Bawo ni awọn iyo iyo fun igba otutu ni ọna gbigbona ati gbona: awọn ilana ti o rọrun

Awọn dide ti Igba Irẹdanu Ewe jẹ akoko ayanfẹ julọ fun gbogbo awọn onijakidijagan ti "idakẹjẹ simi". Ologun pẹlu awọn ọpa gun ati awọn abọ, awọn olutọ ero ti o wa ni gbogbo orilẹ-ede lọ fun awọn apẹja ti wọn ti pẹtipẹ - awọn igbo igbo ti o dun. A ọlọrọ ikore ti funfun olu, olu, sweetfishes, chanterelles, poderezozovikov, redheads, freckles gba ko nikan to lati je ni akoko, sugbon tun lati iṣura soke pẹlu awọn si dahùn o ati salty ipalemo fun igba otutu. Ni pato, awọn ilana ti o rọrun ati ti nhu fun sisun olu ni ile ni ipo gbigbona ati tutu ni o gbajumo. Awọn bọọlu salty bẹẹ ni a ṣe ni awọn agolo kekere, ninu eyiti wọn le ṣe pamọ ko igba otutu kan. O tun ṣee ṣe lati pickle ati "ile" olu - olu pupa ati awọn champignons. Ka siwaju sii bi o ṣe le ṣe awọn iyọ iyo fun igba otutu pẹlu awọn ọwọ rẹ ni awọn igbesẹ-ni-igbesẹ pẹlu awọn fọto ati awọn fidio lori.

Bawo ni awọn olu olu olu didun inu awọn agolo ni ọna gbigbona - igbesẹ igbesẹ kan-nipasẹ-igbesẹ fun igba otutu pẹlu aworan kan

Ọna ti o gbona si awọn iyọ iyo ni awọn agolo, ni pato, awọn olu, paapaa fun ohunelo igbesẹ-ni-igbesẹ fun igba otutu, to gun ati lile ju tutu. Ṣugbọn awọn itọwo ti olu, salted ni ọna yi, jẹ diẹ sii lopolopo ati ọlọrọ. Nitorina, ti o ko ba bẹru awọn iṣoro kekere, lẹhinna rii daju lati ṣakoso ohunelo ti o tẹle ni igbesẹ nipasẹ igbesẹ fun igba otutu pẹlu fọto kan, bi o ṣe le iyo awọn olu ti awọn olu ni awọn ago ni ọna gbigbona.

Awọn eroja pataki julọ si awọn olu olu olu olori ni ọna gbigbona ti o gbona fun igba otutu

olu
iyo
awọn umbrellas dill
ata ilẹ
Awọn leaves leaves
Bay bunkun

Awọn itọnisọna ni igbesẹ lori bi o ṣe le iyo awọn olu ni ọna ti o gbona ni awọn agolo fun igba otutu

Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu apejuwe ti alakoso igbaradi. Ṣaaju ki o to bẹrẹ si fifẹ, awọn olu yẹ ki a fi kun fun iṣẹju 20 ni omi tutu ti o mọ pẹlu milimita 10 ti kikan. Yi kekere ẹtan yoo ran dara w awọn olu, bi daradara bi xo excess korynok, iyanrin.
Lẹhinna o nilo lati wẹ awọn olu daradara. O rọrun julọ fun idi yii lati lo ẹgbẹ lile ti wọṣọ, eyi ti o yẹ ki o jẹ titun. Lẹhin fifọ, olu yẹ ki o dà pẹlu omi tutu ati ki o ranṣẹ si adiro naa.
Lehin awọn olu inu ojò omi-ṣiṣe, a fi awọn leaves currant ati awọn cloves ata ilẹ ti a sọ.
Nigbana ni isinmi ti umbrellas dill ati bay leaves. Nọmba awọn turari ti a da lori orisun ti awọn olu ati awọn ohun itọwo. O to 1 kg ti olu o nilo lati mu awọn umbrellas 2 dill, leaves leaves 2, 3-4 cloves ti ata ilẹ, 2-3 leaves ti dudu currant.
A fikun iyọ ni igbesẹ ti n tẹle. Ijaju o kii ṣe dandan, niwon awọn salting akọkọ ti awọn olu yoo ṣe taara sinu awọn bèbe. Nitorina bayi o yoo to lati ni 3 tablespoons ti iyọ.
A mu omi lọ si sise ati sise olu fun iṣẹju 20 lori ooru alabọde. Ni irufẹ, a ngbaradi awọn agolo fun fifẹ. A ṣe awọn sterilize wa si fi sinu wọn sinu gbogbo awọn umbrellas dill.
Nigbana ni tan diẹ ninu awọn olu, fi kan teaspoon ti iyo.
Lẹhin lẹẹkansi dubulẹ kan Layer ti olu ati kan spoonful ti iyọ. Yiyan ni ọna yii, a kun ikoko patapata. Fọwọsi pẹlu broth broh.
A ṣafọ awọn ikoko pẹlu awọn lids, eyiti a ti sọ tẹlẹ fun sisẹ 10 ni omi farabale. Lẹhin ti itutu agbaiye a tọju awọn pickles ni ibi ti o dara (cellar, firiji), kuro lati orun taara.

