Bọdi ti a ti ni ile ounjẹ Laipe, diẹ sii siwaju sii eniyan fẹ lati lọ lai akara ati ki o ya lati akojọ. Ati ni asan! Lilo akara ti o ni ipa ti o ni ipa ti o ni anfani lori ilera eniyan. Pupọ Rye ni ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo - awọn amino acids, awọn iyọ ti nkan ti o wa ni erupe, awọn vitamin ti ẹgbẹ B ati PP, irin, okun, oniruuru eroja ati awọn eroja macro. Iru burẹdi yii ko dun nikan, ṣugbọn tun wulo fun tito nkan lẹsẹsẹ, ati tun ṣe iranlọwọ lati dẹkun ewu ewu gẹgẹbi oarun ati akàn. Rye akara ni Russia ti mọ tẹlẹ lati ọdun 11th, paapa o jẹ ounje ti awọn talaka, nitori awọn ọlọla ilu lo akara funfun fun ounjẹ. Nisisiyi, ni awọn orilẹ-ede bi Germany ati Polandii, akara ni iyẹfun rye ni a npe ni ijẹununwọn. Akara, ti o wa ni iyẹfun 100% rye jẹ eru fun ikun, nitorina ni mo ṣe dabaran ti n ṣetandi rẹ ni akara alikama-rye. Lati nọmba yi ti awọn eroja ti o yoo gba kekere ounjẹ. Ti o ba fẹ ṣe akara nla kan - ilọpo meji ni oṣuwọn awọn ọja. Oúnjẹ alikama-rye jẹun pẹlu ẹbẹ tabi ṣe awọn ounjẹ ounjẹ ayanfẹ pẹlu rẹ. O fẹ, jẹun!
Eroja:- Odi Igi Okan 200 g
- Iyẹfun rye iyẹfun 100 g
- Omi boiled 220 milimita
- Iwukara gbẹ 10 g
- Iyọ 7 g
- Suga 1 tsp.
- Olifi epo 1 tbsp. l.
- Olive epo 10 milimita
- Igbese 1 Lati ṣe akara ti a yoo nilo: iyẹfun alikama, iyẹfun rye, omi gbona, iwukara iwukara, epo olifi, iyo ati suga.
- Igbese 2 A bẹrẹ lati ṣeto awọn sibi: awọn n ṣe awopọ, ninu eyi ti opara yoo jinde, fi omi ṣan pẹlu omi gbona. Ni omi gbona, ṣe itọpa ounjẹ 1 ounjẹ kan ti iwukara iwukara.
- Igbese 3 Fi 3 tbsp kun. l. Iyẹfun alikama lati iwọn lapapọ ati 1 tsp. suga - fun ono iwukara.
- Igbese 4 Illa daradara. Gbiyanju lati sobi gbogbo awọn iyẹfun iyẹfun naa. Bo ekan naa pẹlu ideri idapọ pẹlu aṣọ toweli kan ki o si lọ kuro lati dide fun iṣẹju 15.
- Igbese 5 Opara dide "fila". Bayi ni kiakia pa o pẹlu orita. Awọn idibajẹ yoo lọ lori aaye.
- Igbese 6 Sita awọn iyẹfun alikama ti o ku sinu ekan ti o mọ, ti o gbona.
- Igbesẹ 7 Tú awọn idabẹrẹ ti a ṣetan si iyẹfun, fi iyọ naa kun ati ki o bẹrẹ lati ṣe adiro awọn esufulawa - akọkọ pẹlu kan sibi, lẹhinna pẹlu ọwọ kan.
- Igbese 8 Fun igba diẹ sift awọn iyẹfun rye ati ki o tẹsiwaju kneading awọn esufulawa.
- Igbese 9 Tú 1 tbsp. l. epo olifi ati ki o fi ọwọ tutu awọn ọwọ rẹ, ṣugbọn dipo iyẹfun. Ti o ba wulo, o le lo diẹ diẹ epo-lati pa ọwọ wọn nigbati kneading awọn esufulawa.
- Igbesẹ 10 Fi ekan ti a pese sile ni ekan ti o nipọn, bo pẹlu aṣọ toweli ti o mọ ki o si gbe ni ibi gbigbona, gbẹ, ibi ti a finu si fun wakati 1,5.
- Igbese 11 Lẹhin wakati 1,5, iyẹfun ti jinde. O nilo lati wa ni ideri ni kiakia pẹlu ọwọ rẹ.
- Igbesẹ 12 Lati inu esufulawa lati fẹlẹfẹlẹ kan akara, fi sori iwe ti o yan ti o bo pelu parchment (ṣaeli kekere iwe kekere pẹlu epo olifi). Lẹhinna bo aṣọ toweli ti o mọ ki o si lọ kuro ni ibi gbigbona, ibi gbigbẹ fun gbígbé iṣẹju 40 miiran.
- Igbese 13 Awọn akara ti jinde. Ṣe ẹbẹ kekere kan pẹlu ọbẹ didasilẹ. Ṣẹbẹ ni adiro ti a ti kọja ṣaaju si 220 ° C fun iṣẹju 40-50, gbe ọpọn omi kan si isalẹ ti adiro. Ti o ba ti ni ilọpo meji ti iwulo awọn eroja, lẹhin naa akoko akoko fifẹ yoo tun pọ sii.
- Igbese 14 Pari akara pẹlu epo olifi olifi lati oke pẹlu olifi (iyatọ si apakan) tabi bota. Bo rẹ pẹlu iwe-ika kan ki o si fi ipari si i ni toweli mimọ - ki o si jẹ ki akara lati tutu.