Ajajade jẹ ọja-ounjẹ kan ti o ni kikun-fledged ti o ni awọn carbohydrates giga-didara - orisun agbara fun ara. Ni akoko kanna, akoonu kalori ti ọja yii jẹ 33 kilokalori ọjọ kan ọjọ kan (22g-28g.) Laisi epo, ni iwaju ounjẹ tabi bota, akoonu awọn kalori nyara si awọn kalori 133, nitorina o le ṣee lo ninu awọn eto isonu ijẹkuro. Nipa ọna, popcorn jẹ kikun ati ni akoko kanna ti ko ṣe ikogun ikun, nitoripe o ti yọ ni kiakia kuro ninu ikun. Ṣugbọn awọn anfani akọkọ ni ninu akoonu ti o ga okun.
Kini okun ati kini o jẹ fun?
Fiber jẹ okun ti o niijẹun ti, nigbati o ba wa ni inu eegun ti ounjẹ ati ti o farahan si awọn enzymu, ko ni kikun digested, ko dabi awọn iyokù. Ni igba diẹ sẹyin, a kà cellulose kan ni nkan "ballast", ati pe ipa ti o ṣiṣẹ ninu ilana ilana isodipọjẹ ko ṣe kedere.
Ati pe ni opin ọdun 20, o ṣeun si awọn igbimọ ti awọn onimọ ijinle sayensi gbogbo agbala aye, pataki ti awọn ohun elo ballast ninu ara fun tito nkan lẹsẹsẹ daradara ati ilera eniyan ni o han. Aisi okun okun ti nmu ounjẹ jẹ eyiti o nyorisi awọn ewu ti o lewu bi àtọgbẹ, atherosclerosis, haipatensonu, awọn nkan ti ara korira ati paapaa akàn ti ifun ati itẹ.
Ti nwọ apa ti n bẹjẹ, a fi okun naa pada sinu iwọn ti o nipọn ti o dinku awọn nkan ti o ni nkan ti o ngbe, ti nitorina o dinku olubasọrọ ti awọn carcinogens pẹlu awọn mucosa oporoku, o dẹkun idagba ti awọn kokoro arun pathogenic ti o ṣe awọn carcinogens, idabobo awọn oporo inu lati ijẹkujẹ buburu. Idagba ti awọn orisirisi awọn ẹmi-ara ti o wa ni inu oporo inu nfa amines - awọn wọnyi ni awọn nkan ti o jẹ ipalara ti fiber le ni ipa ati lati yọ kuro ninu ara.
Synthesis of such vitamin as PP, K ati Group B, ti o ṣe pataki fun iṣẹ to dara ti iṣelọpọ agbara, ni a ṣe akiyesi bi abajade ti processing ti okun nipasẹ microflora intestinal. Okun kan wa, ati nihinyi popcorn kan, awọn ohun-ini ti yọ sodium ati omi lati inu ara wọn, nitori wọn ni awọn ohun elo diuretic.
Fiber ti okun onipẹjẹ yoo ṣe ipa pataki ninu idena ti àtọgbẹ, nitorina igbesi aye okun ti ojoojumọ n ṣe deedee ifasilẹ insulin, o ṣeun si agbara lati dinku ẹjẹ. Igbesẹ pataki kan ni ipa nipasẹ okun ti ijẹun ni idena fun iṣẹlẹ ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, imukuro awọn triglycerides lati inu ẹjẹ, eyiti o taara ni ipapọ ninu iṣeto ni idaabobo awọ "buburu". Ni afikun, ifarahan iye kan ti okun ni ounjẹ ti a jẹun nmu iṣẹ ṣiṣe ti microflora oporoku.
Ti n kọja nipasẹ irekọja nipasẹ ipa ti ounjẹ, cellulose ṣe atẹyẹ nọmba bilionu ti awọn ohun mimu ti o jẹ intestinal mimu ati awọn ohun ti n ṣagbero lati inu ẹmu, awọn egungun, awọn ohun elo, awọn mutagens, awọn apọn, awọn iyọ irin, awọn ipakokoropaeku, awọn ohun elo ti o wọ inu ara pẹlu awọn eso ati awọn ẹfọ. O tun ṣe iranlọwọ lati mu iwọn gaari wa ninu ẹjẹ.
Ati pe a ṣe apejuwe ohun gbogbo ti a sọ loke, awọn onimo ijinlẹ sayensi gbagbọ pe gbigbe ti okun lojojumo, dinku ewu ewu ti awọn oriṣiriṣi ti akàn ti abun inu ati ikun, ati pe o jẹ idena fun awọn aisan okan ọkan, hemorrhoids, ulcers, constipation, diverticulosis . Ni eyi, awọn oludari pataki US ni aaye ti oncology ṣe pataki pe ki o jẹ 20-35 giramu ti okun ni ojoojumọ.
Awọn ohun-iṣẹ Rockcorn.
Gegebi iṣiro akọkọ, ipin kan ti guguru ni 50% ti okun ojoojumọ. Nitorina, ko jẹ ohun iyanu pe awọn onisegun Amẹrika ni iṣeduro ni iṣeduro pẹlu ninu ounjẹ ojoojumọ wọn, awọn agbalagba ati awọn ọmọde, ipolongo ọja yii ni awọn iwe-iwe ati awọn iwe-iwe ti awọn ẹgbẹ egbogi ni America.
Nigbati o nsoro nipa awọn ohun elo ti o wulo ti oka koriko, o tọ lati ṣe akiyesi ifojusi si ọna ti o ṣe. Èrè ti tita tita ti guguru jẹ Elo tobi ju èrè lọ lati tita awọn tikẹti si awọn ere kọnisi, eyiti o ṣe atilẹyin fun awọn onihun ti awọn cinima, lati fun awọn alejo ni orisirisi awọn ti o dun, salty, warankasi, oka caramelized pẹlu ipilẹ ti o jẹ afikun awọn afikun awọn ohun elo ti o nlo, diẹ ninu awọn ipin ninu awọn ọja wọnyi 1000 kilogilori ati siwaju sii. Lẹhin ti o gba iru popcorn, pupọjù n bẹrẹ lati jẹ inunibini ati ipinnu ti o yatọ ti awọn ohun mimu ti o jẹun ti a fi nfun ni kiakia. Bayi, ọja ti o wulo wulo pupọ. Ni afikun si gbogbo awọn onisegun Amẹrika, a ri asopọ kan laarin awọn ẹdọfóró ati ṣiṣẹ ninu ile-iṣẹ onjẹ ni ṣiṣejade guguru. Ọna ti o lewu yii ni o ni nkan ṣe pẹlu o daju pe epo ti o ni akoonu to gaju ti adẹtẹ diacetyl, eyiti o jẹ nkan kemikali ati pe o ni ipalara pupọ nipasẹ awọn iwọn otutu ti o ga julọ fun ẹya atẹgun ti eniyan.