Bi o ṣe le lo awọn igbo igbo daradara fun igba otutu ni awọn agolo - igbesẹ kiakia ati irọrun igbese nipa igbese

Awọn ọna lati tọ awọn agbegbe igbo iyo daradara fun igba otutu ni awọn agolo, pupọ, ṣugbọn a pese siwaju ọkan ninu awọn aṣayan ti o yara ju ati irọrun - gbẹ salting. Ni idakeji si salting pẹlu omi, ọna yii ko ni nilo ifọwọyi pataki. Lati le fun awọn igbo igbo daradara fun igba otutu ni awọn agolo fun ohunelo ti o rọrun ati irọrun, pupa ati russet ni o dara julọ.

Awọn ohun elo pataki si awọn agbegbe igbo salve daradara ni awọn agolo fun igba otutu lori ohunelo iyara

rozhik tabi russula
iyo

Awọn itọnisọna ni igbesẹ lori bi o ṣe le lo awọn igbo igbo daradara ni awọn agolo fun igba otutu lori ohunelo kan ti o rọrun

Ti o ba ni irun-pupa, lẹhinna fun ọna fifẹ yii wọn ko le wẹ. O to lati mu awọn olu rẹ din pẹlu asọ asọru tutu lati yọ gbogbo kontaminesonu kọja. Ṣugbọn russula jẹ dara lati wẹ ati nigbagbogbo peeli awọn awọn fila, bi o ṣe n fun kikora nigbati o ba n gbe.
Ninu apo ti a jin ni a ṣe igbasilẹ ti awọn olu (pẹlu bọtini isalẹ) ki o si wọn iyọ lori oke. Fun 1 kg ti olu ti o nilo lati ya 40 giramu ti iyọ.
Ṣe iyipo awọn ipele ti elu ati iyọ titi a yoo fi kun agbara ti a yan.
Oṣu oke ti awọn olu ti wa ni bo pelu gauze, ti a ṣe pọ ni igba pupọ. Lati oke fi awo kan tabi ideri kun, fi irẹjẹ ṣe. Bi irẹjẹ, o le lo iyẹfun mẹta-lita, okuta granite, bbl
A fi awọn olu silẹ labẹ irẹjẹ fun iwọn 3-4 ọjọ. Nigbati wọn ba jẹ ki o to oṣuwọn, a nfi awọn ounjẹ ipasẹ ti o ṣetan silẹ lati ṣe ikoko pọn pẹlu brine ati ki o fila awọn lids capron.

Bawo ni awọn iyo iyo pẹlu podberezoviki ni awọn agolo - ohunelo kan ti o rọrun fun igba otutu otutu nipasẹ igbese

Bunnies ni awọn bèbe fun ohunelo kan ti o rọrun fun igba otutu otutu kekere jẹ rorun. Ohun akọkọ ni lati pese daradara fun awọn olu fun salting ki wọn ki o ma fun ni kikoro ti ko ni dandan. Ka diẹ sii lori bi o ṣe le jẹ iyọ iyo labẹ abe birch ni awọn bèbe fun igba otutu ni ohunelo ti o rọrun diẹ sii.

Awọn ohun elo pataki lati gbe soke olu labẹ epo birch fun igba otutu lori ohunelo kan ti o rọrun

podberezoviki - 2 kg
iyọ -100 gr.
Awọn leaves leaves
Dill
ewe leaves
ata ilẹ
isinku
Bay bunkun

Awọn itọnisọna ni igbesẹ lori bi o ṣe le yan iyọ podberezoviki ni awọn agolo fun ohunelo kan ti o rọrun

