Apara apricot pẹlu awọn kernels Jam lati apricots jinna pẹlu tabi laisi egungun, ṣugbọn Jam pẹlu awọn pits jẹ diẹ ti oorun didun ati pe o ni itọwo ara rẹ. Nigbati o ba ti ṣiṣẹ jam lati awọn eso okuta, o yẹ ki o gbe ni lokan pe ninu igun-ara awọn egungun cherries, apricots, peaches, plums ni nkan naa - amygdalin, eyi ti o wa ninu ara rẹ sinu awọn nọmba kan, ọkan ninu eyi ni hydrocyanic acid. O mọ pe hydrocyanic acid jẹ oṣuwọn ti o lagbara julọ, iye diẹ ti o to lati fa ipalara ti o lagbara. Biotilẹjẹpe a gbagbọ pe nọmba nọmba nucleoli ni nucleoli rẹ jẹ alailoye, o yẹ ki o gbe ni iranti pe pẹlu igbadun igba ti o pọ sii. Ti o ni idi ti o le ṣetan awọn berries ati awọn eso pẹlu egungun fun lilo ojo iwaju, ṣugbọn wọn yẹ ki o wa ko le wa ni fipamọ fun diẹ ẹ sii ju odun kan. Ti o ba jẹ ṣiwaju "ohun elo" ti a fi sinu akolo, lẹhinna fun lilo siwaju sii o jẹ dandan lati ṣe atunṣe afikun. A ṣe iṣeduro lati fa omi ṣuga oyinbo, yọ awọn egungun, dapọ pẹlu ti omi ṣuga oyinbo ati sise fun iṣẹju 30-40. Eyi patapata nfa ewu ewu.
Eroja:- Apricots 1300 g
- Omi 2 tbsp.
- Sugar 1500g
- Igbese 1 Lati ṣeto jam, o nilo lati mu irọra, awọn apricots diẹ ti ko ni aibẹrẹ, suga ati omi.
- Igbese 2 Wẹ apricots, ṣe awọn iṣiro ki o si fa awọn egungun jade.
- Igbesẹ 3 Awọn egungun lati pin, yọ awọn ohun kohun ki o fi sii wọn sinu ihò apricots.
- Igbesẹ 4 Duro suga ninu omi gbona, mu lati sise pẹlu itọsẹ ati ki o ṣun fun iṣẹju 2-3. Lẹhinna o ti da ojutu naa nipasẹ flannel ti a fi oju wẹwẹ tabi erupẹ ti a ṣa ni awọn fẹlẹfẹlẹ 3-4, tun mu lọ si sise ati ki o boiled lori ooru giga fun iwọn didun 1/4.
- Igbese 5 Ṣetan apricots pẹlu awọn kernels tú omi ṣuga oyinbo tutu ati fi fun wakati 12.
- Igbesẹ 6 Lẹhin ti irun igi, fa omi ṣuga oyinbo, jẹ ki o ṣun lẹẹkansi, tú ninu apricots ki o jẹ ki wọn duro fun wakati mẹwa miiran. Ni ọjọ kẹta, kilẹ jam. Ni awọn abojuto ti a pese, apricots ati omi ṣuga oyinbo yẹ ki o wa ni gbangba. Jẹ ki adalu naa dara si isalẹ, ki o si gbe o sinu gbẹ, awọn ikoko ti a ti ni iyẹfun, bo pẹlu awọn lids ati awọn koki.