O jẹ gidigidi rọrun lati faramọ si ilera ati didara ounje ni akoko gbigbona, nigbati o wa ni eyikeyi itaja ati ni eyikeyi ọja o le ra awọn ẹfọ titun ati awọn eso, fere taara lati inu ọgba. Ati pe o ṣòro lati tẹle ara ijọba bẹẹ ni igba otutu. Ti o ba le gbe awọn irugbin ati awọn ẹfọ tutu sinu ooru - dara julọ. Ati bi ko ba ṣe bẹ? Ọna kan wa jade. Ni igba otutu ọjọ tutu ati awọ, o ṣee ṣe lati mu pada ati ṣetọju ajesara pẹlu iranlọwọ ti ọja ti o rọrun ti o rọrun ti o wa fun fere gbogbo eniyan. A n sọrọ nipa awọn irugbin ti awọn irugbin, awọn ẹfọ ati awọn irugbin miiran.
Oludasile ẹlẹmi-ara-ẹni ati olokiki Nobel Prize Albert Szent-György ṣe akiyesi pẹlu iyalenu: "Mo ti jẹ alailera ati irora lati igba ewe, ṣugbọn niwon igba ti mo bẹrẹ si jẹ apakan kan ti awọn irugbin ni gbogbo ọjọ, Mo duro ni aisan." O jẹ nkan pe o bẹrẹ si njẹ awọn irugbin ni ọdun 70 ti igbesi aye rẹ o si gbe laaye titi di ... 93 ọdun. Dagbagba awọn alikama alikama kii ṣe aarọ tuntun ti aṣa 21st, ṣugbọn ọna atijọ. Bayi, awọn irugbin ikore ti ounjẹ arọ, iresi, eso, awọn legumes, orisirisi ewebẹ ni o wa ni igba atijọ ni awọn orilẹ-ede China, Tibet ati India. Ni agbegbe wa, awọn irugbin wa tun gbajumo: awọn baba wa dagba irugbin alikama ati mu wọn lọ si irin-ajo irin-ajo, lẹhinna lati ṣaṣe awọn jelly ati awọn alajagbe. Ọpọlọpọ mọ itan ti oluṣakoso English Gẹẹsi James Cook, ti ẹgbẹ rẹ jẹun eso ti o wa ninu irin-ajo wọn ki o si yẹra fun iku lati ikẹku. Awọn onimo ijinle sayensi bẹrẹ si ṣe iwadi awọn ohun-ini ti awọn irugbin ti a dagba ni awọn ogoji ọdun ọgọrun ọdun, lẹhinna dokita kan lati Faṣan ti a npè ni Mehgman pẹlu iranlọwọ ti awọn sprouts ni o le ṣe iwosan alaisan lati inu ẹdọ buburu kan ninu ikun. Ni ọdun 1989, a ṣe akiyesi lilo awọn ọmọde ti alikama ati awọn irugbin miiran bi ọkan ninu awọn ọna lati ṣe itọju akàn.
Sprouting sprouts Sprouts ni a npe ni oka tabi awọn ewa pẹlu awọn kekere sprouts soke si 3 mm. Ni otitọ, awọn irugbin - awọn vitamin kanna, awọn eroja ti a wa kakiri ati awọn ohun elo miiran ti o wulo, ṣugbọn ni ọna ti o dara fun assimilation. Ni akoko kanna, awọn kalori kekere ati ọgọrun ọgọrun ogorun! Kilode ti awọn irugbin ti o ti dagba si ni ipa diẹ sii lori ilera ti ara ju awọn ewa ati ẹfọ nikan? O wa ninu awọn irugbin pe ọpọlọpọ awọn vitamin diẹ ati awọn ohun alumọni pọ sii. Ọpọlọpọ ninu awọn irugbin germinated ti chromium ati potasiomu, eyi ti a nilo fun iṣẹ ṣiṣe to dara ti eto aifọkanbalẹ. Pẹlupẹlu, ti a ba dagba awọn irugbin ṣaaju titu iyaworan akọkọ, ilana yii nfun cholophyll julọ ti o mọ julọ.
Ni afikun, awọn irugbin ti nmu ara wọn lagbara, wọn tun ṣe itoju ẹwa ti ita. Awọn ọna ninu eyi ti awọn patikulu germinated ti wa ni ti o wa ninu rẹ jẹ gidigidi abẹ ni cosmetology ati iye owo aṣẹ ti bii diẹ gbowolori ju conventional creams ati awọn serums. Wọn ni nọmba to pọju ti awọn oogun ti oogun, eyiti awọn oloro wọnyi ti ni toning, gbigbọn, egbogi-iredodo ati awọn iṣẹ tutu. Fifẹ wẹwẹ ati ki o jẹ ki awọ naa jẹ, awọn wrinkles ti o nipọn, ṣe iranlọwọ fun irunju lile.
