Awọn vitamin ti o ni "alãye" ti o wa ninu awọn ọja adayeba, o gbọdọ ṣafẹri, nitori nwọn "ṣiṣẹ" ninu ara daradara siwaju sii ju awọn ohun amọyegba vitamin. Ṣiṣe awọn ilana rẹ, kika rẹ, Vladimir Vysotsky, o ri i, gbona, igbasẹ, aromatic.This potato, biotilejepe ti o wọle lati Amẹrika, di fere julọ ọja ti o gbajumo fun wa. Awọn akoonu caloric (83 kcal fun 100 g ọja) kii yoo ni ikore si ọkà, niwon o to 80% ti awọn ọrọ ti o gbẹ, opin ti jẹ lori sitashi, ati laarin awọn ẹfọ ko si deede bakannaa .Microelements ati vitamin, ati akoonu wọn ninu awọn ọja - koko-ọrọ ti article naa.
Poteto laisi ipalara
Ni aṣa, a yan awọn poteto ni ibamu si awọn orisirisi, ṣugbọn nisisiyi ọpọlọpọ awọn ilu ilu ko ni irufẹ bẹ. Ma ṣe tan isu alawọ, ma ṣe tan dudu lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise, ti phytophthora ko ni fowo - ati itanran! Awọn ẹda pẹlu awọn agba alawọ ewe ṣabọ jade, kii ṣe iyọnu. Wọn ti pese solanine, nkan ti o majele. Awọn aami aisan ti ipalara pẹlu solanine - inu ọgbun, irora inu, nigbamii ìgbagbogbo ati gbuuru le han 6 awọn wakati lẹhin ti njẹ poteto alawọ ewe. Pẹlu poteto, o le gba iye ti o pọ sii loore, eyiti o ṣubu sinu ile pẹlu awọn nkan ti o wulo, ti a ba ṣe wọn laisi iwọn. Bawo ni a ṣe pinnu eyi? Gbiyanju lati ma ra awọn ẹfọ ni awọn aaye ailopin, lori awọn ita. Ni ọja, beere fun eniti o ta ọja naa lati pese iwe-iṣowo, eyiti o tọka akoonu ti awọn loore ninu ẹfọ. Ni awọn laabu ti ọpọlọpọ awọn ọja, paapaa awọn ọmọ kekere, awọn ijinlẹ lori awọn iyọti jẹ dandan.
Ju o wulo
Ni afikun si ounjẹ, awọn poteto ni o niyelori ni potasiomu giga. Eyi ṣe pataki fun awọn ọmọde pẹlu ifarahan si idaduro omi ninu ara, ni awọn igba ti titẹ sii intracranial ti o pọ sii, pẹlu awọn irufẹ diathesis. Lati tọju potasiomu, poteto dara julọ lati beki ni adiro tabi irin-iná kan. Oro pataki ti poteto jẹ ipese ti o ni idapọ ti Vitamin C. Otitọ, ni ọna kika ti a ko ni jẹ poteto, ati ni awọn iwọn otutu ti o gaju Vitamin C bẹrẹ lati ya. Ọna ti o jade ni lati ṣan awọn poteto ninu peeli, ti o gbe e sinu omi ti o yan. Nigbati a ba ṣetọju poteto poteto, a ma pa Vitamin C daradara ti a ba gbe sinu omi farabale ati ki o ṣeun ni yara ti a ti ni pipade, ti pese pe o wa aaye kekere ti air laarin ideri ati ipele omi. Nitorina o le fipamọ to 93% ti Vitamin C. Ṣugbọn bi o ba ṣakoso awọn poteto ṣetọju ọjọ ni omi (awọ), awọn adanu yoo ni lati fi awọn 20% miiran ti awọn Vitamin naa kun, ati pe awọn potasiomu yoo dinku ni iwọn. Bọdi ti lagbara, awọn poteto friable dara julọ fun sisẹ tabi lilo fun bimo: nigba ti a daun o di omi, ti ko ni ounjẹ, ti o si dinku iye ounjẹ ti o dinku.
