- Rice (arborio) - 200 Giramu
- Awọn eṣu - 50 Giramu
- Leeks (igi ọka) - 1 nkan
- Bota - 50 Giramu
- Ipara - 100 Mililiters
- Waini Titun - 100 Mililiters
- Parmesan - 50 Giramu
- Iyọ - - Lati lenu
- Ero dudu - - Lati lenu
Ninu aworan - irora ti o rọrun ti awọn eroja ti a nilo. Awọn eṣu yẹ ki o wa ni sisun ni apo frying, ki o si tú fun iṣẹju mẹwa 10 pẹlu omi ti a fi omi tutu ati mimọ. Ni akoko naa, din-din ni bota ati ki o yan awọn leeks ti o kere. Nigbati ẹrẹkẹ naa ba jẹ asọ, fi awọn iresi ti a wẹ ati iyọ si pan. Aruwo ati ki o din-din fun iṣẹju 3-4 lori alabọde ooru. Lẹhinna tú iresi pẹlu ọti-waini funfun, yọ kuro lori ooru ooru. Nigbamii, o tú broth adie, nigbati o ba fẹrẹ fẹrẹ fẹrẹ patapata - a ṣe agbekalẹ ipara ati ipẹtẹ titi irọrun-iṣiro kan ti o ni irisi. Ni apapọ, a gbọdọ pese iresi fun iṣẹju 20-25. Nigbati risotto n ni idaamu ti o tọ, ati pe omi ṣubu fere fere patapata, fi awọn almondi ti a mọ ati awọn itanna ti o mọlẹ si satelaiti. A ma pa awọn iṣẹju diẹ 2-3 diẹ. Lakotan, fi awọn Parmesan ti a ti gún tabi Gbẹrẹ daradara si risotto. Aruwo - ati ki o yọ kuro lati ooru. A sin lẹsẹkẹsẹ. O dara! :)
Awọn iṣẹ: 3-4