Nigbamii, awọn eya miiran darapọ mọ rẹ, eyiti o jẹ iṣakoso pupọ nipasẹ awọn ogun feudal ni Aye Agbaye. Nigbati ile-odi ba wa ni idalẹmọ, ati pe ko ni ounjẹ to dara fun gbogbo eniyan, iwọ yoo jẹ ki-nilly bẹrẹ lati wa fun ounjẹ miiran. Nitorina, fun apẹẹrẹ, awọn oriṣi awọn Italians ti wọ inu arugula. Kini awọn salads ti o dara julọ ti o wulo julọ?
Ni akọkọ, a lo awọn saladi gẹgẹbi ẹja ẹgbẹ kan fun eran, ati pe ni ibẹrẹ ọdun XIX, nigbati a fi awọn ẹja, ẹran ati eyin ṣe afikun si awọn leaves, o yipada lati inu ọgbin sinu orukọ jakejado fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ lati "ohun kan ti ge wẹwẹ".
Awọn leaves letusi ni bayi ni ipilẹ ti awọn ounjẹ ounjẹ tabi sẹẹli ẹgbẹ ti ilera. A fẹran wọn fun akoonu kekere caloric, akoonu ti o ga julọ ti irin, iṣuu magnẹsia ati iṣuu soda, folic acid, Vitamin C ati beta-carotene. Saladi ṣe iṣeduro laini ati iṣẹ-aini, sa lati beriberi ati iranlọwọ fun awọn ifun inu. Ṣugbọn julọ pataki ni awọn ohun elo ti o wa ninu kikorò ti o wa ninu awọn stems ati leaves - lactukopicrin ati lactucine: nwọn ṣe itọju ọna iṣan, ṣe atunṣe oorun ati iranlọwọ lati yọ cholesterol kuro ninu ara.
Wulo ti o wulo
Romain jẹ oluka ti o gba silẹ fun akoonu iṣuu soda ati pe o lo ninu itọju awọn aisan adrenal. Butterhead jẹ orisun ti o dara fun Vitamin E (tocopherol), eyi ti o fa fifalẹ ni ogbologbo, mu didara awọn ẹyin ti o ṣe iranlọwọ fun ailera. Saladi Frize, wulo nitori ti nkan ti o jẹ ohun ti o nira ti intibini, pataki fun imudarasi iṣẹ ti awọn ilana iṣan-ẹjẹ ati awọn ilana ounjẹ ounjẹ. Rukkola ni awọn flavonoids ati epo pataki ti ẹya-ara ti o pọju: nwọn ṣe iranlọwọ fun eto mimu, iranlọwọ lati ṣe abojuto ati ṣiṣe daradara paapaa nigbati a ṣe akiyesi awọn ounjẹ ti o tobi julọ. Akọọlẹ naa n mu awọn egungun lagbara ati aabo fun awọn oju lati awọn ipalara ti ipalara kọmputa naa si awọn vitamin A, K, B9 ati sodium.
Letusi, eyiti o ni nọmba ti o pọju ti irin iyọ, jẹ ọja ti o gba lori tabili ti awọn ti o kerora ti iyara rirọ, irọra ati iyara dinku gbogbogbo. Rọpo chocolate PMS ti o mọ pẹlu awọn leaves ti oriṣi ewe, ati iṣe oṣu yoo jẹ rọrun. Iwọn-aladi-wẹwẹ n wẹ apa atẹgun n jẹ ki o si mu ki awọn eto aifọkanbalẹ mu nitori awọn akoonu ti eweko eweko eweko, irin ati Vitamin PP.
Ṣapọ adalu
Ti saladi Ewebe, pin awọn eroja lọ si awọn ẹya ti o dogba: fun apẹẹrẹ, fi nọmba kanna ti cucumbers, awọn tomati ati awọn ata bẹbẹ. Saladi yoo ṣe itọwo ti o dara julọ bi awọn ege naa ba jẹ iwọn iwọn kanna.
Njẹ o fẹ ṣe ki o ṣe itẹlọrun pupọ diẹ pẹlu awọn salads ti o dara julọ ti o wulo julọ? O nilo lati fi kun ẹya amuaradagba ọkan kan: awọn eyin, adie, eja tabi ounjẹ (tabi grilled). Bi ofin, ohun kan jẹ to. Ṣugbọn awọn ẹyin ti a fi oju lile ṣe maa n ni "mu" saladi pẹlu awọn eroja ti ina gẹgẹ bi awọn shrimps tabi awọn adiye adie. Pẹlupẹlu, isokuso, didapọ pẹlu wiwu, n fun awọn ounjẹ awọn ohun itọwo ti ọra ti o dùn.
Omiiran ojuami ti o yẹ ki a mu sinu akopọ: awọn saladi pẹlu onjẹ ko yẹ ki o kún fun mayonnaise tabi ekan ipara, o dara diẹ ẹda-kranberi, awọn irugbin ti pomegranate, lati ṣe awọn itọwo diẹ expressive. Apapo ekan, fun apẹẹrẹ awọn lẹmọọn lẹmọọn, ni iṣọrọ darapọ pẹlu eja. Ni ajọpọ, awọn saladi pẹlu awọn ẹran adie jẹ afikun nipasẹ awọn ounjẹ ti o ṣe deede - awọn irugbin, awọn irugbin oyinbo. Ni apapọ, apakan "amuaradagba" ti saladi ko yẹ ki o kọja 1/3 ti iwọn awọn leaves letusi.
Aṣọ imura: bi o ṣe le kun?
Nigbagbogbo a yan boya epo-epo tabi epo ipara. Nipa ọna, o nfun epo, tabi bi a ṣe pe ni Iṣe Gẹẹsi ti igbimọ ọṣọ, o le ṣe ẹwà itọwo saladi kan daradara ki o si sọ ọ sinu ibuwọlu rẹ. Awọn onisegun sọ nipa orisirisi ibudo gaasi "ZhZhZ".
A ṣe iṣeduro ṣe idanwo pẹlu awọn ipilẹ mẹrin fun awọn ọṣọ saladi, epo olifi, mayonnaise, warankasi ati soy sauces. Ijọṣọ ti European ti aṣa ni epo ti o ni ipin ninu ọti kikan waini, eyi ti a le rọpo pẹlu oje ekan - osan, lẹmọọn, mango tabi paapa pomegranate. Awọn ohun itọwo ti mayonnaise ti a ṣe ni ile (nà lati meji yolks, 200 g olifi epo ati 1/2 tsp ti eweko) ni a le ni idarato nipa fifi awọn ewebe, awọn pickles tabi awọn ata ilẹ ti o jẹun. Ibẹẹbẹrẹ ti wa ni pese sile ki a ṣe afẹfẹ lori omi ipara omi yẹ ki o yo warankasi naa. Eyi wo ni? Fun awọn eso saladi ti o dara, o yẹ ki o yan mozzarella, fun awọn ẹran tutu - awọn cheeses ti o le jẹ pẹlu imuwodu.
Akara le jẹ paapaa awọn ewebe. Ipele miiran ti o dara - fi kun ẹfọ ẹfọ ti a ti sọ ni sisun, ti o jẹ alabapade ninu saladi. Apẹẹrẹ ti o ni imọlẹ julọ jẹ awọn tomati ti a ti gbẹ ni awọn ibudo gaasi Italy.