Merengi-okan pẹlu peeli kan

Ṣaju awọn adiro si iwọn 110. Fi ẹyin eniyan alawo funfun, suga ati pin ti awọn Eroja tartar :

• ẹyin funfun eniyan - awọn ege 5
• ina brown brown - 1 1/4 Ife
• tartar - 1 fun pọ
• jade ti fanila - 3/4 Teaspoons
• osan - 1 nkan (finely grated Peeli)
• eso eso ajara - 1 1/2 Teaspoons (finely grated)

Ilana

Ṣaju awọn adiro si iwọn 110. Fi awọn eniyan alawo funfun, suga ati ọṣọ ti tartar kan sinu apo ti o ni ooru ti a gbe sori ikoko omi ti o fẹ. Cook, saropo, titi adalu yoo di gbona, ati suga ko ni tu. Aladapọ ni iyara iyara ni ibi fun iṣẹju 5, diėdiė nyara si iyara si giga. Fi fanila si. Fi idaji meringue sinu ekan miiran. Lilo kan spatula roba, mu awọn awọ osan pẹlu meringue lati inu ọpọn kan. Mu ifunni-eso-eso ti o wa pẹlu meringue kuro lati ekan miiran. Fi awọn apẹrẹ ti a fi ọkan mu lori apoti ti a yan. Lilo fifọ kekere kan kún awọn mimuwọ meringue. Mu awọn molds kuro. Awọn iyẹwo yẹ ki o wa ni ijinna 5 cm lati ara wọn. Ṣe meringue mimu titi ti wọn yoo fi di lile, lati wakati 2 1/2 si 3. Beze le ti wa ni adaako laarin awọn fẹlẹfẹlẹ ti iwe parchment ni apoti afẹfẹ ni otutu yara fun to ọjọ mẹta.

Iṣẹ: 10