Eja pupa ni iyọ ninu apo-oyinbo Mo dabaa ọkan ninu awọn ọna iyanu ti fifa ẹja pupa - eja salmon tabi ẹja. Ilana fifaja bẹrẹ pẹlu cognac ati dill. Eja wa jade salted, pupọ wuni si itọwo. Fun awọn akoko ipade, o ṣee ṣe lati gbe awọn sakakẹri ni ọna yii, ati fun awọn saladi ati awọn ounjẹ ipanu kekere ti o jẹ ṣiṣe pataki lati salve ikun. Wọn ti wa ni ẹẹmeji din owo ju awọn steaks, eyi ti o jẹ ohun pataki fun isuna ẹbi. Ati awọn ohun itọwo ti a ko ni ni eyikeyi ọna.
Eroja:- Salmon ti ikun 500 g
- Fresh Dill 1 opo
- Iyọ 20 g
- Cognac 10 milimita
- Ori ilẹ ti o nipọn 10 g
- Igbese 1 Fun salmon buluga salmon a nilo beluga iru ẹja nla kan, suga, iyọ, akara oyinbo, kukuru funfun lulú, dill tuntun.
- Igbese 2 Dill ti pin si awọn stems ati ewebe. A ko nilo stems. Ge awọn ọya finely.
- Igbese 3 Yan adari ati iyọ nla. Ipin ti iyọ ati suga jẹ 2: 1.
- Igbesẹ 4 Gbe idaji ti dill ati idaji adalu salted lori apẹrẹ ounje.
- Igbese 5 Fi ikun sinu dill. Top pẹlu iṣọ salty bakannaa.
- Igbese 6 Wọ omi pẹlu ata ilẹ funfun ati ki o fi wọn pẹlu dill. Wọpọ pẹlu cognac.
- Igbesẹ 7 Agbo ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Igbese 8 Lẹhinna fi ohun gbogbo ṣọwọ ni parchment ki o firanṣẹ si firiji fun wakati 24.
- Igbesẹ 9 Lẹhin wakati 24, eja ti šetan fun lilo. Dill ati iyọ iyo lati ẹja lati nu. Ti o ba jẹ dandan, o le wẹ omi na pẹlu omi. Ge sinu awọn ege. Fun ibi ipamọ ninu firiji, ẹja lẹhin salting le ti wa ni lubricated pẹlu epo-aarọ ati ki o fi wọn pọ pẹlu lẹmọọn lemon.