Awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu - awọn ilana pẹlu Fọto Awọn ika ika, salted ati pickled, ni Korean, saladi laisi sterilization

Irugbin ti ko ni aifọkọja jẹ ibinujẹ fun olugbe olugbe ooru! Ni oju awọn eso alawọ ewe, ti ko ni aifọwọyi labẹ iyẹlẹ Oṣu Keje ọsan, ọwọ awọn onihun lọ si isalẹ, ati ifẹ lati gbin awọn aṣa titun yoo parẹ, yoo dabi, rara. Idi naa jẹ kedere - awọn eso ati awọn ẹfọ ailopin ko ni iye, nitorina a ma rán wọn lati jẹ ẹran tabi ẹran-ọsin jẹun sinu idọti. Ṣugbọn nibiti o ba wa si awọn tomati, ipo naa n yipada. Awọn tomati alawọ ewe, biotilejepe ko dogba pẹlu itọwo pẹlu pupa, Pink ati ofeefee, ṣugbọn wọn ni rọọrun yọ si wọn nipasẹ nọmba awọn aṣayan iyasọtọ fun ikore fun igba otutu: salted in barils, marinated in cans of spices and garlic, in salads wonderful, and the most delicious appetizers for -Arinan. Lẹhin ti o ti pese awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu, o ko le fi awọn irugbin ti o ti ni ireti nikan, ṣugbọn tun ṣe oniruuru awọn igba otutu pẹlu awọn ọpọlọpọ awọn asọlu Russia ati awọn okeere.

Salted awọn tomati alawọ ewe - ohunelo kan fun igba otutu ni awọn bèbe (awọn ipele ti igbese-nipasẹ-Igbese)

Ṣiṣe ikore kan tomati alawọ fun igba otutu ko rọrun julọ, ṣugbọn ohun moriwu. Nigbati o ba bẹrẹ ilana ilana itoju, olukọ kọọkan n gbiyanju lati fun awọn tomati ni itọwo atilẹba, laisi pipadanu irisi wọn. Awọn mejeeji akọkọ ati keji jẹ ohun ti o ṣeeṣe: ọna ti awọn irugbin ajẹmọ jẹ ohun ti o tobi, nitorina o ti daabobo paapaa nigbati o ba n gbe ni agbọn, idẹ tabi pan. Awọn tomati alawọ ewe tutu ni nigbagbogbo wo awọn ohun ti o ni imọran ati ni itọwo kan pato, ti o ṣe abẹ nipasẹ ẹgbẹgbẹrun gourmets.

Eroja fun ohunelo fun igbaradi awọn tomati alawọ ewe ti a fi salted fun igba otutu ni awọn agolo

awọn tomati alawọ ewe - 1,5 kg
Dulu agboorun - 3 PC.
cloves ti ata ilẹ - 2 PC.
awọn eso ajara - 3 PC.
Laurushka - 3 PC.
Brine 5% - 2 L
adalu turari fun awọn pickles - 1 tbsp.

Itọnisọna ni igbesẹ lori ohunelo fun awọn tomati salted fun igba otutu ni awọn bèbe

Mura gbogbo awọn eroja pataki fun ohunelo ti gbigbe awọn tomati alawọ ewe ilosiwaju fun igba otutu. Wẹ awọn tomati ati ki o gbẹ, tẹ awọn ata ilẹ lati awọn oke ọfọ, wẹ awọn ọya pẹlu omi tutu.
Gbogbo awọn turari, pẹlu awọn leaves ati ata ilẹ, ni agbo lori gauze. Fọọ apo kekere ati ki o di awọn ẹgbẹ.
Ninu iṣọ amọ tabi agbọn igi, pa awọn tomati alawọ ewe tutu. Lẹhinna fi apo ti awọn turari.
Ti o ba jẹ dandan, ge awọn tomati meji kan si awọn ege lati kun wọn pẹlu awọn ohun elo ti o wa ninu apo. Nitorina awọn ẹfọ ni o dara julọ salted, ati awọn tomati gbogbo yoo wa ni apẹrẹ.
Mura 2 liters ti 5% iyo. Pẹlu brine atẹlẹsẹ, tú awọn ẹfọ naa ki o si ṣeto ikuku si irẹjẹ.
Bo ederi pẹlu ideri tabi bo pẹlu asọ fila. Ṣeto awọn keg ni ibi ti o dara julọ ti o dara kuro lati oorun taara. Lẹhin ọsẹ 4-5 ti awọn tomati alawọ ewe ti a tọ, ipilẹ pẹlu awọn fọto yoo ṣetan.

Awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu - rọrun ohunelo igbasẹ

Awọn tomati alawọ ewe tutu fun igba otutu, pẹlu õrùn pẹlu awọn turari ti o wulo ati ti o ni awọ ti o ni imọlẹ, lesekese ni idaniloju. Awọn ege ẹfọ ti awọn ayẹyẹ ti a ko fi silẹ laisi akiyesi paapaa ni adugbo pẹlu igbadun onjẹunjẹ ti o dara julọ lori tabili ounjẹ. Ati pe kii ṣe ni ọna ajeji ti gige, ko paapaa ninu turari ti o wa ni ila-õrun. Awọn tomati alawọ ewe tutu fun igba otutu, ti a da ni ibamu si ohunelo kan ti o rọrun, ni itọwo nla ti wọn ko fi aaye kan fun aṣeyọri paapaa si awọn ipanu julọ julọ.

Eroja fun ohunelo kan ti o rọrun fun sise kan ti o fẹ awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu

awọn tomati alawọ ewe - 3 kg
seleri - awọn opo meji
Parsley - 1 tan ina re si
irugbin eweko irugbin - 2 tbsp.
Dill - 1 opo
Ata ata - 2 PC.
cloves ti ata ilẹ - 6 PC.
iyo - 1,5 tbsp.
tabili kikan - 100 milimita
suga - 2 tbsp.

Ilana itọnisọna ni igbesẹ lori ohunelo tomati alawọ ewe fun igba otutu

Wẹ awọn tomati alawọ ewe tuntun, gbẹ lori aṣọ to mọ. Ge awọn ẹfọ bi awọn ege ege. Nitori ipilẹ igbọkanle pato, awọn oruka tomati yoo ko bajẹ.
Tú awọn ikoji idaji-lita pẹlu omi onisuga, ati ki o sun ninu adiro ni 90C.
Alawọ ewe Parsley, seleri ati dill finely chop. Wa ilẹ ti a yọ kuro ni oju-ara ati ki o ge sinu awọn awoṣe.
Lori isalẹ awọn agolo ti o ni ifo ilera, fi 1 tbsp ṣe. adalu ọya. Top gbe akọọlẹ ti awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu, ṣe iyipo wọn pẹlu awọn ẹrẹkẹ ti ata ilẹ. Ni apẹrẹ okeere, ṣafihan iyokù ti alawọ ewe alawọ lori awọn agolo.
Gbẹ ori ti o ni awọn oruka ti o nipọn ati ki o gbe sinu awọn iwo meji ni awọn ege meji.
Sise omi, tu suga ati iyọ ninu rẹ. Lẹhinna tẹ awọn irugbin eweko eweko ati kikan. Ṣọ awọn marinade fun iṣẹju diẹ, ati ki o si tú gbona sinu pọn ti awọn tomati alawọ ewe.
Pasteurize awọn workpiece fun iṣẹju 5-10, ati ki o si yi lọ soke fun igba otutu labẹ awọn lids tinah.

Awọn tomati alawọ ewe pẹlu ata ilẹ - ohunelo fidio fun igba otutu

Awọn tomati alawọ ewe pẹlu ata ilẹ ni a kà pe o wulo ju awọn ẹgbẹ pupa ati ofeefee wọn. Pẹlupẹlu, awọn tomati ailopin ni awọn solanine, ani iye ti o kere ju ti o le ba ara jẹ. Ni aanu, awọn alejò wa ti o ti wa ni imọran ti kọ lati daju iṣoro naa. Lati le kuro ninu eegun ti o jẹ ipalara, o nilo lati ṣe awọn ẹfọ ni omi salọ ṣaaju ki o to bẹrẹ ikore wọn fun igba otutu. Iyọ iyọ ni o yẹ lati fa eso unrẹrẹ kii ṣe kilanini nikan, ṣugbọn tun ni iyọ, eyiti a kún fun awọn tomati ọja. Kini o ṣe pẹlu awọn ẹfọ tókàn, wo ninu fidio. Ohunelo fidio ti awọn tomati alawọ ewe pẹlu ata ilẹ fun igba otutu ni iṣẹ rẹ:

