Orisun omi jẹ õrùn akọkọ, imẹru ti timid, silė, orin awọn ẹiyẹ. Ati pe eyi jẹ apitaminosis, eyi ti o ni wiwa wa lẹhin òkunkun igba otutu ati tutu. Ti o ko ba gba awọn akoko akoko, o le ni awọn iṣoro ilera. Nitorina, o to akoko lati bẹrẹ awọn vitamin mimu. Sugbon ki o to - kọ gbogbo awọn pataki julọ nipa vitamin ati beriberi. Aye jẹ wulo nigbagbogbo.
Ni 1881, oniṣan ara Russia Nikolai Ivanovich Lunin ni o nifẹ ninu ibeere naa: kini o ba dapọ awọn ọlọjẹ, awọn ọmu ati awọn carbohydrates ni ipo "ọtun" - yoo jẹun ni kikun ounje tabi ko? O sọ pe o ṣe. Ati nisisiyi awọn ẹgbẹ meji ti awọn "martyrs of science" - eku - ni a sọ. Ọkan - ẹgbẹ ẹlẹgbẹ - njẹ "iṣelọpọ pipe" ti a ṣe fun awọn ọlọjẹ, awọn ọlọ ati awọn carbohydrates ti Lunin gbepọ lori apẹẹrẹ ti wara ti malu, ati ẹlomiran - iṣelọpọ iṣakoso - ṣe itọju pẹlu wara ọra malu. Awọn abajade ijinle sayensi jẹ bi atẹle: ẹgbẹ adanirun ti sọnu patapata, ati ẹgbẹ iṣakoso di alaafia ati ni awọn ọmọ alailẹgbẹ. Dokita ti o ṣe iwadi ti pinnu pe, o han gbangba, diẹ ninu awọn ọlọjẹ pẹlu awọn ọlọ ati awọn carbohydrates ko to fun ohun ti o ngbe, o gbọdọ jẹ ohun miiran ninu ounje ti o ṣe pataki fun atilẹyin igbesi aye.
Iṣẹ Lii Lunin tesiwaju ni ọlọpa Polandi Kazimierz Funk. Ni ọdun 1911, o jẹun ni akọkọ fun awọn ẹiyẹle fun igba pipẹ pẹlu iresi ti a yan didan (eyini ni, ti o jẹ, ti ko ni oju) ati ki o duro titi awọn eye yoo fi ṣàisan. Lẹhinna o bẹrẹ si dapọ wọn ni kikọ sii alaka iresi, ati awọn ẹiyẹ pada kiakia ni iyalenu. Funk ṣe awọn iwadi kemikali ti o ya sọtọ ni akọkọ vitamin - Vitamin B1, tabi thiamine - lati iresi bran. Nipa ọna, ọrọ gangan "Vitamin" ni a ṣe nipasẹ Funk kanna: Vitamin - amine pataki: vita ni Latin tumo si "aye", ati amin - "ti o ni nitrogen".
Šii nipasẹ Funk ti thiamin fun gbogbo eniyan aye ti o nilo ko ju 30 giramu, ṣugbọn egbé fun awọn ti ko fẹ wọnyi grammes. Vitamin kii ṣe igi-ina, lati "ijona" ti agbara ti o wulo fun aye ni a ṣẹda; wọnyi kii še awọn bulọọki lati ara ti a ti ṣe ara. Wọn nilo lati wa ni itumọ ninu awọn oye ohun ti o kere ju ọkan ninu awọn ohun elo ti awọn enzymu - awọn nkan ti o ṣakoso awọn iyara ati itọsọna ti ilana ilana biokemika ninu ara. Awọn vitamin vitamin, awọn itanna elemu muamu "foo lori", ati ilana ilana ilana kemikali ti n duro. O jẹ ifarahan yii ti o waye ni ọpọlọpọ ni orisun omi: pe, ni idakeji ooru akọkọ ati oorun ti o ti pẹ to, awọn ologun ti padanu ibikan. Idi; ti a gba lati ooru ati Igba Irẹdanu Ewe, ara ti vitamin ti gbẹ ninu ara, ounje ko le ṣe fun u - awọn ẹfọ titun ati awọn eso kii yoo han laipe, ati awọn ti o ṣubu lori awọn selifu lati awọn ibi ipamọ ti padanu iye iye-ara wọn. Ipo yii ti ailopin ailopin ti awọn vitamin - akoko orisun omi avitaminosis.
