Mura fun kikun fun chebureks jẹ rorun. O ti to lati yan eran titun ati ni ilọtunwọnwọn sate pẹlu turari. Ṣugbọn ṣa o le kọ bi o ṣe le ṣetan eyẹfun fun awọn gidi chebureks ni ile ati abẹ ilu Tatari Crimean? Dajudaju, bẹẹni! Ọpọlọpọ awọn ilana ni o wa, ati ninu wọn ọpọlọpọ awọn aṣeyọri. Jẹ ki a ṣagbepọ ni bi a ṣe le ṣe esufulawa fun awọn chebureks ni ile. A yoo sọ fun ọ nipa awọn aṣayan fun fifun lori wara, oti fodika, ọti, omi farabale ati kefir. Gegebi abajade, awọn chebureks yoo tan lati wa ni agara, ti o ni itọwọn ti o dara julọ pẹlu erupẹ ti nmu igbadun.
Bawo ni lati ṣe esufulawa fun awọn chebureks pẹlu vodka: ohunelo kan pẹlu awọn ipele ti igbese-nipasẹ-ipele
Awọn ohunelo fun awọn chebureks pẹlu vodka ni a kà bi sunmọ bi o ti ṣee si atilẹba. Ṣeun si ọti-ọti ọti-waini yi, awọn egungun toasted ti wa ni bo pelu awọn nyoju ti o dara julọ. Awọn esufulawa ti wa ni ti yiyi daradara, ati awọn yan jẹ tinrin ati ki o layered.
Awọn ounjẹ pataki:
- mimọ omi - 360 milimita
- iyẹfun - 630 g
- vodka - 35 milimita
- ẹyin - 1 nkan
- epo - 30 milimita
- iyo itanran - 1 tsp.
Itọnisọna nipase-ni-ipele
- Igbaradi ti esufulawa fun awọn chebureks yoo bẹrẹ pẹlu igbaradi ti ipilẹ. Ni ibẹrẹ omi kan ti o mọ omi, fi iyọ ati epo ṣe. A fi awọn adalu sori ina, a maa n gbehan ni gilasi kan ti iyẹfun, sisọpo pẹlu whisk kan. Ni kete ti iyẹfun ti tanka, yọ kuro lati iwọn ati itura.
Corolla ati awo fun chebureks - Ninu ipilẹ omi ti a tutu tutu, a ṣe agbekale iyokù iyẹfun daradara. Kọnaditi iyẹfun alalepo.
- Whisk papo pọ pẹlu ẹ orita. A tú awọn ẹyin ẹyin sinu esufulawa. A tesiwaju lati knead.
- Ni ipele ikẹhin ti awọn iṣọpọ fi fodika lepa, lai da duro lati ṣe adiro awọn esufulawa. Bi abajade, o gbọdọ wa ni pẹ ati ki o ko ni alalepo.
- A fi ipari si esufulawa ni fiimu kan tabi tọju rẹ sinu ekan kan ki o firanṣẹ si firiji fun wakati 2-3. Nibẹ ni o le fi silẹ titi di owurọ lati ifunni ẹbi pẹlu awọn chebureks ti nhu.
Bawo ni a ṣe le ṣaja fun awọn ọja chebureks, ohunelo fidio
Awọn custard tabi, bi o ti tun npe ni, awọn esufulawa lori omi farabale ti wa ni sisun gan ni kiakia. Eyi ni ohun ti o ṣe ifojusi ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati awọn ile-ile. Ọna yii ti igbaradi fun igbeyewo fun awọn ọja ẹyẹ ni o ti ni ifijišẹ kọja idanwo ti akoko ati iriri, ati loni ti gba ipo ọlá laarin awọn ọpọlọpọ awọn miiran, awọn ilana ti o gbajumo.
Awọn ounjẹ pataki:
- iyẹfun - 630 g
- epo epo - 35 milimita
- iyo - 0,5 tsp.
- omi farabale - 160 milimita
- ẹyin - 1 nkan
Itọnisọna nipase-ni-ipele
- Lati ṣe idaniloju pe awọn adan oyinbo ti o ni ẹyẹ fun awọn ireti chebureks, o gbọdọ tẹle awọn itọnisọna naa. Ni 160 g omi ti a yanju, a n ṣe epo ati iyọ. Lẹhinna fi kan iyẹfun kan ti iyẹfun ki o si dapọ o ni kiakia titi ti awọn lumps yoo parun.
- A lu awọn ẹyin ni ekan kekere kan ki o si ṣe agbekale rẹ sinu ibi-tutu tutu.
- Iyẹfun ti o ku ni a tẹ silẹ lori tabili. Ni aarin a ṣe yara kan, o wa ninu omi ti o wa tẹlẹ. Illa awọn tutu ati ki o dan esufulawa.
- Fi esufulawa silẹ fun awọn chebureks fun idaji wakati kan labẹ toweli, ki o si tun darapọ lẹẹkansi ki o tẹsiwaju si iṣelọpọ awọn ọja.
