Igbaradi ti awọn ọja
Lati ṣe ẹda ẹda alubosa rẹ daradara, ṣaaju ki o to sise lati igba ewe ti o nilo lati yọ gbogbo kikoro naa. O ṣe ni kiakia ati ni yarayara: gbogbo buluu kan yẹ ki o wa ni ge si meji halves, ki a fi iyọ si i pẹlu iyọ ati lati lọ dubulẹ fun iṣẹju 20-30. Lẹhin eyi, o yẹ ki o wẹ ọja naa ni omi - pẹlu pẹlu oje yoo fi ohun itọwo ti ko dara julọ jẹ.
Fun satelaiti o dara julọ lati yan awọn eso ko tobi ju iwọn lọ, ti o jẹ awọ ni gbogbo ẹgbẹ ni awọ awọ dudu ti o ni awọ dudu. Awọn ẹfọ ti a gbin yẹ ki o yọ kuro lati to ṣe pataki, niwon nibẹ ni solanine - nkan ti o le še ipalara fun ilera eniyan. Fun sisun ni adiro, awọn ọdun jẹ dara ki a ko peeli lati ara, bi o ti ṣe ni akoko igbaradi ti awọn ounjẹ miiran.
Eggplants ni ekan ipara
Akojọ awọn ọja ti a beere:
- buluu - awọn irugbin alabọde marun
- eran malu - 200 g
- awọn tomati - 3 PC.
- alubosa - 1 PC.
- lẹmọọn - idaji
- epo ewebe - 70-100 g
- ọra ekan ipara - 150 g
- parsnip - 1 PC. iwọn alabọde
- ata ilẹ - 2-3 cloves
- iyo, ata - lati lenu
- ọpọn dill - ni oye rẹ
Awọn ohunelo fun sise:
- Ohun akọkọ ti o nilo lati ṣe ounjẹ eran. Fi eran malu sinu igbesi aye kan ati ki o ṣun titi o di tutu ati ki o tutu. Ni broth, fi iyọ kun.
- Gbe omija kan sori adiro ki o si mu sise. Awọn tomati w, o jabọ ni omi ti o fẹ fun idaji iṣẹju kan, ya jade ki o si yọ yọ peeli naa.
- Awọn tomati, alubosa ati awọn parsnips ge sinu awọn ọna kanna ati fi sinu pan ti o ni frying pẹlu epo. Sita awọn ounjẹ titi idaji jinna, ni opin fi awọn ata ilẹ ti a fi ṣan ati 100 g ti ọti oyin. Lẹhin awọn iṣẹju diẹ tẹ sinu inu omi pan lati idaji lẹmọọn kan ati ki o fọwọsi kekere kan ti o ni eso lori kekere grater. Pa panu frying ati ki o fi iyẹpọ pẹlu adalu dill.
- Ṣibẹ ẹran ti a ti wẹ bi eruku kekere ati sopọ pẹlu awọn iyokù ti o kun.
- Ṣe iṣeto igba: yọ iru naa ki o si ge eso ni idaji, die-die kii ṣe gige ni apa kan. Awọn koko ti o jẹ ki o yẹ ki o yọ kuro, lẹhin eyi ni a gbọdọ fi buluu sinu omi ti a fi salọ fun iṣẹju 6-7.
- Awọn ẹfọ ti o nbọ lẹhinna gbọdọ wa ni sokoto, fi sinu fọọmu ti a fi greased ọkan si ọkan, tú lori ekan ipara ati beki ni adiro fun iṣẹju 50-60.
A ṣe awopọ sita naa si tabili lori apẹrẹ ti a ti sọ, ti a fi bii pẹlu iye diẹ ti alawọ ewe.
Eggplants ndin ni lọla pẹlu Parmesan warankasi
Eyi yoo jẹ aṣayan ti o dara julọ kii ṣe fun akojọ aṣayan ojoojumọ, ṣugbọn o tun dara fun ajọdun kan. Nọmba awọn ọja ti a ṣalaye ninu ohunelo ti wa ni iṣiro fun 1 nla eso.
Eroja fun satelaiti:
- awọn tomati ninu oje ti ara rẹ - 1 ikoko fun 400 g
- Parimesan warankasi - 50 g
- akara tomati - 1 tsp.
- ata ilẹ - 1 clove
- obe oyin tabi oyin - 0,5 tsp.
- Basil ati oregano - awọn eka igi diẹ
- iyo, ata dudu - lati lenu
- akara oyinbo
Ọna ti igbaradi:
- Eporo gige pẹlu awọn ege ege 0,5 ati ki o beki ni adiro adiro titi o fi jẹ asọ.
- Gbẹ tomati, ata ilẹ, awọn ewebẹ ti a le korira. Darapọ wọn ninu ekan kan, fi awọn tomati tomati, suga, iyo ati ata.
- Fọọsi ikun ti a yan pẹlu epo, fi iye diẹ ti awọn iyọda ti o wa ni ipele ati ipele. Lori oke, fi awọn ege awọn ege, iyipo fẹlẹfẹlẹ ọkan lẹkan. Wọ awọn satelaiti pẹlu breadcrumbs ati grated warankasi.
- Ni adiro ti a ti kọja ṣaaju si 180 ° C, gbe mimu fun iṣẹju 20-30.
Nigbati o ba ṣiṣẹ, ṣẹṣọ satelaiti pẹlu basiliti kan.