Ounje fun okan
Didara ti awọn ẹja tuntun ti a mu ni idiyele ti pinnu nipasẹ sanra ati awọ, fun eyi ti wọn gba apẹẹrẹ pataki ti eran: awọn ọra ati awọn redter awọn dara. Awọn ti o ti jẹun ẹja tuntun, sọ pe imọran ọlá rẹ ko kere si ẹran rere. Awọn amoye onilọran Faranse ati awọn gourmets pe o "ẹja okun", nitori pe o ko ni itọri ti ẹja, ati pe "eran-ara" ti o dabi ẹran malu. Oriṣiriṣi, kalisiomu, selenium, Vitamin D ati awọn acids fatty Agbegbe oriṣi ẹja ni Omega-3 ni oriṣi ẹja ti o ni agbara lati fun awọn ọmọ ile-iwe ni akoko igba, ati ni gbogbo ọjọ ni akojọpọ awọn onimo ijinlẹ ni iṣẹ ilu. Eto ti o pari ti gbogbo awọn amino acid pataki fun awọn eniyan! Ati irin ati iṣuu magnẹsia, ti o wa ni igbagbogbo ko to fun ara wa! Ni afikun, awọn onimọ sayensi Dutch ti ṣafihan ni igbagbọ pe awọn eniyan ti o jẹun ni o kere ju 30 g iru ẹja okun ti o nira, kú lẹmeji lati sẹgbẹ awọn aisan okan ju awọn ti ko jẹ ẹja rara.
Sibẹsibẹ, awọn eto wiwa ti oluwa rẹ kilo pe fun igbasilẹ to dara fun eja yi o nilo ilọsiwaju kan. Ati awọn ti ko ni igboya ninu ara wọn le ṣii idẹ kan ti o ni ẹdun kekere ti o ni ẹrẹkẹ dudu ni oṣuwọn ti ara wọn. Ibasepo si ẹhin ara jẹ eyiti o rọrun julọ pe awọn apẹja-apẹja ni o mu u fun awọn ounjẹ gidi: ede, squid ati anchovies ti wa ni sisun lori grate, fi kun si pies, ipẹtẹ, pẹlu awọn ẹfọ ti a fi kun si awọn saladi. Fun apẹẹrẹ, saladi ti o ṣe pataki julọ ni Tunisia ni a pese sile lati ori ẹhin, lẹmọọn lẹmọọn, awọn tomati ati cucumbers pẹlu akoko ti olifi olifi, kikan ati awọn turari. Ti o ba fẹ nkan diẹ sii idiju, din-din awọn ege ti oriṣi ẹja laisi epo ati pe o ni saladi ti awọn poteto ti a ti pọn, awọn tomati, awọn olifi, awọn eyin "ti o ga, awọn anchovies, awọn ewa alawọ ewe ati awọn ata didùn, ti a ṣe pẹlu epo olifi pẹlu apple vinegar, ata ilẹ ati eweko Dijon . Gba saladi olokiki "Nisuaz".