Bawo ni lati ṣe esufulawa fun awọn ọja-ọpa lori ọti ile
Ọti jẹ ipilẹ ti o tayọ fun ṣiṣe awọn chebureks. Esufun lori ọti kii ṣe igbadun, ṣugbọn o jẹ wọpọ ju awọn eya miiran lọ. Ni asan! Pẹlu yi ohunelo yan wa jade fragrant, supple ati deliciously dun.
Awọn ounjẹ pataki:
- ẹyin - 1 nkan
- ọti ọti - 1 tabili
- iyẹfun - 3-4 tbsp
- iyo - 0.3 tsp.
Itọnisọna nipase-ni-ipele
- Lati ṣe esufulawa ni rirọ ati ki o rọrun lati m, o nilo lati darapọ mọ ọ. Ni akọkọ, lu awọn ẹyin pẹlu iye ti iyo to tọ.
- A ṣe dilute awọn adopọ ẹyin pẹlu gilasi ti ọti kan. Ṣe apejuwe awọn ipin ti iyẹfun, tẹ akọkọ pẹlu atokẹ, nigbati o bẹrẹ si nipọn - ọwọ.
- Tesiwaju lati tú iyẹfun naa titi ti o fi jẹ pe esufulawa fun awọn chebureks di asọ ti o si ni alalepo.
- A ṣafọlẹ rogodo kan, fi ipari si pẹlu fiimu, fi fun wakati 1,5 lati "isinmi".
- A yọ iyẹfun ti a pari kuro lati inu fiimu onjẹ, a tun ṣokẹ sibẹ lẹẹkan sibẹ ki o si pin si awọn ẹya ti o fẹrẹgba.
Ohunelo ti o rọrun ati irọrun: bi a ṣe ṣe esufulawa fun awọn chebureks pẹlu onjẹ
Nigba miran awọn eniyan ti ko ni ifẹ tabi anfaani lati tẹju pẹlu igbaradi ti esufulawa, ṣugbọn adanely adoring chebureks, igbadun si awọn iṣẹ ti ita bistros. Iru igbiyanju lati jẹ ounjẹ ayanfẹ rẹ jẹ opin ni igba. A ti ri ọna ti o rọrun julọ lati ṣetan esufulawa fun awọn chebureks, eyiti o jẹ pe ọkunrin kan tabi ọdọmọkunrin le Titunto si.
Awọn ounjẹ pataki:
- iyẹfun alikama - 4 tbsp
- omi 250 milimita
- Omi ti sunflower - 35 milimita
- ẹyin - 1 nkan
- iyo - 1 fun pọ
- suga - 0,5 tsp.
Itọnisọna nipase-ni-ipele
- Ninu apo ti a jin ni a fi iyẹfun fun iyẹfun. Nibẹ ni a tú jade ni epo-epo.
- Ni awo lọtọ, lu awọn ẹyin tabi iyo ati suga pẹlu orita tabi whisk kan. A ṣe agbekale ibi-ẹyin eniyan si iyẹfun. Diėdiė fi omi gbona ati ki o knead awọn esufulawa.
- A n yi pada ni esufulawa fun awọn chebureks si išẹ ṣiṣe, tẹsiwaju lati knead titi o fi di didan ati aṣọ.
- Gbe jade ni esufulafẹlẹ pẹlu awofẹlẹ kekere, pin si awọn ẹya, ṣe awọn chebureks
Bawo ni lati ṣe esufulawa fun awọn chebureks lori kefir
Kneading esufulawa fun chebureks jẹ nigbagbogbo rọrun ju flaky tabi, fun apẹẹrẹ, spongy. Paapa ti o ba jinna lori kefir. Yi ohunelo faye gba o lati ni kiakia ati laisi awọn iṣoro fry ipele ti awọn dun ati awọn chebureks ti o wuwo, paapaa nigbati o ṣeto awọn ọja ninu firiji, ati pe akoko pupọ wa titi di aṣalẹ tabi ale.
Awọn ounjẹ pataki:
- kefir - 240 milimita
- iyo - lati lenu
- iyẹfun - 520 g
- amuaradagba - 1 PC
- yolk - awọn ege meji
Itọnisọna nipase-ni-ipele
- Titun kefir ni a yọ jade lati firiji 2 wakati ṣaaju igbaradi ti esufulawa lati gbin soke. A tú u sinu ekan kan, fi iyọ kun, yolks ati amuaradagba.
- Whisk ibi pẹlu whisk titi di didan. Ṣeto awọn ipin ti iyẹfun alikama titi ti esufulawa ti fẹrẹ to.
- Ṣafihan awọn esufulawa ti o wa (kii ṣe omi pupọ tabi giga) lori aaye iṣẹ naa ati tẹsiwaju lati knead, fifi iyẹfun kún bi o ti nilo.
- Fi esufulawa silẹ nikan fun iṣẹju 20 ki o tẹsiwaju si iṣelọpọ ti awọn ẹfọ ti o wuyi ti o dara.
Bayi o mọ bi a ṣe ṣe esufulawa fun awọn chebureks ni ọna pupọ. Maṣe bẹru awọn ayẹwo. Paapa ninu idi eyi!