Awọn tomati alawọ ewe ni Korean fun igba otutu - ohunelo ti o dara fun ikore

Fun idajọ idajọ o jẹ akiyesi: ni idakeji si awọn idiwọn ti o kere juwọn ti awọn tomati alawọ ewe, o le ṣe akojopo akojọ nla kan ti awọn ohun-elo ti o wulo. Nitorina, paapa awọn tomati ti ko ni kiakia ko dẹkun idagbasoke ti awọn egbò abuku, le daabobo iṣẹlẹ ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, tunu ilana aifọkanbalẹ, dawọ titobi ti ara. Paapa ti nṣiṣe lọwọ awọn tomati alawọ ewe ti o pese si isonu pipadanu ni apapo pẹlu awọn ohun elo turari ti o mu ki iṣelọpọ agbara. Mura awọn tomati alawọ ewe ti o wa ni Korean fun igba otutu gẹgẹbi ohunelo wa, ati funrarẹ ni riri gbogbo awọn anfani ti itoju itọju Ewebe daradara.

Eroja fun ohunelo ti ikore awọn tomati alawọ ewe ni Korean fun igba otutu

awọn tomati alawọ ewe - 1 kg
gaari granulated - 50 g
pupa chili ata - 0,5 adarọ
tabili kikan - 50 milimita
ọya - 1 tan ina
epo - 50 milimita
Bulgarian ata - 2 PC.
iyo - 1 tbsp.
ata ilẹ wa - 5 eyin

Awọn ilana igbesẹ-ni-igbasilẹ fun ohunelo fun awọn tomati alawọ ewe tomati ni Korean fun igba otutu

Awọn ewe ti o wa, wẹ ati finely chop. W awọn tomati alawọ ewe ati ki o gbẹ wọn lori awọn aṣọ inura iwe.
Ge awọn tomati sinu awọn ege die, awọn Bulgarian ata - koriko.
Gbe awọn cloves ata ilẹ nipasẹ tẹ. Pese ata ti a fi ge.
So gbogbo awọn eroja wa sinu ekan jinlẹ kan. Lẹhinna fi iyọ, ọti kikan, bota ati gaari granulated. Fẹpọ daradara ati pinpin ni ibamu si awọn agolo ti o ni iṣan.
Sterilize billet ni agbiro fun iṣẹju 20. Ni opin, yika awọn tomati alawọ ewe ni Korean titi ti igba otutu labẹ awọn wiwa ti nmu.

Awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu "Awọn ika ọwọ" - ohunelo pẹlu fọto

Awọn tomati alawọ ewe ko ni ohun itọwo itọju rẹ, nitori naa wọn le yipada lakoko itọju, mu awọn itọsi ti awọn eroja ti o wa nitosi. Niwon igba ikore wọn fun igba otutu igba lo awọn akojọtọ awọn ewebe ati awọn turari, awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu "awọn ika ika" ni igba ti o wọpọ si awọn cucumbers ti a yanju. Awọn mejeeji ati awọn ẹlomiiran ti nrarin ti o ni irun ati igbadun ti o ni igbadun ati ki o fi iyọọda ti o dun ati lẹhin lẹhin.

Eroja fun tiketi ohunelo fun awọn tomati alawọ ewe tomati "ika ika"

awọn tomati alawọ ewe - 2 kg
Dill tuntun - awọn ẹka ẹka 5-7
ata ilẹ wa ni - 6 eyin
Apple vinegar - 100 milimita
Coriander awọn irugbin - 1 tbsp.
iyọ ti okuta - 1,5 tbsp.
cucumbers (gherkins) - 8 PC.

Ilana itọnisọna ni igbesẹ lori ohunelo pẹlu Fọto ti awọn tomati alawọ ewe "lẹ awọn ika ọwọ rẹ" fun igba otutu

Pọn 2 kg ti awọn tomati alawọ ewe. Ti o ba le gba gbogbo awọn iwe kekere, fi wọn silẹ ni gbogbo. Yọ awọn tomati ti a yan ati ki o gbẹ.
Awọn iyẹfun idaji-lita tabi lita ni a wẹ ati ki o ti ni iyẹfun lori fifu.
Ninu ekun kọọkan, gbe awọn tomati alawọ ewe, awọn cloves ata, awọn ikun ati awọn igi ti dill.
Tú awọn ẹfọ pẹlu omi farabale ki o fi fun iṣẹju 5-10. Ki o si tú omi naa sinu apo ti o mọ, fi iyọ, kikan, eso coriander ati ki o ṣe awọn omi-omi fun iṣẹju 5-7.
Pẹlu marinade ti o gbona, ṣatunkun awọn òfo, ti o bo oju ti o nipọn.
Ṣeto awọn pọn pẹlu awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu ni igbasilẹ ati sise ninu omi fun iṣẹju 10-12.
Lẹhin ti akoko ti dopin, yọ olùtọmọ kuro lati pan, bo ki o bo pẹlu bọtini suntan. Awọn tomati alawọ ewe "ṣi ika rẹ" lori iwe-ogun pẹlu awọn fọto šetan!

