Kini o wulo alubosa?
Ọpọlọpọ awọn ohun-ini ti o wulo ti awọn alubosa ni wọn mọ fun awọn baba wa: ọna itumọ oni pẹlu awọn ohun elo yii ni a lo fun itọju awọn otutu, ikọ ati ikọ-fèé. Ni itọsọna ibile, a lo awọn alubosa lati tọju angina, awọn àkóràn. Ajo Agbaye fun Ilera (WHO) ṣe iṣeduro rẹ fun itọju ti ailera ati idena ti atherosclerosis, ati fun ija ẹjẹ: iṣafihan awọn alubosa ni ounjẹ awọn Afirika ti ebi npa jẹ ti dara si ilera wọn daradara. Ewebe yii jẹ ọlọrọ ni awọn ẹda, eyi ti o ṣe alabapin si idinku awọn èèmọ. Fun apẹẹrẹ, ni ipinle Amẹrika ti Georgia, nibiti awọn alubosa ti dagba ni igba atijọ ni awọn iwọn iṣẹ, ti o si jẹ iye kanna, iṣẹlẹ ti o ni ikun aarun ni idaji ti US gẹgẹbi gbogbo. Irisi yii jẹ aṣoju fun Greece, nibi ti o fẹrẹ jẹ gbogbo ọjọ wọn jẹ alubosa ati ata ilẹ. Iwọn ti o kere julọ ti akàn egungun, 40% isalẹ ju laarin awọn Hellene, wa ni China. Kannada, bi ko si orilẹ-ede ni agbaye, fẹran ati jẹun ounjẹ: ni ọjọ kan lori tabili pẹlu talaka ilu ti Agbegbe Ijọba, gbogbo awọn mẹfa ninu awọn orisirisi ti o jẹ apanirun julọ le han. Awọn iru ilana ti a ti ṣe iwadi fun oyan aisan igbaya. Abajade: laarin awọn ti o fẹ jẹun, idajọ awọn iṣẹlẹ jẹ iwọn kekere ju awọn ti o kọ ọ lọ. Nitorina, diẹ "alubosa" diẹ ni awọn alubosa, diẹ sii omije ti o n fa, diẹ wulo julọ ni, niwon o yoo ni awọn ohun elo ti nṣiṣe lọwọ. Ṣugbọn o ṣe pataki lati ranti: nikan lilo ti alubosa yoo fun awọn esi rere. O wa pẹlu agbekalẹ yii ti WHO ti fi kun ọgbin yii si akojọ awọn ọja ti o ni julọ julọ ti o ṣe igbelaruge ilera. Apa iyipo ti owo: lilo awọn alubosa ni titobi nla le fa ipalara ti mucosa, colitis ati gastritis. Nitorina awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro gastroenterological yẹ ki o yan awọn ẹya tutu diẹ sii.
Encyclopedia ti alubosa
O wa ẹẹdẹgbẹta awọn eweko ti o wa ninu ẹbi alubosa ati awọn ọna 120 ti lilo wọn nipasẹ awọn eniyan. Nikan 18 jẹ o dara fun ounjẹ, awọn ẹya mẹfa nikan ko ni ilamẹjọ ati ni gbogbo awọn ohun-elo ti o wulo. O le jẹ pupọ julọ, ati ninu ọran naa o ni aaye kan ninu obe, ipẹtẹ ti o gbona, sisun gun lori ipẹtẹ ina. Fun awọn saladi ni a gbọdọ lo awọn ẹya miiran - dun, fun apẹẹrẹ, alubosa Spani, saladi funfun tabi Crimean, pupa ati alapin. Ṣiṣe deede alubosa goolu jẹ dara nitori pe o ti fipamọ fun igba pipẹ ati pe ko padanu iye iye ounjẹ. Lẹhinna, o ni awọn vitamin C ati B, irin, potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, manganese, fluorine, irawọ owurọ, ati awọn oje rẹ - awọn egboogi ọgbin (phytoncides). Lati dinku sharpness ti alubosa yoo ran awọn ọna meji meji: scalding pẹlu omi farabale tabi marinating ni kikan tẹlẹ ti ge wẹwẹ oruka tabi cubes.
Ipele
O dabi ẹni ti o tobi, ti o kere ju, ati dipo apo-nla nla kan, o jẹ ọpọlọpọ awọn ọmọ kekere. O jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin C, B, B2, PP, carotene, iyọ ti nkan ti o wa ni erupe, suga - igbẹhin jẹ o tobi ninu boolubu ju awọn leaves lọ. Awọn igbimọ ni a lo lati toju arun ati ikun oju. Awọn turari didara julọ ti shallot jẹ ẹya-ara ti ko ṣe pataki ti ounjẹ Faranse: a ṣe apẹrẹ fun mejeeji alubosa alubosa ati awọn sauces. O dara ni wiwu saladi ati ni ipanu.
