Bawo ni lati ṣe awọn pancakes buckwheat ni ile, awọn ilana ti o dara ju pẹlu awọn fọto

Wọn sọ pe idaniloju lati ṣabẹrẹ buckwheat pancakes akọkọ wa si inu awọn olori awọn Faranse. Ni awọn cafe Parisian ti a npe ni satelaiti "crepe", eyiti Latin tumọ si "irọra, florid, curly". Okun dudu dudu ti o ni awọn esufulafọn ni o wa si awọn alejo lati ṣe itọwo ati pe laipe iru iru fifẹ yii ni awọn alamọja ti o wa ni orilẹ-ede miiran ti gba. Otitọ, ni awọn orilẹ-ede Slavic, awọn akara pancakes ti aṣa ni o wa nipasẹ buckwheat, wọn si tun wa ni imọran ti o wuni, ju ti awọn igbasilẹ lojojumo ojoojumọ.

Bawo ni lati ṣe iwukara iwukara pancakes lati iyẹfun buckwheat lori wara, ohunelo kan pẹlu itọsọna fọto nipasẹ igbese

Iduro wipe o ti ka awọn Dudu ati ina buckwheat pancakes le ṣee ṣe pẹlu wara-kekere ti wara wara. Agbara ti ko ni pẹlu iyẹfun alikama, nitorina a fun ọ laaye lati ni akojọpọ awọn eniyan ti o ni awọn ohun ti ara korira si gluten. Lati ṣe ẹja kan ti o dara fun awọn onibajẹ, o nilo lati ropo suga pẹlu awọn oyinbo ti o wulo. Nipa ọna, ninu idi eyi, akoonu awọn kalori ti awọn pancakes buckwheat yoo tun dinku significantly.

Awọn ounjẹ pataki:

• iyẹfun buckwheat - 200 g
• wara - 200 milimita
• eyin - awọn ege meji
• iwukara - 5 g
• suga - 1,5 tbsp
• iyo - 1/2 tsp

Itọnisọna nipase-ni-ipele

1. Rinse awọn yolks pẹlu gaari.

2. Bọ awọn eniyan alawo pẹlu iyọ ni foomu ti o tutu.

3. Ni awọn iwukara iwukara, iyọ-yolk, ati lẹhinna ni awọn ipin kekere lati ṣe ifihan iyẹfun daradara, dapọ daradara ki o si fi ranṣẹ si ibi ti o gbona laisi akọpamọ, ki ọrọ naa ba ti sunmọ.

4. Nigbati iwọn didun iyẹfun iyẹfun ti ni ilọpo meji, fi awọn ọlọjẹ kun ati ki o dapọ daradara.

5. Frying pan gbona daradara ati girisi pẹlu lard. Tú apa kan ti esufulawa si isalẹ ki o si ṣe pinpin awọn ẹya ara pẹlu fẹlẹfẹlẹ silikoni. Ṣẹbẹ lati awọn ẹgbẹ mejeeji titi de pupa, fi ọwọ gbe lori awo kan ki o si sin pẹlu ipara ipara tabi ọra sanra.

Yan awọn alikama-buckwheat-buckwheat lori kefir laisi iwukara

Pancakes ṣe lati adalu alikama ati iyẹfun buckwheat jẹ ipon ati ohun rirọ. Wọn le jẹ pẹlu orisirisi awọn omi omi tabi lo fun kikun pẹlu gbogbo iru awọn fillings. Ti o ba fẹ lati ṣaja awọn pastries ti o ṣe ipilẹ pẹlu ẹran, ẹdọ, ẹja tabi ẹfọ, iye gaari ni ohunelo nilo lati dinku dieku. Awọn esufulawa yoo tan jade lati wa ni diẹ neutral ati ki o yoo ko da gbigbi didasilẹ eti to adun ti awọn kikun.

Awọn ounjẹ pataki:

• iyẹfun buckwheat (tabi awọn ilẹ flakes) - 125 g
• iyẹfun alikama ti o ga julọ - 125 g
• kefir - ½ lita
• suga - 3 tbsp
• eyin - awọn ege meji
• iyo - ½ tsp
• omi onisuga - 1/2 tsp
• epo ewebe - 2 tbsp