Vitamin A, tabi awo-oyinbo.
Ipa: ṣe iranlọwọ fun ara ni idanwo pẹlu awọn àkóràn, ṣe iwo oju, daadaa yoo ni ipa lori idapo homonu, mu ki o pọju isọdọtun ti awọn awọ ara, ṣe okunkun ilana iṣan.
Nibo ti wa ninu rẹ: ni irun ati fifọ (ninu ọra wọn), eyin adie, wara, bota. Ni awọn Karooti - beta-carotene - awọn ṣaaju ti Vitamin A.
Ipese: 3300 ME fun ọjọ kan. O nilo fun o gbooro ni orisun omi ati nigbati o nlo awọn oogun itọju ti iṣọn.
Awọn ẹya ara ẹrọ: pẹlu sise ati ina, Vitamin A ti wa ni run. Aini rẹ ko le kún fun awọn ọja ọgbin. Ọpọlọpọ ninu rẹ ni epo epo ati ẹdọ, bota, ẹyin oyin, ipara, wara.
Awọn aami aisan ti avitaminosis: awọn tutu tutu, irun didan ati awọn eekanna brittle.
Vitamin D.
Labẹ "iboju" ti Vitamin D, awọn vitamin ti o ni ibatan marun jẹ farapamọ ni ẹẹkan: lati D1 si D5. Ẹni pataki julọ ni Vitamin D3 - cholecalciferol.
Ipa: ojuse fun paṣipaarọ ti kalisiomu ati awọn irawọ owurọ, nmu igbadun to dara fun egungun.
Nibo ni o wa ninu: labẹ ipa ti oorun ti a ṣe ni awọ ara. Ninu ounjẹ ti wọn jẹ ọlọrọ ni bota, eja oyin, epo epo, caviar, parsley ati awọn ẹja, awọn ọja ifunwara.
O nilo: 2.5 mcg fun ọjọ kan.
Awọn ẹya ara ẹrọ: ti o kere ju oorun lọ, ti o ga ni anfani lati gba aipe vitamin.
Awọn aami aisan ti beriberi: sisun sisun ni ẹnu ati ọfun, ailewu, awọn iṣoro iran.
Vitamin K.
Ipa: pese iṣiṣere ẹjẹ, n ṣe idiwọ osteoporosis.
Nibo ni o wa: ninu ọya, eso kabeeji, ọfọ, soy, hips, tomati alawọ ewe. O tun ṣe nipasẹ awọn kokoro arun ti o "gbe" ninu awọn ifun wa, eyiti o ṣe alabapin si tito nkan lẹsẹsẹ.
Ibeere: 1 mcg fun kilogram ti iwuwo fun ọjọ kan.
Awọn ẹya ara ẹrọ: awọn ọlọrọ julọ ni awọn ẹfọ alawọ ewe leafamin K alawọ ewe.
Awọn aami aisan ti beriberi: gums ẹjẹ, imu ati ẹjẹ ẹjẹ, hemorrhages laarin awọ ati labe awọ.
Vitamin E, tabi tocopherol.
Ipa: ṣe idaniloju iṣẹ deede ti awọn ohun ti o bi ọmọ, ti o jẹ antioxidant, aabo fun ara lati awọn ipilẹ olominira, o ṣe aabo fun wa lati iṣoro.
Nibo ni a ti ri: ni alikama, epo epo, ewe letusi, eran, ẹdọ, wara, bota ati ẹyin oyin.
O nilo: 0.3 iwon miligiramu fun kilogram ti ara ara fun ọjọ kan.
Awọn aami aisan ti beriberi: ailera ailera, rirẹ, awọn aami ti o pọju PMS.
Vitamin C.
Ipa: o jẹ dandan fun ilana deede ti ọpọlọpọ awọn ilana ninu ara - fun idagba eyin, iṣeduro awọn ẹjẹ, digestibility ti glucose ninu ifun, iṣelọpọ awọn egboogi ajẹsara.
Ibi ti o wa ninu rẹ: o jẹ ọlọrọ ni awọn eso ati ẹfọ titun, paapaa ọpọlọpọ ninu wọn ni eso kabeeji, eso didun kan, melon, awọn tomati, osan, ọmọwe, ọdunkun, ata didun.