Ni awọn ọdunkun ọdunkun lẹhinna sise, 50% ti awọn vitamin naa wa, ati pe bi a ba pese obe ti o ni lati duro fun wakati 2-3 lori adiro, akoonu rẹ yoo dinku si 30%. Lẹhin awọn wakati 6 ti ipamọ lati Vitamin C, laanu, nibẹ yoo nikan jẹ iranti ... Ni awọn ayanfẹ ọdunkun ọdunkun, nipa 70-75% ti awọn vitamin si maa wa, ni ipẹtẹ - nikan 20% ti iye ti o wa ninu apo ewe. Ninu awọn irugbin poteto ti o dara, ti a ti ṣetan tẹlẹ, akoonu ti Vitamin C ti dinku nipasẹ 80%, nitorina o dara lati mura puree fun ọmọdede, ati lẹẹkọọkan. Awọn poteto ti a ṣan jẹ pupọ asọ. Awọn ọmọde wa ni kutukutu lati ṣe atunṣe lati mu awọn igbẹ gbona nipasẹ ọwọ ati lati jẹ ki wọn lo awọn gums, awọn ẹrẹkẹ ati awọn ahọn.
Sitofudi poteto
Paapa ti o wulo ti a ba kọ ọmọ naa fun awọn poteto ti a ti yan bi orisun ti potasiomu. Ya:
♦ 3 ọdunkun ilẹkun
♦ 1 table, spoonful of butter
♦ 1 ẹyin yolk
♦ 4 awọn tabili, awọn koko ti wara
♦ 1 teaspoon biscuits
♦ 3 tables, spoons of cream cream
♦ Parsley and greens
Igbaradi:
Peeli poteto ti a ti yan ni adiro, ge pa oke awọn isu ati ki o ya jade ti ko nira lati arin pẹlu teaspoon kan. Arande kekere: 3/4 ti ara ti wa ni mu ese nipasẹ kan sieve, fi bota, eja agbe ati awọn ọṣọ ti a ge. Bibẹrẹ ibi-idẹ nipasẹ fifi kunra wara. Fọwọsi poteto pẹlu ounjẹ, gbe ni apo frying, tú ekan ipara, kí wọn pẹlu breadcrumbs ati beki lori ooru to ga titi di browning pupọ.
Ati ki o dun, ati ki o wulo
Awọn Karooti kii ṣe ohun kan ti a npe ni delicacy dainty, o jẹ gidigidi dun, imọlẹ ati fragrant. Gnomes, awọn olugbe ti ipamo, fẹran apakan ti karọọti ti o jin ni ile. Ati pe wọn jẹ ọpọlọpọ awọn awọ ti o ni awọ awọ ti o ni awọ-ara ti gbongbo - o wa pupọ diẹ suga ati ki o carotene ninu rẹ. Loni, awọn oludamọ san ifojusi si koko ti awọn ti Karooti. O ni awọn pigment apigenin, eyi ti o ṣe iranlọwọ lati ṣe iranwọ rirẹ ati ki o mu ki iṣan ara wa. Karooti - gbogbo awọn ti o mọ asiwaju laarin awọn ẹfọ fun akoonu ti carotene. Ọrọ "carotene" funrararẹ ti wa lati orukọ Latin carrot, Daucus carota, nitori ti ọlọrọ ti Vitamin yii, awọn Karooti ko ba dọgba laarin awọn ẹfọ. Iyẹwo 20-30 g ti ounjẹ yii yoo pese ọmọ pẹlu carotene fun ọjọ kan ni gbogbo ọjọ. Ni January, awọn akoonu ti awọn ẹgbin ti o wa ni gbongbo ni dinku dinku. labẹ awọn ipo ipamọ ti o dara julọ, to 90% ti carotene ti wa ni idaduro ni awọn Karooti fun osu meje, carotene jẹ pataki fun ojuran, awọ-ara ati awọn mucous membranes, ati fun ipa ara si awọn ipalara atẹgun atẹgun Beta-carotene tun le mu awọn alatako- Niwọn igba ti carotene jẹ ṣawari pupọ ninu awọn ọra, o ni imọran lati tọju Karooti pẹlu ekan ipara tabi epo-eroja. Lati fi awọn Karooti sinu soups ko ṣaaju ju iṣẹju 5 ṣaaju opin ikun, ni iranti pe iduroṣinṣin ti Vitamin A si farabale ko ni opin. Karooti ko ni din ju awọn meji vitamin miiran, ati laarin wọn bii B2 ati PP, anfani fun awọ-ara, awọn ohun-elo ati iṣedede iṣọn.
Awọn ounjẹ lati awọn Karooti fun awọn ọmọ wẹwẹ
Ọmọ rẹ fun osu mẹfa? Gbiyanju lati ṣa ẹyẹ karọọti puree fun ikun. Pẹlu itọju onjẹ wiwa (itọju), awọn nkan ti ara korira ti wa ni dinku. Oje ti wa ni pato nipasẹ awọn Karooti kukuru, o dara lati fun awọn ọmọde 8-9 osu, bẹrẹ pẹlu teaspoon ti ko ni. Lati ṣe agbekale Karooti sinu ọlẹ le jẹ diẹ sii ṣọra, pẹlu balu-mashed poteto. O ni imọran lati ṣeun fun gbogbo ẹbi.
