẹ jẹ ki nipasẹ tẹ. Fi epo ṣan epo pẹlu kikan, ata ilẹ ata, iyo ati ilẹ dudu dudu lati lenu. 5. Ṣiṣẹda ti omi lati mu omi saladi ati ki o dapọ daradara. Sin pẹlu parsley ati dill. Akoko igbaradi: iṣẹju 85 Ni ipin kan 290 kcal Awọn ọlọjẹ - 16 g, awọn irin - 19 g carbohydrates -13 g.