Iduro o ti ṣe awọn eso oyinbo pẹlu minced eran ati awọn tomati A ẹya pataki ti Mẹditarenia onje jẹ igbaradi ti awọn n ṣe awopọ n ṣe awopọ bi irorun, awọn ilana rọrun. Awọn ounjẹ wọnyi ni afikun si irisi ti o dara ati imọran iyanu ni awọn ohun-ini ilera, ati awọn ti o ṣirere ti o ni anfaani lati jẹ nigbagbogbo ni ọna yii kii ṣe alaisan ti eyikeyi ailera ati paapaa igbesi aye wọn. Ọkan ninu awọn ilana igbasilẹ ti awọn ounjẹ Mẹditarenia jẹ ohunelo ti moussaka, nipasẹ eyi ti ale jẹ ounjẹ ti ebi ti o wa ni ẹsin gidi. Ifilelẹ, eroja ti ko ni iyasọtọ ti moussaka jẹ igba otutu, bakanna bi awọn ẹran minced, fun eyiti ọdọ aguntan ti lo deede, diẹ sii ti ko nira - malu, ṣugbọn kii ṣe ẹran ẹlẹdẹ. Si tabili o ti wa ni iṣẹ taara lori apoti ti yan tabi, bi ni erekusu ere Greece ati ni Cyprus, ninu awọn ikoko amọ. Awọn aṣayan oriṣiriṣi wa fun sise mimuju, pẹlu awọn ẹfọ funfun, laisi ẹran mimu, tabi yan ni obe ekan ipara. Nigbakuran ni ile-ọti fi kun ata didun, awọn poteto, awọn eroja miran. O tun le ṣàdánwò, ṣugbọn ṣaju akọkọ gbiyanju idilọ ni ọra wara gẹgẹbi ohunelo wa. A ni idaniloju pe iwọ yoo fẹ ẹja yii.
Eroja:- Ẹsẹ oyinbo 600 g
- Alubosa 2 PC.
- Eggplant 3 PC.
- Awọn tomati 3 PC.
- Ata ilẹ 4 awọn ohun elo
- Warankasi lile 200 g
- Sunflower epo ti a ti re ti epo 7 tbsp. l.
- Ata ilẹ dudu 1 fun pọ
- Iyọ Iyọ 2
- Bota 50 g
- Iyẹfun alikama 3 tbsp. l.
- Wara wa 500 milimita
- Eyin adie 2 PC.
- Iyọ Iyọ 1
- Igbese 1 Awọn ọja akọkọ fun sise mimuju ni awọn erika, awọn tomati ti o pọn, awọn eran malu ilẹ, alubosa, ata ilẹ ati obe lori wara.
- Igbese 2 Ekan alubosa ati ata ilẹ ati idin finely.
- Igbese 3 Ṣe awọn 2-3 tablespoons ni ibẹrẹ frying jin kan. Eso epo ati ki o din alubosa pẹlu ata ilẹ titi ti o fi han.
- Igbese 4 Lẹhinna fi mince naa kun, ki o jẹ iyọ ti iyo ati ata ilẹ dudu ati ki o ṣeun titi ti mincemeat yoo wa ni funfun ati Pink fun iṣẹju 15-20.
- Igbese 5 Ewebe ti wa ni daradara fo ati ki o ge sinu oruka 1 cm nipọn.
- Igbese 6 Gbe ounjẹ minced ti a pese silẹ sinu awo, ati ninu kanna pan fry Igba lati awọn mejeji fun 1-2 iṣẹju, fifi 2-3 tablespoons. epo epo.
- Igbese 7 Wẹ tomati ati ki o ge sinu awọn oruka.
- Igbesẹ 8 Grate warankasi lile lori grater kan.
- Igbesẹ 9 Lati ṣe obe ni igbasilẹ, yo 50 giramu ti bota, ati ki o si fi 3 tablespoons kun. iyẹfun. Ilọ ohun gbogbo daradara titi ti o fi jẹ ọlọ.
- Igbesẹ 10 Lẹhin naa ni ki o fi kun wara (itumọ ọrọ gangan kan tablespoon) ati ki o yarayara gbe awọn obe, idilọwọ awọn clumps lati lara. Nitorina a tẹ gbogbo wara.
- Igbese 11 Mu ohun elo naa wá si sise, ki o si yọ kuro lati ina, fi ami ti iyọ ati eyin 2 kun (ṣaju awọn eyin ni gilasi kan pẹlu orita).
- Igbesẹ 12 Ni satelaiti ti yan ni isalẹ, fi awọn igba ti sisun ni ori kan.
- Igbese 13 Nigbana ni a gbe gbogbo ohun elo silẹ.
- Igbesẹ 14 Kun mince pẹlu idaji obe.
- Igbese 15 Lẹẹkansi, gbe awọn ipele ti awọn ekan laini kan silẹ.
- Igbese 16 Lori oke ti awọn igi fi awọn tomati sii.
- Igbese 17 Ati ki o si tú idaji keji ti obe ni keteṣe lori awọn tomati.
- Igbese 18 Ilẹ oke ni koriko grated. A fi sinu adiro lorun si 180 ° C fun iṣẹju 45.
- Igbesẹ 19 Iwalara lati ṣayẹwo pẹlu ọbẹ kan, ti o ba jẹ pe awọn ọdun ti di asọ - o ti ṣetan moussaka. Sin kekere tutu.