Nilo: 50-60 iwon miligiramu ọjọ kọọkan. Lilo awọn irandiran ti o gbooro mu ki o nilo vitamin C. Awọn oniṣan ti nmu lọwọ ati awọn ti nmu siga tun nilo diẹ sii.
Awọn ẹya ara ẹrọ: Vitamin C ni "orogun" - Vitamin D. Diẹ sii ti o ti ṣẹda ninu ara ti awọn keji, diẹ sii ni o wu jade. Niwọn igba ti a ti ṣẹda Vitamin D lati iṣẹ ti awọn egungun ultraviolet, oorun orisun ati awọn irọlẹ ni solarium le mu ki ipa ipabajẹ - ailera, rirẹ, iṣoro si tutu. Nitorina, ni orisun omi Vitamin C a nilo diẹ sii.
Awọn aami aisan ti beriberi: ailera, ikunra, irritability, awọ gbẹ, alekun pipadanu sii.
Bini vitaminini B jẹ kosi eka ti awọn ohun elo ti o yatọ.
Vitamin B1, tabi thiamine.
Ipa: ṣe idaniloju iṣẹ ṣiṣe deede ti ẹrọ aifọkanbalẹ, iranlọwọ fun iṣeduro iṣelọpọ carbohydrate.
Nibo ni o wa: ninu ounjẹ ti a ṣe lati iyẹfun tutu, awọn ọkà, alikama, eweko, awọn ẹfọ (asparagus, broccoli, Brussels sprouts), Ewa, eso, oranges, plum, prunes, iwukara ti brewer, algae, ati ninu ẹdọ abẹ ati ti a ṣẹda kokoro arun ti ifun.
Nilo: 1,3 - 1,4 iwon miligiramu ọjọ kan. Ti onje jẹ kekere ninu awọn ẹfọ tuntun, bakanna pẹlu pẹlu ife ti o pọ si oti ati ... tii - iwulo fun iduro pupọ ti vitamin.
Awọn aami aisan ti beriberi: ailera aifọwọyi, irritability, insomnia.
B6, tabi pyridoxine.
Ipa: ṣe itọsọna iyasọtọ ti amuaradagba, iwontunwonsi ti homonu, iṣẹ ti aifọkanbalẹ eto - aringbungbun ati agbeegbe, iyasọtọ ti myocardium, nse igbelaruge awọn ẹjẹ.
Nibo ni o wa: ninu awọn ohun ọgbin: awọn irugbin ti ko ni yanju, awọn ẹfọ alawọ ewe, iwukara, awọn ounjẹ, awọn Karooti, awọn bananas, awọn ipara, gbọn; ninu awọn ọja eranko: eran, eja, wara, ẹyin oyin. Vitamin B6 ti wa ni sisọ nipasẹ microflora intestinal.
Ipese: 2 mcg fun ọjọ kan. O mu pẹlu wahala, wahala, pẹlu gbigbemi ti awọn antidepressants ati awọn itọju ti o gbọ.
Awọn aami aisan ti beriberi: ṣàníyàn, conjunctivitis, dinku gbigbọn, otutu igbagbogbo, dermatitis.
Vitamin B9, tabi folic acid.
Ipa: iranlọwọ fun awọn ẹjẹ - awọn erythrocytes lati dagba ati iṣakoso iṣelọpọ agbara amuaradagba.
Nibo ni o wa: ibi kanna nibiti Vitamin B6 wa. Ni afikun, Vitamin B9 ti wa ni sisọ nipasẹ awọn oporoku microflora.
Awọn ẹya ara ẹrọ: nigbati o ba nṣakoso ooru, to 90% ti folic acid, eyiti o wa ninu ounjẹ aise, ti wa ni iparun. Fun apẹẹrẹ, nigbati o ba n ṣiṣẹ ẹran ati ẹfọ, awọn adanu acid folic wa de 70-90%, nigba ti frying eran kanna - 95%, lakoko ti o ba ndun ẹyin - 50%.
Awọn aami aisan ti beriberi: redness ahọn, ailera, rirẹ, ẹjẹ, awọn iṣọn-ara ounjẹ.
Vitamin B12, tabi cyanocobalamin.
Ipa: o n ṣe iṣakoso iṣelọpọ ti awọn ẹjẹ ẹjẹ pupa ati paṣipaarọ awọn ẹran, ṣe didara didara.