Ṣaaju ki o to titẹ sii, o ṣe pataki lati ṣe ilana podberozoviki daradara. Lati ṣe eyi, wọn gbọdọ ṣaju akọkọ fun awọn wakati meji ninu omi, ki o si fọ daradara ki o yọ awọ-oke kuro ni awọn fila ati awọn ese. Fun salting fun igba otutu o dara julọ lati ya kekere podberezoviki, ati awọn apẹrẹ nla yẹ ki o ge sinu awọn ege kekere.
Ni isalẹ ti ikoko dubulẹ kan Layer ti umbrellas Dill ati awọn leaves ti Currant, horseradish. Fi awọn ata ilẹ ti a fi finely finẹ, itanna kekere, bunkun Bay. Nọmba ti awọn turari ati awọn ewebe yẹ ki a ṣeto "nipasẹ oju".
Lori oke ti Layer ti ewebe ati awọn turari, dubulẹ kan Layer ti olu, pé kí wọn pẹlu kan tobi ti kii-iodized iyo.
Lẹẹkansi gbe Layer kan ti awọn ewe ati awọn akoko, lẹhinna lẹẹkansi awọn olu.
Bo ori oke pẹlu asọ tabi gauze. Bo pelu ideri kekere ki o fi titẹ sii.
Fi awọn olu naa silẹ labẹ irẹjẹ fun 3-4 ọjọ, lẹhinna, pẹlu paati, gbe wọn sinu awọn ọti oyinbo ti o ni itọri ati ki o pa wọn pẹlu awọn lids.

Bawo ni o ṣe le gbe awọn olu ti igbi kan ninu idẹ kan - ohunelo ti o rọrun ati igbadun fun igba otutu

Ohunelo ti o rọrun ati igbadun, bawo ni o ṣe le gbe awọn olu ti igbi kan ninu idẹ, eyi ti o yoo ri siwaju sii, ni awọn nọmba pataki kan. Gbogbo wọn jẹ pataki lati ṣe akiyesi, bibẹkọ ti awọn olufẹ salty ti a ṣe ṣetan le ṣe idamu fun ọ pẹlu itọwo wọn. Awọn ọna-ọna ti bi o ṣe le mu awọn olu ti igbi kan ninu idẹ kan ni ohun elo ti o rọrun ati ti o dara fun igba otutu.

Awọn ounjẹ pataki, bawo ni o ṣe le iyọ awọn olu ti igbi kan ninu idẹ kan lori ohunelo ti o dara

Awọn ẹkunkẹsẹ
Awọn leaves leaves
awọn umbrellas dill
iyo iyọ

Awọn ilana igbesẹ nipasẹ-ni ọna bi o ṣe le gbe awọn ẹkunsẹ ni awọn agolo fun ohunelo ti o rọrun ati ti o dara

Ti mu awọn ẹri tuntun mu ṣaaju ki salting yẹ ki o fọ daradara ati ki o ti mọtoto lati ori oke ti awọ ara. Lẹhinna fi awọn olu sinu inu ibiti o jin ki o si tú omi tutu ni ọjọ naa. Ni akoko yii, omi yoo nilo lati yipada ni bi akoko 1 ni wakati 4-5, ki awọn ọkọ oju-ọrun ko ni ikan.
Sisan omi ati ki o jabọ awọn olu kan ninu ẹsun-ọgbẹ.
Ni irufẹ, ninu apo oyinbo kan, mu omi salted si sise ati ki o fi awọn olu sinu rẹ. Sise fun iṣẹju 15-20 lori alabọde ooru.
A mu awọn olu kuro lati inu brine. Ninu ọpọn atẹgun a tan igbasilẹ ti awọn ewebe ati awọn turari, lẹhinna awọn olu ati iyọ. Fọwọsi agbara naa ni ọna yi fere si oke.
Lati oke a bo awọn olu pẹlu ewe ti o ni erupẹ ati ki o tẹ ẹ pẹlu awọn skewers onigi, ki pickle naa lọ soke.
A fi ipari si ọrùn ti okun ti gauze ati firanṣẹ si ibi ti o tutu fun ibi ipamọ.

Bawo ni awọn iyọ iyọ gigei ni ile ni ọna gbigbona - igbesẹ nipasẹ Igbesẹ ohunelo

Awọn ohun ọti oyinbo jẹ ọkan ninu awọn ohun ti o rọrun julọ fun gbigbe awọn ile, eyi ti o ṣe deede ti pese daradara ni ọna tutu ati ọna gbona. Ni afikun, wọn ko nilo igbaradi pataki pẹlu gbigbọn ati fifọ. Ka diẹ sii lori bi o ṣe jẹ iyọ gigei iyo ni ọna ti o gbona ni ile ni igbesẹ igbesẹ-ni-igbesẹ ni isalẹ.