Saladi ti awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu laisi sterilization - julọ ohunelo ti nhu

Saladi lati awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu laisi sterilization ni awọn ọdun mẹwa to koja ni a kà ni ikore ti o ṣe pataki julọ lati awọn tomati ti ko tọ. Ikọkọ ti aseyori ti iru iseda naa wa ni igbadun Ewebe ti o dara julọ, ti o kún fun awọn vitamin ti gbogbo awọn ẹgbẹ ti o ṣee ṣe, ati iye ti o dara to dara, kii ṣe awọn ipilẹ ti awọn ohun elo didara. Niwon igbadun ti awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu ni a pese pẹlu afikun awọn Karooti, alubosa, ata ataeli, bota ati awọn ohun elo miiran, awọn oniwe-agbara caloric ti ṣe pataki ju iwọn tọ. Ṣugbọn pẹlu agbara lilo ti igba otutu igba otutu igba otutu yoo ko fi aami silẹ lori ori iwọn.

Eroja fun igbaradi saladi lati awọn tomati alawọ ewe laisi pasteurization fun igba otutu

awọn tomati alawọ ewe - 3,5 kg
funfun funfun - 1 kg
Karooti nla - 4 PC.
Bulgarian ata - 6 PC.
epo - 1 tbsp.
igbasilẹ gaari - 1 tbsp.
apple vinegar - 0,5 tbsp.
omi ti yan - 2 tbsp.
iyọ iyọ - 1 tbsp.

Igbese ni igbese-ọna lori ohunelo fun saladi lati awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu

Gbogbo awọn tomati alawọ ewe, ti ko yẹ fun marinating ati salting patapata, ge sinu awọn ege nla fun saladi fun igba otutu.
Awọn Isusu ge sinu awọn oruka idaji, awọn ata - awọn okun, karọọti gilasi lori kan grater nla.
Agbo gbogbo awọn ẹfọ ti a ṣe ṣiṣedede ni inu ẹda enamel. Nibẹ, ju, pinnu awọn eroja ti osi ni ohunelo. Fọwọsi ibi-ipade daradara ati ki o fi ina kan ti o dara julọ.
Cook awọn saladi fun iṣẹju mẹẹdogun mẹwa, sisẹ ni deede. Maa ṣe gbagbe lati sterilize awọn pọn. Awọn apoti gbọdọ jẹ daradara mọ.
Ninu awọn apoti ti a pese sile, gbe saladi gbona ti awọn tomati alawọ ewe ki o si fi wọn ṣilẹ laisi iṣelọpọ pẹlu awọn wiwọn ti alawọ fun igba otutu.

Bi a ṣe le yan awọn tomati alawọ ewe: ohunelo fidio fun igba otutu

Awọn ilana diẹ ti oluwa raznosolov ti ile ti nlo ninu ooru, diẹ sii ni itọrẹ ati ki o mu tabili rẹ dara ni igba otutu. Gbogbo obinrin mọ nipa eyi, bẹẹni, a gbagbọ patapata pẹlu iru otitọ yii. Ti a fun ọ ni ohunelo miran fun awọn tomati alawọ ewe ti a ti yan, ti o n ṣe iṣọrọ ọpọlọpọ nọmba ti awọn igba otutu pẹlu ifunni piquant ati awọ ti o ni imọlẹ. Iwọn ti o wa ni oriṣiriṣi orisirisi awọn turari ti o jẹ ki o jẹ ohun ti o dun ati ki o dun pupọ. Bi o ṣe le pickle tomati alawọ ewe wo ninu ohunelo fidio: O wa ni pe awọn tomati ti a ko ti kuro ni a gba awọn ounjẹ ti o dara julọ fun igba otutu: awọn saladi ti a fi sinu akolo, awọn ounjẹ ti o ni awọn oyinbo ni Korean, ti wọn yan ati awọn salted ninu awọn agba ti awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu. Bi awọn eroja afikun, ata ilẹ, alubosa, ọya, awọn Karooti, awọn ata, seleri ni a maa n lo. Akojọ gangan ati awọn ohun elo wọn daleti nikan yan ọkan ninu awọn ilana ti o dara julọ lati awọn fọto ti a gbejade lori aaye ayelujara wa.