Nibo ni o wa: ninu awọn ọja ọgbin: ni okun kale, soy, iwukara; ninu awọn ọja eranko: eran malu, adie, ẹdọ, kidinrin, eja, eyin, wara, warankasi.
Nilo: 3 mcg fun ọjọ kan. O nilo fun Vitamin B12 jẹ ti o ga julọ laarin awọn omu-fimu ati awọn onjẹko.
Awọn ẹya ara ẹrọ: Eyi ni Vitamin kan nikan, ti a fi sinu ara "ni ọjọ dudu": ninu ẹdọ, ẹdọforo, awọn ọmọ-inu, ọmọ.
Awọn aami aisan ti beriberi: dizziness, ibanujẹ, àìrígbẹyà, gastritis, bakanna bi awọn igba otutu igbagbogbo.
Idanwo: Ṣe Mo ni aiini ti ko ni vitamin?
1. Ṣe o maa n wọ otutu ni igba diẹ ni orisun omi ju ni Igba Irẹdanu Ewe ati igba otutu? Ati bẹẹni B ko
2. Ṣe o fi aaye gba otutu otutu tutu ti o wuwo ju Igba Irẹdanu Ewe ati otutu otutu? Ati bẹẹni B ko
3. Ṣe o ṣubu sun oorun diẹ ẹ sii ki o si ji ni orisun omi ti o ṣe afiwe awọn akoko miiran? Ati bẹẹni B ko
4. Ṣe o ni irritable ni Oṣù Kẹrin-Kẹrin rirẹ, iṣoro buburu, efori? Ati bẹẹni B ko
5. Ṣe o ni diẹ sii ni orisun omi ju ni awọn akoko miiran, awọn aiṣedeede ọkunrin, igba diẹ ti iṣaju iṣaju iṣaju iṣaju?
Ati bẹẹni B ko
6. Wo ni pẹkipẹki ni awọ ati irun rẹ: Ṣe wọn dara ni Oṣù bi ooru, ni Igba Irẹdanu Ewe, ni ibẹrẹ igba otutu? Ati bẹẹni B ko
7. Maa ṣe awọn iṣoro pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ dide ni orisun omi (pẹlu iṣeduro aifọwọyi laipẹja si ooru): ailera, àìrígbẹyà, heartburn, iṣoro ti ailewu lati inu ounje? Ati bẹẹni B ko
8. Njẹ o ni lati dinku ẹrù ni ile-iṣẹ amọdaju fun ara rẹ ni orisun omi (tabi, ti o ko ba ṣe bẹwo rẹ, fẹfẹ gbe si ipele keji tabi kẹta ni pẹtẹẹsì)? Ati bẹẹni B ko
9. Ṣe o fẹ ounjẹ ti a fi n ṣe itọju gbona si awọn ẹfọ ati awọn eso?
Ati bẹẹni B ko
10. Ṣe o ni parsley, seleri ati ọya miiran lori tabili rẹ ni gbogbo ọjọ? Ati bẹẹni B ko
11. Njẹ o n lo akoko pupọ ni oju afẹfẹ? Ati bẹẹni B ko
Iṣiro awọn esi. Fun idahun kọọkan "A" - 1, fun idahun kọọkan "B" - 0 ojuami.
0 ojuami. O jẹ eniyan ti o dara julọ! O yẹ ki o dọgba.
1 -3 ojuami. Ko ohun gbogbo ninu igbesi aye rẹ jẹ pipe, ṣugbọn ewu ti avitaminosis jẹ kekere. Agbara kekere - ati pe iwọ yoo gba ibi ni ẹgbẹ akọkọ.
4-6 ojuami. O ko le lero ni gbogbo rẹ, ṣugbọn o jẹ pe o jẹun pe diẹ ninu awọn ounjẹ vitamin. Diẹ diẹ ẹ sii ẹfọ ati awọn eso, diẹ isinmi ati ki o rin ni iseda - ati awọn ipo yoo dara.
7-9 ojuami. Avitaminosis jẹ abẹlẹ ti aye rẹ. O ṣeese, o ti wa pẹlu rẹ fun ọdun pupọ. Duro pẹlu ipo naa le nikan ni iyipada ọna igbesi aye. O nilo awọn vitamin.
10-11 ojuami. Paapaarọ ayipada igbesi aye rẹ ati rirọ si dokita, yoo ran ọ lọwọ lati gbe awọn vitamin pataki.