Imọ imọran ti oro Loni ni awọn ile itaja nla ti o ṣe pataki ni ilera ilera, awọn irugbin ti a ti ta silẹ tẹlẹ, ṣugbọn wọn jẹ rọrun lati dagba lori ara wọn. Ohun akọkọ ni lati ra irugbin gbogbo. Ti o ba ra ọkà lati ọwọ rẹ, beere fun eniti o ta ọja naa ko ṣe itọju wọn pẹlu awọn kemikali lati awọn ajenirun. Aṣayan ti o dara julọ ni lati ra ọkà lati awọn abule ilu lẹsẹkẹsẹ lẹhin ikore ikore. Ti o ko ba ni ibatan ni abule, nigbana lọ si ọja, beere ati gba.
Ti o ko ba lo awọn sprouts lẹsẹkẹsẹ, lẹhinna fi wọn sinu firiji (ni awọn iwọn kekere ti wọn dagba diẹ sii laiyara) ati ki o wẹ wọn ni gbogbo ọjọ ni omi tutu. Pa wọn ni iwọn otutu ti +2 ° C, daradara ni gilasi kan pẹlu ideri daradara-ti o da.
Ọna to rọọrun ni lati gba awọn germs alikama. Lati ṣe eyi, a gba awọn oka ati mu wọn sinu omi tutu laisi chlorine. Fun wakati 3-5. Ohun akọkọ kii ṣe lati ṣawari awọn irugbin ninu omi. Nitorina, ti o ba lọ kuro alikama ninu omi fun diẹ ẹ sii ju wakati 6 lọ, lẹhinna awọn irugbin yoo dagba sii siwaju sii laiyara, diẹ ninu awọn ti wọn le ma gòke. Ti o ba lọ kuro ni oka ninu omi fun diẹ ẹ sii ju wakati 11-13 lọ, lẹhinna wọn yoo ko le dagba. Niwọn igba ti ọkà ni ayika tutu ti mu ki iwọn wa pọ, agbara naa gbọdọ kun pẹlu awọn oka ko ju ọkan lọ. Ṣe akiyesi ijọba ijọba. Awọn iwọn otutu ti o dara julọ ti wiwa ti oka jẹ iwọn 20-22. Ti iwọn otutu ba ṣubu ni isalẹ iwọn mẹẹdogun 19, iṣiro germination n dinku, ṣugbọn ti iwọn otutu ti alabọde naa ba ga ju iwọn 25 lọ, awọn oka le jẹ ilana ilana bakunia ati ki o ko dagba.
Ni afikun pelu alikama, o rọrun lati dagba awọn irugbin bi awọn oats ati awọn rye - wọn ko ni idojukọ si awọn agbegbe agbegbe ati dagba kiakia. Ṣe diẹ sii ni idibajẹ ti flax ati iresi ti dagba - nwọn dagba sii laiyara ati ki o beere fun ara wọn ni akiyesi siwaju si. Nitorina, fun apẹẹrẹ, o yẹ ki a pa iresi ninu omi fun wakati 13-17, lakoko ti o le nikan dagba iresi dudu (eyiti ko ni ilẹ ati ki o ko ni irun). Ọkan ninu awọn julọ ti nhu ati ounjẹ ni oat ati sunflower sprouts. Awọn eso oat jẹ pa ninu omi fun wakati 10-11, awọn sprouts yoo han ni ọjọ keji. Lati le dagba awọn oats, o nilo lati ra awọn irugbin oat pataki, ti a pinnu fun awọn idi wọnyi. Awọn irugbin ti o dara julọ jẹ elege ati itọwo didùn, ni imọran diẹ ti wara wara.
Awọn Sprouts, eyi ti o wulo fun gbogbo eniyan laisi idasilẹ, jẹ buckwheat. Soak buckwheat ti to fun iṣẹju 30-40, o ma dagba soke si ọjọ meji. Gbiyanju nikan buckwheat alawọ ewe.
Bawo ni lati dagba awọn irugbin ounjẹ
Ipilẹṣẹ awọn oka ni ile - ilana naa ko ni idiyele ati pe ko nilo idiyele pupọ. Gbogbo ilana lati gba awọn irugbin le pin si awọn ipele mẹrin.