Awọn eroja pataki lati salivate awọn ohun tiojẹ ni ile ni ọna gbigbona

gigei olu
iyo
ata ilẹ
Bay bunkun
isinku
ata dudu

Awọn itọnisọna ni igbesẹ ni bi o ṣe le fun awọn ẹyẹ gigei iyo ni ọna ti o gbona ni ile fun igba otutu

Awọn irugbin adiye ti wa ni fo labẹ omi ṣiṣan ati pe a pin awọn opo sinu awọn olufọtọ. A ge awọn apẹrẹ pataki julọ ni awọn ege kekere.
A ṣaju awọn irugbin ninu omi salted nipa iṣẹju 15 lẹhin ti farabale.
Lọtọ a ṣe brine: fun 2 liters ti omi 200 giramu ti iyo nla, turari ati ewebe lati lenu. Mu o wá si sise ati ki o ṣe i ni iṣẹju 5.
A gbe jade kuro ni agolo gigulu lori awọn agolo ti o ni ipilẹ ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu brine ti o gbona.
A fi edidi awọn ideri ki o si fi wọn lọ si ibi ti o dara fun ọsẹ kan, lẹhinna awọn pickles ti ṣetan fun agbara.

Bawo ni fun awọn olu funfun funfun fun igba otutu ni awọn agolo ni ọna gbigbona - igbesẹ kan ti o rọrun kan nipa igbese

Awọn olu funfun jẹ apẹrẹ fun gbígbé wọn sinu awọn agolo ni ọna ti o gbona ni ile. Paapa ti o ba lo iru irora yii ti o rọrun ati igbadun bi igbesẹ-nipasẹ-ni ipele ni isalẹ. O rorun pupọ lati ṣe apejuwe bi o ṣe fẹ awọn olufẹ funfun funfun ni awọn agolo ni ọna ti o gbona fun igba otutu, pe paapaa oluwa ti ko ni iriri ti yoo baju pẹlu ohunelo.

Awọn eroja pataki si iyọ awọn olu funfun ni awọn ikoko fun ọna gbigbona otutu

funfun olu - 2 kg
iyo - 4 tbsp. l. pẹlu ifaworanhan kan
cloves - 2-3 PC.
ata ilẹ - 1 ori
coriander lati lenu

Itọnisọna ni ipele-nipasẹ-ẹsẹ lori bi o ṣe le funfun awọn olu funfun fun igba otutu ni awọn agolo ni ọna gbigbona nipasẹ ọwọ ọwọ rẹ

W awọn olu ati ki o rọra yọ awọ-oke naa kuro. Ge ni awọn ege kanna.
Peeli awọn ata ilẹ ati ki o ge sinu awọn panṣan tinrin.
Omi iyọ mu wá si sise ati lẹhin iṣẹju 3-5 fi awọn olu funfun funfun ti a ge.
Lẹhin ti farabale, yọ foomu pẹlu foomu, din ooru si alabọde ati ki o Cook olu fun iṣẹju 15.
O to iṣẹju 5 ṣaaju ki opin sise, fi turari ati, ti o ba wulo, mu iye iyọ sii.
Funfun funfun tan lori awọn agolo ti iṣan, alternating Olu fẹlẹfẹlẹ pẹlu ata ilẹ.
Tú awọn olu ti a ṣe nipasẹ filtered nipasẹ cheesecloth pẹlu gbona brine, fi si itura.
Bo awọn ikoko pẹlu awọn lids ki o si fi wọn pamọ sinu okunkun, ibi ti o dara.

Bawo ni iyọ iyan iyo iyo ni ile ni ọna ti o tutu - igbesẹ nipasẹ Igbesẹ ohunelo, fidio

Lati igbesẹ fidio-igbesẹ-igbesẹ ti iwọ yoo kọ bi o ṣe jẹ iyọ iyo ninu ile ni ọna tutu, lilo apẹẹrẹ ti awọn olu. Ọna yi jẹ o dara fun awọn agbẹja ti o yan, veshenok, pupa, funfun, podberezovikov. Ṣugbọn awọn ọkọ ayọkẹlẹ ati awọn agarics oyin yẹ ki o ni ikore dara julọ fun igba otutu ni awọn agolo nipasẹ ọna gbigbona ti o gbona. Ka diẹ sii lori bi o ṣe le ṣe awọn olu olu olu iyo ni ile ni ọna tutu kan nipa lilo ohunelo ti o rọrun ni fidio ni isalẹ.