Ata ilẹ
O tun jẹ ti ẹbi alubosa, ati, boya, o jẹ julọ ibinu si kokoro arun. Lati rii daju pe ata ilẹ ko ni fa kikan-inu, o jẹ dandan lati yọ oyun inu naa ni ehín kọọkan. Fun awọn ololufẹ ti ata ilẹ, ti ko fẹ lati "gbonrin dun" lẹhin ti ounjẹ, nibẹ ni o wa pẹlu ikoko kekere kan: ni ibere fun satelaiti lati ni adun ẹri tutu ati ẹlẹgẹ, o to lati girisi ti a ti ge pẹlu erupẹ ti pan tabi panṣan ti a yan. Awọn ohun elo idana, pẹlu eyiti o ṣe alubosa sita ti ko ba di isinmi, lẹhinna omije ko ni fa gangan. Ẹrọ idana ti o wọpọ julọ, ti a ṣe si awọn alubosa hobble: gilasi kan tabi irin boolubu pẹlu awọn Isusu ti wa ni bo pelu ideri pẹlu piston kan. Ti o tẹ si i, awọn ọmọ ile alade fi awọn ọbẹ lori ọrun - ati awọn iṣẹju diẹ diẹ lẹhinna. Sibẹsibẹ, yoo gba diẹ diẹ ẹ sii ju ipa ti o nilo lati ge awọn boolubu pẹlu ọbẹ ti oṣuwọn. Bọbubu naa ki o si gbìyànjú lati jade kuro labẹ ọbẹ, eyi ti, yi iyipada itọsẹ naa, o le dara ati awọn ika ọwọ naa? O jẹ lati dẹkun iru awọn iṣẹlẹ ti a ti pinnu fun orita yii: ọpọlọpọ awọn eegun ti o nipọn ati loorekoore ni idaduro ṣetọju, ṣugbọn ma ṣe dabaru pẹlu ọbẹ. Apoti ọpa kan le ṣee lo lati tọju adiro tabi adie adiro ni kikun nigba gige. Wẹ ọwọ rẹ pẹlu ọṣẹ irin lẹhin ti o ti pari pẹlu alubosa: awọn agbo ogun imi-ọjọ sulfur yoo wọ inu iṣelọpọ ti o rọrun pẹlu irin ati imukuro ohun ara korira. Nipa ọna, ọṣẹ irin ṣe iranlọwọ lati yọ awọn ẹja ati awọn ohun elo oyin.
Leek
o ni itọlẹ tutu, itọlẹ mimu, nikan ni idojukọ pẹlu alubosa ti o njẹ deede. O ni awọn vitamin C, E, B, B2, PP, carotene, nọmba nla ti iyọ ti potasiomu, iṣuu magnẹsia ati irin. Awọn iṣẹ Leeks ni a lo bi olutọju diuretic ati oluranlowo choleretic. Iwaju awọn epo pataki ti o wa ninu ọgbin yii n ṣe iranlọwọ lati mu igbadun dara, o nmu idẹkuro ti oje ti o wa, ṣugbọn ni akoko kanna ko binu si eto eto ounjẹ. Awọn ọna miiran yoo wẹ ẹjẹ mọ. Ewebe yii jẹ ẹya ti ko ni idiṣe ti awọn ounjẹ ti Asia ati Spani, o le jẹ ti o ni imọran, ti a yan, ti a fi kun si awọn saladi tabi awọn obe, ti o ṣe pẹlu awọn pies ati awọn casseroles. A ṣe iṣeduro bi orisun akọkọ ti Vitamin C ni igbejako orisun omi hypovitaminosis. Ọna irẹẹru ati lalailopinpin ọja le ṣee jẹ aise - ni awọn saladi, fi si awọn ounjẹ ounjẹ, awọn oyin pake pẹlu rẹ ati ki o ṣe awọn obe. Ti o ṣokunkun alubosa naa, diẹ diẹ ẹ sii ti o jẹun, eyi ti o rọrun lati pa, ti o jẹ igi ti parsley. Irugbin yii ni a npe ni gbigbọn, o ni awọn iṣusu kekere ati awọn iyẹ ẹyẹ alawọ ewe, eyiti a gba laaye sinu ibi idana. Wọn ni awọn vitamin C, B, B2, carotene. Schnitt-alubosa ṣe iṣẹ ifamọra ti ifun, nmu igbanilori wulo fun idena ti awọn òtútù, ti a lo ni atẹmọsẹ atherosclerosis, ni ipa ipa helminthic. Awọn ododo ododo ti awọn ododo chives tun jẹ eeyẹ - ati pe wọn le dara si pẹlu awọn saladi. Iwọn ti o tutu ati ina õrùn ti ọgbin yii ko fi aaye gba itoju itọju ooru, nitorina a fi kun si awọn ounjẹ ṣaaju ki o to ṣiṣẹ tabi lo bi ipanu lati warankasi tabi eyin. Ati pe o fẹran awọn ologbo pupọ. Lẹhin awọn alubosa gbigbọn fun iṣẹju 2-3, o le pa gbogbo awọn microbes ni ẹnu rẹ, pẹlu awọn ti nfa caries. Awọn alubosa ṣe ipalara ẹjẹ, idilọwọ awọn iṣelọpọ ti didi ẹjẹ. Kashitsa lati alubosa pẹlu oyin tabi epo olifi - ohunelo adayeba fun itọju irorẹ. Awọn alubosa pẹlu oyin jẹ atunṣe ti o gbajumo fun ikọ-inu ati awọn ọfun ti o bẹrẹ. Ounjẹ ti oje alubosa pẹlu opo ti oje oje jẹ ọna ti o wulo lati ṣe okunkun agbara eniyan. Awọn ohun-elo ti ko wulo fun awọn alubosa ni o wulo ninu awọn aiṣedede ti o fa nipasẹ awọn àkóràn inu oporo.