Eran jẹ ọja ti o mọ fun ọpọlọpọ awọn eniyan, eyiti o wa ninu akojọ aṣayan ojoojumọ. Eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ ti o ni igbagbogbo, bi awọn eroja wọnyi ti ṣe pataki julọ ati ti ifarada. Sibẹsibẹ, awọn igba wa nigba ti o fẹ lati ṣe iyanu si awọn alagba pẹlu nkan ti ko ni nkan. Ni ipo yii, boar koriko yoo jẹ aṣayan ti o dara julọ. O ni itọwo kan pato ati itfato, eyiti o le ni pipa daradara. Ohun akọkọ ni lati mọ bi o ṣe le ṣe awọn ọmọbirin daradara, ki o ba wa ni lati ṣe itara ati ki o ko ni lile.
Bawo ni lati din-din korin igbo?
Boya, rọọrun ati iyara ni lati fikun cabaret. Lati ṣe eyi, o nilo lati ṣajọpọ lori awọn ọja kan ki o ko bi o ṣe le pese daradara yii.
Eroja:
- opo boar - 1 kg;
- Karooti - 1 nkan;
- boolubu - 2-3 awọn ege;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- kikan;
- epo epo;
- turari lati lenu.
Diẹ ninu awọn eniyan ni ibeere kan, bawo ni wọn ṣe le ṣa ẹran eran malu ni ọna ti o tọ? Lati ṣe eyi, o gbọdọ kọkọ eso kabeeji naa ni omi-omi naa ki o di asọ. O yoo jẹ dandan lati fi awọn sibi ti o wa ninu kikan ki o wa ninu liters meji ti omi omi. Ninu omi bibajẹ, o nilo lati fi boar ati fi silẹ fun wakati 6 (o le pa o pẹ). Ṣaaju ṣiṣe, omi gbọdọ wa ni drained, ati awọn fillet wẹ ati ki o ge si awọn ege.
Nisisiyi o yẹ ki o fi ọja naa sinu apo frying ati ki o din-din ni epo-ounjẹ titi o fi jinna. Ni ipele yii, a ṣe iṣeduro lati fi turari ati iyo diẹ kan kun. Lẹhin nipa iṣẹju 40, o ṣe pataki lati ṣe awọn alubosa ati awọn Karooti, dapọ wọn jọ ki o si din-din lọtọ lati eran. Lẹhin eyi, a gbọdọ fi wọn sinu pan pẹlu onjẹ, fi iyẹfun diẹ silẹ ki o si gbe jade fun iṣẹju 1-2. Nisisiyi awọn ohun elo naa le ṣee ṣiṣẹ lori tabili.
Bawo ni a ṣe le ṣa ẹran ẹran ti o wa ni adiro?
Awọn ounjẹ lati inu boar ti o wa ninu adiro ni o rọrun lati ṣe, ati pe fere ẹnikẹni le baju iṣẹ-ṣiṣe naa. Ti eran jẹ alẹ ti eranko kekere, lẹhinna o kii ṣe pataki lati ṣaju o. Bibẹkọkọ, o ni iṣeduro lati rin ninu marinade lati kikan ati omi. Eroja:
- opo boar - 1 kg;
- poteto - 1 kg;
- mayonnaise;
- warankasi - 80 g;
- alubosa - 1-2 awọn ege;
- epo ewe ati turari.
Kabanin gbọdọ wa ni ge sinu awọn ege tinrin ki o si lu wọn pẹlu ọwọ pataki kan. Nisisiyi wọn yẹ ki wọn fi iyẹlẹ ti o yan, ti o ni epo pẹlu epo. Lati oke lori eran o jẹ pataki lati fi awọn alubosa rirọ, ati lati fi turari kun. Lẹhin ti o wa kan Layer ti poteto, peeled ati ki o ge sinu awọn ege. O gbọdọ wa ni adalu pẹlu ẹran eran. Ni ipari, o nilo lati fi kekere kan mayonnaise ki o si wọn warankasi lori oke.
Bayi o le firanṣẹ lọ si ina ati fi silẹ nibẹ fun wakati kan. Ti akoko yii ko ba šetan, lẹhinna o yẹ ki o wa silẹ fun iṣẹju miiran 20-30, lẹhin naa o yoo ṣee ṣe lati sin.
Awọn ohunelo fun shish kebab fragra lati kan wild boar
Gbogbo ode ode fẹràn lati ṣe ohun ọdẹ rẹ ni inu igbo. Sibẹsibẹ, bayi o ko ṣe pataki lati sode eranko naa ni ominira lati da wọn ni ina tabi ina. O to lati ra eran ni ile itaja ati ki o mọ ohunelo fun shish kebab lati inu boar ti o wa.
Eroja:
- cabana - 1 kg;
- boolubu - awọn ege 3-4;
- awọn tomati - 350 g;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- kikan ati epo epo;
- turari.
Ni akọkọ o nilo lati ge eran naa, fi kun ata ati iyo. Ni ekan kan pẹlu ọja yi yẹ ki o fi awọn alubosa a ge, bii ọti kikan ati lẹmọọn lemi. Lehin eyi, o nilo lati ni bo pẹlu omi ideri ki o si ṣaju fun wakati 5. Ti o ba ṣeeṣe, o dara julọ paapaa lati lọ kuro ni alẹ, ki fillet naa jẹ alarun ati tutu.
O le din-din boya ni pan-frying panṣan tabi lori awọn ina. Aṣayan keji, dajudaju, jẹ diẹ ẹ sii, ṣugbọn o le ṣe akọkọ. Nigba ti o ba šetan satelaiti, o nilo lati ge awọn tomati (o le fi awọn ẹfọ tuntun miiran kun) ki o si fi apẹrẹ si abab kan shish. O yoo jẹ dipo garnish.