Karọọti ati iresi bimo ti puree
Ya:
♦ 0.75 liters ti broth
♦ 4 Karoro
♦ 1 tabili. kan spoonful ti iresi
♦ 20 g ti bota
♦ 1/2 ago ipara
♦ 1 ẹyin yolk
♦ iyo lati lenu
Igbaradi:
Ge awọn Karooti, fi agbara ṣe gba o pẹlu kekere bota, o tú iyọ, fi awọn iresi ti o wẹ ati ki o ṣeun pẹlu ikunra lagbara fun iṣẹju 40. Fi awọn ẹṣọ ti o ni ẹyọ sii. Mu ese ibi ti o ti pari, abajade puree ti ṣe iyọ awọn broth si aitasera ti bimo, ti o kún pẹlu epo. Iwọ yoo mu ki ilera ọmọ naa ṣe okunkun, ti o ba jẹ lati ọdun kan ati idaji tabi meji o yoo fun u ni diẹ diẹ ninu awọn obeoti, gbogbo awọn Karooti ti a ti ni ẹfọ ni gbogbo ọjọ. Ati ni kete ti awọn ekuro dagba awọn eyin wọn, jẹ ki ọjọ kọọkan lẹhin ounjẹ ounjẹ jẹ o kere ju idaji ẹja kan.
Tomati tomati
Itumọ Onitalawọ Gianni Rodari ti a npe ni Ewebe yii ni oluwa, o maa n ṣanmọ julọ, o ṣe pataki, bi ẹnipe fifun. Ati lati daju oluwa wa pẹlu igberaga kan, nigbami o ma npe ni tomati. Ṣugbọn awọn anfani ti tomati kan lati inu eyi ko ni dinku. Paapa ọpọlọpọ awọn carotene ninu tomati, eyiti o jẹ owun pupa rẹ tabi awọ-awọ-ofeefee. O tun jẹ ohun elo carotin-niyelori bi lycopene, alagbara ti o lagbara, eyiti o ni ipa ti o ni anfani lori iṣelọpọ agbara. Ni awọn tomati, paapa ilẹ, ọpọlọpọ tun Vitamin C - 25 iwon miligiramu fun 100 g ti ti ko nira. Awọn akopọ ti Vitamin C jẹ ọwọ pupọ, nitori eso yii tun jẹ ọlọrọ ni irin, ati pe o ni idapo pẹlu ascorbic acid ninu ara ti o dara julọ. Awọn tomati ni a kà lati jẹ ọkan ninu awọn orisun akọkọ ti microelement ti selenium, ti o tun ni awọn ohun elo antioxidant. Fun awọn iya ti mbọ, o ṣe pataki. Ọpọlọpọ awọn awadi n ṣe ariyanjiyan pe aipe aiṣiṣẹ selenium, nigba oyun yorisi irokeke ewu. Pẹlupẹlu, selenium ṣe atilẹyin fun rirọpo odo ti awọn ẹyin, eyi ti o ṣe pataki ninu ilana ibimọ ati ni akoko igbasilẹ lẹhin ibimọ ọmọ. Daradara ati siwaju sii wulo jẹ tomati titun ni awọ ara rẹ tabi bi apakan apakan ti eyikeyi saladi. Ati, ṣe akiyesi pe wọn wulo pupọ ati ki o dun, bi pupa, ati Pink ati tomati ofeefee. Ati ninu Pink ati Pink Vitamin C jẹ diẹ diẹ sii ju ninu pupa. Ṣugbọn paapaa pẹlu sise, ọpọlọpọ awọn carotene ti wa ni idaabobo ati ti o gba daradara. Ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ fun awọn tomati kan dídùn piquancy ati acuity.
Awọn tomati pẹlu oyin
Mu awọn tomati pọn (ni iṣiro - ọkan tomati fun eniyan), ti o n ṣe ni ihò kọọkan, tú oyin ni nibẹ ki o si fi sii ni wakati 10 ni tutu. Sin lori awọn leaves ṣẹẹri.
