Pollock jẹ nilo fun ilera ti awọn membran mucous ati awọ-ara, awọn ohun elo ti ounjẹ ati aifọkanbalẹ, o jẹ apaniyan ti o dara ati iyọ inu ẹjẹ ninu ẹjẹ. Wulo fun ẹṣẹ tairodu. Eyi kii ṣe gbogbo alaye nipa awọn ohun elo ti o wulo ti ẹja. Nitorina, a yoo kọ ni apejuwe sii. Lati ni oye gbogbo awọn anfani ti eyi pataki ni idẹja ti ẹja, o tọ lati sọ awọn eroja ti o wa ninu rẹ. A tọka ipin ogorun wọn ninu ogorun ti 100 giramu ti ọja lati awọn aini ojoojumọ ti ara eniyan.
Vitamin A-retinol (1,5%) jẹ pataki fun oju wa, iranlọwọ lati yago fun afọju oru. Pẹlupẹlu, o dabobo lodi si awọn àkóràn atẹgun, n mu awọ ara mu, o mu ki irun, egungun, gums ati eyin wa. Vitamin A ti wa ni ogun fun irorẹ.
Vitamin PP (23%) gba apakan ti nṣiṣe lọwọ ninu isunmi ti awọn sẹẹli, ṣe atunṣe tito nkan lẹsẹsẹ, paṣipaarọ awọn ọlọjẹ ti o nṣakoso ilana aifọkanbalẹ. Ṣe iranlọwọ ninu itọju awọn aisan bi pellagra, atherosclerosis, aisan ikun ni inu ikun, inu iṣan.
Cobalt (150%) - ṣe igbelaruge ilana atunṣe ẹjẹ, iyasọtọ awọn proteins enzymu, ilana ti iṣelọpọ ti carbon ni ara. Cobalt, ti o wa ninu pollock, ṣe igbasẹ ti irin nipasẹ ara ati pe a lo lati ṣe itọju anemia. Ni apapọ, ikun le fa to 50% ti iwọn didun rẹ gbogbo nigbati o ba jẹ ounje, nitorina o jẹ dandan lati ni iru eja bi pollock ni ounjẹ ti ounjẹ.
Iodine (100%) - jẹ ẹya ti a mọ ti a mọ ti o ṣe atilẹyin awọn iṣẹ ti ẹṣẹ wa tairodu wa ati pe o ni ipa ninu iṣelọpọ ti thyroxine homonu rẹ. Yi homonu naa n ṣakoso ni ilara ti iṣelọpọ akọkọ, yoo ni ipa lori ọra, iyo omi-omi ati iṣelọpọ carbohydrate. O ti wa ni nigbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu awọn ajeji abo ati pituitary ẹṣẹ. Laisi iodine, idagbasoke ti ara ati ti ara ẹni ko pari. Thyroxine ni ipa ninu iṣẹ-ṣiṣe ti aifọkanbalẹ aifọwọyi, ohùn ẹdun ti eniyan, ilana ti ẹdọ ati eto inu ọkan ati ẹjẹ.
Fluoride (17.5%) - jẹ dandan fun iṣelọpọ ti egungun ati awọn ilana ti iṣelọpọ ti enamel ehin, ati pẹlu ifarahan ti ajesara ati ilana hematopoietic. O jẹ iyipada fun idagbasoke ti egungun ati awọn ilana atunṣe ni awọn fifọ. Gbigba gbigbe Fluoride jẹ idaabobo to dara fun senile osteoporosis.
Chromium (110%) - jẹ alabapin ninu awọn ilana ti oju-iwe ati iṣelọpọ carbohydrate, o n tẹju iṣelọpọ glucose, eyini ni, o jẹ ọna lati dena idibajẹ ti ọgbẹ. O dinku nilo fun insulin, normalizes ẹjẹ suga. Chromium n mu nọmba nọmba awọn enzymes ṣe pataki fun ibi ipamọ, gbigbe ati titaja ti ẹbun.
Potasiomu (16.8%), gẹgẹbi iṣuu soda, ṣe iranlọwọ lati dagba awọn ọna ti o nmu afẹfẹ ti o dẹkun awọn iyipo ninu iṣeduro ti alabọde, ṣetọju igbagbogbo wọn. Potasiomu jẹ itọsi intracellular pataki, eyiti o jẹ dandan fun ayika intracellular ti gbogbo awọn oganisimu. Elegbe gbogbo awọn potasiomu ninu ara jẹ inu awọn sẹẹli. Nmu ikẹkọ ti potasiomu ninu diẹ ninu awọn ọna ṣiṣe yọ sodium lati inu ara. Ni afikun, awọn agbo ogun potasiomu yọ omi kuro lati ara. Nitorina, awọn ounjẹ potasiomu (pẹlu ohun to gaju ti potasiomu) ti lo ni igbẹ-ara ati ailagbara ti iṣelọpọ ọkan lati mu iṣan ti iṣuu soda ati ito.
Oju- ọjọ (30%) ṣe alabapin ninu awọn ilana ti ossification. O ṣe dandan fun agbara ati iduro deede ti awọn ehin, eekanna ati egungun. Awọn agbo-ogun rẹ ṣe ipa pataki ninu iṣẹ ti aisan okan ati egungun egungun, iṣan omi, iṣẹ iṣọn. Ohun pataki kan ninu assimilation ti glucose ati iyipada rẹ sinu agbara. Papọ ninu awọn ọna šiše ti n ṣe iṣeduro iwọntunwọn-orisun-ara ti ara.
Sulfur (17%) nilo fun ilera ti eekanna, irun ati awọ ara. Awọn akopa ninu mimu idaduro itọnisọna, eyi ti o ṣe idaniloju iṣẹ iṣọn deede. Pẹlu awọn vitamin ti ẹgbẹ B jẹ apakan ninu ifilelẹ ti iṣelọpọ ti ara. O jẹ apakan ti awọn amino acids, eyiti o jẹ iyatọ wa. Sulfur jẹ oluranlọwọ ni ipin ipin bile nipasẹ ẹdọ ati ni igbejako awọn kokoro àkóràn. O dara julọ awọn awọ wa awọ ati ki o mu ki awọn irun diẹ sii danyi. Nisisiyi o ye pe o jẹ igbagbogbo lati lo ninu ọja rẹ iru ọja bi pollack eja, ti awọn ohun-ini ti o wulo ko le jẹ overestimated.