Itọnisọna nipase-ni-ipele

1. Meji awọn iyẹfun mejeeji ni igbadun nipasẹ kan sieve ati ki o darapọ pẹlu omi onisuga.
2. Lu eyin pẹlu iyo ati suga ninu ina, air foam.
3. Kefir kekere diẹ gbona, tẹ sinu ẹyin akọkọ ẹyin, ati lẹhinna ibi-iyẹfun ati ki o illa daradara. Ninu idanwo naa ko yẹ ki o jẹ awọn didi ati lumps, ati gbogbo awọn ẹya ti o gbẹ gbọdọ patapata ni omi. Ni ipari ti o kẹhin, tú ninu epo epo ati lekan si daradara knec pancakes. Gba laaye lati duro fun iṣẹju 10-15, lẹhinna tẹsiwaju si yan.
4. Gbadun pan ti frying lori ooru giga, fi ipin kan ti esufulawa si arin ati ki o gba laaye lati tan lori aaye. Ṣeun ni awọn ẹgbẹ mejeeji titi de pupa ati ki o sin si tabili.

Bawo ni lati ṣe awọn pancakes buckwheat lori omi laisi eyin, ohunelo kan pẹlu fọto kan

Awọn ounjẹ pancakes ti ounjẹ ni ounjẹ ni a yan lori omi. Eyin ko kun ninu awọn ohun ti o wa, nitorina o jẹ ṣee ṣe lati lo satelaiti fun awọn ti o jẹ ounjẹ tabi tẹle awọn aṣa ẹsin ati ki o ṣe akiyesi ijo ni kiakia. Ti ko ba fẹ lati lo iyẹfun alikama, o jẹ iyọọda lati rọpo paati yii pẹlu oatmeal tabi iyẹfun iresi.

Awọn ounjẹ pataki:

• iyẹfun buckwheat - 600 g
• suga - 1,5 tsp
• Iyẹfun alikama - 200 g
• epo ewebe - 7 tbsp
• iwukara iwukara - 12 g
• iyo - ¼ tsp
• filtered omi - 850 milimita

Itọnisọna nipase-ni-ipele

1. Akara iwukara nmu ni gilasi kan omi kan, ti o fi opin si si iwọn otutu ti 37 ° C. Darapọ daradara pẹlu kan sibi ki o duro titi ti wọn yoo tu patapata.
2. Wọpọ alubosa darapọ pẹlu 3 tablespoons buckwheat, sift nipasẹ kan sieve ki o si tú sinu iwukara. Lati ṣagbe kan sibi ki o ko ni lumps. Bo ederun pẹlu toweli ọgbọ ati ki o fi sii ni ibi gbigbẹ gbigbẹ, ki ibi naa yoo ferment.
3. Nigbati ọja ti o ti ni igbẹtọ pọ si ni igba 2.5, ni awọn ipin kekere tẹ omi tutu ti o ku, iyo, suga ati iyẹfun buckwheat ti a mọ. Illa gbogbo awọn eroja titi ti iṣọkan ati fi fun wakati kan ati idaji ninu ooru lati jẹ ki esufulawa naa tun wa lẹẹkansi.
4. Bọsi-irin frying pan lati ooru lori ooru giga ati girisi pẹlu iye kekere ti epo epo.
5. Lo awọn ladle lati fifa soke apa kan ti esufulawa ati ki o dubulẹ lori isalẹ. Ṣiṣe iṣaro yika frying, jẹ ki pancake tan lailewu lori aaye.
6. Ni apa kan fry fun iṣẹju iṣẹju 1.5-2, lẹhinna tan-an ki o mu si imurasile.
7. Lori tabili, sin gbona pẹlu eso titun tabi obe obe.

Pancakes pẹlu iyẹfun buckwheat kún pẹlu pancakes

Lati fun awọn ọpa ti awọn pancakes ti o rọrun ati ti o rọrun, wọn le jẹ ti a fi panu pẹlu fifun ti o dara, fun apẹẹrẹ, adalu tutu ti warankasi ati awọn ewebe tuntun. Iwọn ayẹyẹ ti o dara ati imunra ti o ni imọlẹ yoo fun ni satelaiti kan ti o ni ododo, fi kun si kikun.

A ṣe kukisi buckwheat pancakes, itọnisọna fidio

Bi o ṣe le ṣe elege daradara, awọn air pancakes ti iyẹfun buckwheat, yi fidio yoo sọ. Awọn ohunelo jẹ gidigidi rọrun. Ohun akọkọ kii ṣe lati gbagbe lẹhin ti o ba ṣopọ gbogbo awọn irinše lati fun idanwo ni 20-30 iṣẹju lati duro. Ni akoko yii, iyẹfun yoo gbun daradara ati ki o tu patapata ninu apo-omi. Nitori ilana yii, ibi-ika pancake yoo jẹ iyatọ bi o ti ṣee ṣe ki o si tan daradara kọja isalẹ ti pan-frying pan.