Faiip-itan turnip
Ẹ jẹ ki a ṣe iranti obinrin ajeji Nekrasov, ẹniti o ṣe akiyesi ara rẹ lati jẹ ayẹyẹ julọ, nitori pe o ni irun ti o dara ni ọgba-idẹ ounjẹ: "Iru didun bẹẹ jẹ ohun ti o dùn, yiipẹ ẹlẹwà jẹ dun!" Pẹlu idunnu kanna, yoo jẹ ohun elo ti o ni ilera ati awọn ọmọ wa, ti a ko ba ṣe ipalara wọn ṣe itọtọ awọn oriṣiriṣi "pechenyushkami" ati awọn miiran gastronomic "pranks." Ṣugbọn pada si wa turnip.Ti eso yii jẹ pupọ ni awọn vitamin. 1 teaspoon oyinbo omi), yoo jẹ idena ti o dara julọ si awọn tutu (dajudaju, a le funni ni awọn ọmọde ti ko ni eroja si oyin.) Otitọ, kii ṣe gbogbo awọn ọmọde yoo ni itọwo ati kikoro ti turnip deede, ati itọwo didùn ti turnip tun ni iye kan ati iye ti o dara julọ ti turnip ninu rẹ sugars ati awọn akoonu kekere caloric.Now, awọn ohun ti o dun ati sisanra ti ko ni kikoro ati awọn ohun elo ti o ni gbigbọn, awọn ti o jẹunjẹun, n di diẹ gbajumo, bi ẹnipe wọn ti pinnu fun awọn ọmọde. Lati iru iru bẹ, awọn julọ ti nhu ati nkan ti o wa ni erupe ile-ọlọrọ Ewebe decoctions ati awọn poteto mashed ti wa ni gba.
Turnip, stewed pẹlu apples ati raisins
Ya:
♦ 150 g turnips
♦ 1/2 tabili. tablespoons bota
♦ 1/2 apple
♦ 1/2 tabili. spoons ti raisins
♦ 2 tabili. spoons ti oyin
Igbaradi:
Titiipa ti a peeled bibẹrẹ, sise titi di idaji jinna, lẹhinna fi awọn ege apẹrẹ ege, wẹ awọn raisins ati mu si ṣetan. Lẹsẹkẹsẹ kún pẹlu epo ati oyin (tabi dide ibadi omi ṣuga oyinbo).
Dun ata
O soro lati sọ eyi ti awọn anfani ti asa yii ṣe pataki. Lenu, ẹdun piquant, juiciness, imọlẹ ti awọ? Ṣugbọn julọ julọ gbogbo a ni riri fun akopọ Vitamin ati nkan ti o wa ni erupe ile. Biotilejepe awọn agbara miiran jẹ pataki. O tọ lati fi kun pupọ diẹ ninu awọn ohun elo ti a ti ge wẹwẹ si bimo, ipẹtẹ tabi awọn ounjẹ miiran 3-4 iṣẹju ṣaaju ki wọn ṣetan, nitori pe ounje ko ni idaduro pẹlu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o niyelori, ṣugbọn tun ni ohun iyanu ti o ni ẹwà arololo ati ohun itọwo didùn. O yẹ ki o fi kun ni iṣẹju 3-4 ṣaaju ki o to šetan, kii ṣe ni iṣaaju, bibẹkọ ti kii yoo "fi" silẹ, pẹlu igbadun gigun, igbadun ati ohun itọwo ti wa ni pipadanu sọnu Ati awọn vitamin ti o dara julọ dabobo, ati pe ata didun ni ọpọlọpọ awọn orisirisi, nitorina wọn fun awọn orukọ oriṣiriṣi, Awọn agbọn Moldovan pẹlu awọn eso ti a fi apẹrẹ, awọn awọ ti a fi awọ-awọ, ovoid, ati paapaa prism-bloated .Ẹran-awọ ti awọn ata ti o dun jẹ eyiti o jẹ ọlọrọ bi irawọ - awọ ewe, pupa, ofeefee, osan.
"Yara" beetroot bimo
Ya:
♦ 2 boiled beets
♦ Giramu 400 ti awọn ẹfọ tio tutunini
♦ 2 boiled chick eggs
♦ greenery
♦ 2 bay leaves
♦ 1 clove of garlic
♦ iyo ati ipara oyinbo
Igbaradi:
Peeli awọn beets ti a fi omi ṣan, fi wọn sinu omi ti a fi omi salọ. Nigbati o ba tun ṣetọju, fi ẹfọ kun, bunkun bay. Lẹhin iṣẹju 5 ti ṣaja itẹẹrẹ ti ṣetan. Akoko pẹlu ata ilẹ grated, tẹlẹ ninu awo kan fi awọn ege ti ẹyin ti a ṣa, awọn ọya ti a ṣọ ati ekan ipara.