1. Ipese igbaradi
Gba nọmba awọn irugbin ti o nilo. Ni apapọ, 100 giramu ti awọn oka gbe nipa 200 grams ti awọn irugbin. Yọ awọn idoti, awọn èpo, ati awọn cereals ti o bajẹ. Lẹhinna wẹ awọn irugbin pẹlu omi tutu, lilo, fun apẹẹrẹ, sieve.
2. Sọ awọn irugbin
Ṣe awọn ounjẹ ti o yẹ fun ilana yii: awọn apoti pataki, awọn irugbin ti n dagba, awọn ikoko gilasi kan, awọn abọ ati awọn apẹrẹ jẹ tun dara. Fi ọwọ ṣe awọn irugbin ninu omi. Fun iru awọn irugbin, awọn ewa tabi awọn oka, nibẹ ni akoko ti Ríiẹ. Awọn irugbin ti a da lori daradara ko dara fun germination - wọn ti ku, nitorina wọn nilo lati ni omi pẹlu omi.
3. Wẹ awọn irugbin
Lẹhin ti o ti kun awọn irugbin ati pe wọn duro ni omi fun akoko kan, omi gbọdọ wa ni rọra daradara. O dara lati ṣe eyi pẹlu colander tabi kan sieve. Awọn irugbin ti o ku ninu awọn n ṣe awopọ gbọdọ wa ni daradara ni omi daradara.
4. Fifiro
Fi awọn irugbin sinu apata pataki kan, ni ibiti wọn yoo pese pẹlu ọriniinitutu ti o yẹ ati afẹfẹ, ni wiwọ ti a bo pelu ideri kan ki o si fi sinu okunkun, ibi ti o dara, nitori ni iseda ti wọn n dagba si ipamo, ni okunkun adayeba. Ti o ba pinnu lati dagba awọn irugbin ni imọlẹ ìmọlẹ, alaidun ko le han fun igba pipẹ. Ni ibere fun awọn tomati lati wa ni agbegbe ti o dara julọ tutu, o jẹ dandan lati fi irun tutu tabi aṣọ miiran, ti a ṣe apẹrẹ ni awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ, lori isalẹ awọn n ṣe awopọ. Eyi yoo ṣe laiyara gbigbe awọn ọrin rẹ si awọn irugbin ti o dagba.
Bawo ni lati ṣe abojuto daradara ati ki o jẹ awọn eweko
Ọpọlọpọ awọn irugbin ati awọn irugbin ti a ti sọ ni o dara julọ ni ounjẹ owurọ. Ti o ba fẹ lati ni ipanu lẹhin ti alẹ tabi ni alẹ, o ni ewu lati lo awọn oru laisi orun, niwon awọn sprouts ni ohun pupọ ti awọn eroja ti o nira. Akara ti o dara julọ jẹ adalu apple, raisins, nuts, yogurt ati awọn sprouts. O yẹ ki o wọ ara rẹ si "ifiwe" ounje.
Fi 1-2 tsp ni orisirisi awọn salads, ile kekere warankasi, wara ati ki o aruwo daradara. O dara julọ nigbati awọn irugbin meji tabi awọn irugbin (tabi apẹẹrẹ) ti o dagba (fun apẹẹrẹ, flax ati sunflower, buckwheat ati awọn ewa mung) wa ninu adalu ati ki o dapọ awọn awọn akojọpọ lẹẹkan ni gbogbo awọn osu. Lẹhin osu meji ti njẹ iye yi ti awọn sprouts, o le mu iye wọn pọ si 3 tablespoons fun ọjọ kan (eyiti o to dogba si 80 giramu), sibẹsibẹ ipinnu ti o tobi julọ ojoojumọ ko ni lọ fun anfani ti ara.
Ko ṣe pataki lati fi awọn irugbin ti a ti gbe jade sinu awọn n ṣe awopọ gbona: lakoko isinmi ti o ṣe iṣẹ agbara wọn ti dinku dinku dinku.
A ṣe iṣeduro lati dagba ọpọlọpọ awọn iru awọn sprouts ni ẹẹkan - cereals ati legumes, lẹhinna illa, tú pẹlu linseed tabi eyikeyi epo epo. Ṣiṣẹlẹ alikama ti a ti tu le jẹ ilẹ ni ounjẹ ti kofi kan ṣaaju ki o to iyẹfun iyẹfun ati awọn ẹrún wọnyi ti o ṣaṣe awọn ounjẹ tutu. Lati iru iyẹfun yii o le ṣetan ati mu: ni idaji gilasi ti omi tutu, mu 1 teaspoon ti iyẹfun lati awọn sprouts, fi 1 tablespoon ti oyin ati idaji ife kan ti ipara.