Strudel Viennese - ohunelo to dara julọ pẹlu fọto kan fun keresimesi

O rorun lati ṣe akiyesi pe ibi ibi ti strudel ni ilu Vienna ni Austria. Ọdun oyinbo yii jẹ otitọ ti onje ti orilẹ-ede yii ati pe kaadi kaadi rẹ jẹ. Nitorina itan, aṣa aifọwọyi gidi kan jẹ strudel apple. Strudel pẹlu warankasi ile kekere, pẹlu awọn eso ti o gbẹ tabi awọn berries jẹ iyatọ ti satelaiti kanna. Ni Austria, o ṣeeṣe pe ko si ile-iṣẹ kan ti ko ṣiṣẹ lainidun ti a ti ni iyasọtọ! Ohun miiran ni lati ṣawari ni ile, pẹlu ọwọ ọwọ rẹ, lori ayeye isinmi naa. Fun apẹẹrẹ, ni Keresimesi, nigbati a gba ọ lati ṣẹ oriṣiriṣi didun didun korira.

Strudel Viennese ti aṣa, ohunelo kan pẹlu fọto kan

Kini strudel Viennese ti pese lati? Awọn desaati jẹ kan eerun ti tinrin puff-free esufulawa pẹlu apples sitofudi pẹlu walnuts, eso igi gbigbẹ oloorun, fanila. O le ṣe išẹ rẹ pẹlu rogodo yinyin, fun apẹẹrẹ.

Awọn ounjẹ pataki:

Esufulawa:

• iyẹfun - 1,5-2 tbsp
• bota tabi margarine - 350 g
• omi tutu - 1/3 tbsp
• lemon oje - 1 tsp.
• iyo

Fikun:

• apples - 4 awọn ege
• Bota - 3 tbsp. l.
• suga - 150 g
• walnuts - 150 g
• crackers - 4 tbsp. l.
• ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
• vanillin

Eyi je eyi:

• iyẹfun - 3 tbsp. l.
• ẹyin funfun - 1 PC
• oda suga
• epo epo

Apple Strudel - ohunelo Viennese igbese nipa igbese

1. Knead awọn esufulawa. O le ra awọn chunks ti o ṣetan, ṣugbọn awa yoo pese awọn esufulawa lori ara wa. Lati ṣe eyi, ṣe iyẹfun iyẹfun pẹlu bota titi ti o fi jẹ, ṣe apẹrẹ rogodo kuro ninu rẹ ki o sọ di mimọ ninu firiji. Idaji keji ti iyẹfun ti wa ni adalu pẹlu omi, iyo ati ọbẹ-oun, tun tun ṣe rogodo ati fi sinu apo apo kan fun iṣẹju 20. Lẹhinna, awọn ẹya mejeji ti esufulawa ti wa ni yiyi titi di sisanra ti 5-7 mm., A dubulẹ ọkan lori oke ti awọn miiran ki o si ni igba mẹrin, pa awọn ẹgbẹ. Fun iṣẹju 15 a fi i sinu firisa. Nigbati awọn esufulawa diẹ kekere gba, gba o, gbe e jade ki o si tun o tun ni igba mẹrin. Awọn pastry ti wa ni ṣetan!
2. A yoo ṣe igbaradi ti kikun. Pa awọn walnuts ni Isodododudu kan, ṣugbọn kii ṣe finniti, lati ni ero lori ehín. A ge awọn apples sinu awọn cubes kekere. Lẹhinna jẹ ki o din-din wọn ni bota, fi awọn eso kun si wọn ki o si din wọn diẹ diẹ sii, ni igbiyanju nigbagbogbo, titi ti a fi gba caramelization ti o mọ. A yọ kuro ninu ina, a ma yan suga, vanillin ati eso igi gbigbẹ oloorun.
3. A ṣe awọn strudel Viennese pẹlu apples. A ṣafihan iwe apẹrẹ tabi aṣọ toweli, a bẹrẹ ni pẹlẹpẹlẹ lati gbe jade kuro ni esufulawa. Rọ jade o jẹ pataki pupọ, pe esufulawa jẹ iyipo. Wọ o pẹlu awọn ounjẹ ati ki o tan jade ni kikun. Kọ awọn eerun naa silẹ, awọn egbegbe ti nrẹ. A fi iwe-iwe ti o wa ninu ọti-waini, girisi pẹlu epo epo. A ṣeki awọn strudel ni Viennese ni adiro fun ọgbọn išẹju 30. ni iwọn otutu ti iwọn 200. Awọn iṣẹju diẹ šaaju ki o to ni epo-ori pẹlu awọn eniyan alawo funfun alawọ.

Pari strudel Viennese ti a pari pẹlu powdered suga ati ki o wa si tabili! O dara!