Awọn ile-ọgan ile lati ẹran-ara Ni akọkọ iṣan, awọn wọnyi ni awọn igi ti o wọpọ julọ - ti nhu, ti ibilẹ. Ṣugbọn ti o daju pe awọn ohun ti a fi kun ni barle ni kii ṣe ẹnikẹni yoo gboju. O jẹ iyatọ ti o mu ki awọn cutlets jẹ alailẹ. Awọn itọwo ati ọna ti awọn cutlets nṣan ko yato si awọn iyatọ ti awọn ẹran. Ilẹ ti o kere ju ni a fi kun si eran ti o ba fẹran ti o ba fẹ ati fi kun, eyi ti yoo ṣe afikun igbadun oṣuwọn diẹ sii.
Eroja:- Awọn ọga oyinbo ti barle 60 g
- Ẹrọ 300 g
- Eka adie 1 PC.
- Breadcrumbs 4 tbsp. l.
- Awọn alubosa 1 PC.
- Iyọ 0.5 tsp.
- Ata ilẹ dudu 1 fun pọ
- Igbese 1 Mura awọn ọja to ṣe pataki: eran aguntan, barle barle, rusks, alubosa, ẹyin (nikan ni awọn yolks nilo), epo fun frying.
- Igbesẹ 2 O yẹ ki a ti wẹ ọti-bar ni, ti a fi sinu omi fun iṣẹju 40, ti a da pada si ọṣọ, ati fifun omi.
- Igbese 3 Wẹ ẹran, gbẹ. Paapọ pẹlu alubosa ti a ṣan ati kúrùpù swollen lọ ni kan Ti idapọmọra tabi ṣe nipasẹ kan eran grinder.
- Igbese 4 Fi okun-agbara sinu ekan kan, fi awọn yolk, iyo, ata ati awọn turari si itọwo.
- Igbese 5 Ṣẹda awọn kekere cutlets, fi ipari si wọn ni breadcrumbs.
- Igbese 6 Fry ni epo epo ni ẹgbẹ mejeeji, mu si ipese sile ni adiro. Sin gbona.