- iyẹfun - 1 Kilogram
- wara - 1,5 gilaasi
- Ikarakara gbẹ - 20 Giramu
- ti bota - 125 Giramu
- ti ẹyin ẹyin - awọn ege mẹrin
- suga - 2 awọn ohun kan. awọn spoons
- iyo - 0,5 teaspoons
- iyẹfun - 200 Giramu (fun pancakes)
- suga - 1 St. sibi (fun pancakes)
- iyo - 1 fun pọ (fun pancakes)
- eyin - 2 Awọn ege (fun pancakes)
- Wara - 200 Milliliters (fun awọn pancakes)
- epo - 1 nkan (epo fun frying pancakes)
- ounjẹ minced - 500 Giramu (fun kikun)
- ogbe ẹdọ - 500 Giramu (fun kikun)
- iresi - 0,5 Gilasi (fun kikun)
- gbẹ olu - 50 Grams (fun awọn nkún)
- Isusu - Awọn ege mẹta (fun kikun)
- ekan ipara ati bota. spoons (fun kikun)
- salumba kukumba - awọn ege meji (fun kikun)
- awọn eyin ti a fi oju lile - awọn ege mẹta (fun kikun)
- opo ti alubosa alawọ ati parsley lori - 1 nkan (fun awọn nkún)
- dudu dudu - 0,5 teaspoons (fun kikun)
Knead awọn esufulawa fun kulebyaki. Ni wara ti o gbona wa suga, iwukara ati idaji ti o ni iyo pẹlu iyo. Bọtini, sunmọ ki o fi sinu ibi ti o gbona fun wakati kan. Fi awọn yolks, bota, ati iyẹfun ti o ku silẹ kún. Ṣọra ṣinṣin ni iyẹfun, ti kii ṣe alalepo esu, sunmọ ki o fi fun wakati miiran. Nigbana ni esufulawa ni iyẹfun ati ki o jẹ ki duro fun idaji miiran idaji kan. Nigba ti esufulawa ba dide, ṣe pancakes. Iyẹfun, suga, iyọ, wara ati awọn eyin a dapọ ni nkan ti o ni idapọmọra. Tú iyẹfun sinu ekan kan, sunmọ ki o fi fun wakati kan. mu igbadun frying, girisi o pẹlu epo-opo. Tú kekere iye ti esufulawa, ni iṣipopada ipin lẹta ti o gbilẹ lori gbogbo oju ti pan. Lẹhin iṣẹju 1,5. Tan pancake si ẹgbẹ keji ki o si din fun miiran 40 -aaya. Nitorina beki awọn iyokù pancakes. Njẹ kikun.3 Awọn irugbin ti parsley ati alubosa finely ge. Ṣeun alubosa ni apo frying. 2 min. Fi ẹran minced ṣe, aruwo ati ki o Cook iṣẹju 5. Fi 1 tbsp kun. ekan ipara, iyọ, ata dudu, parsley. Igbesẹ lori kekere ooru fun iṣẹju 5. Yọ kuro lati ooru. Epo adiye adie. Ẹdọ adiẹ ti mọ, wẹ ati sise titi o fi jinna, gege daradara. A ti mọ awọn kukumba, ge sinu awọn ila pataki. Ṣeto awọn oje. mu ẹdọ pẹlu kukumba ati awọn eku ipara ti o ku. Ti o n ṣe ohun ọgbin. Pa awọn alubosa ti o ku, ge sinu awọn oruka oruka. Din awọn olu pẹlu alubosa. Akoko pẹlu iyọ. Fikun lati iresi. Orisun sise titi o fi jinna. Gbẹ alubosa alawọ ewe finely. Awọn ẹyin ti a ṣan ni kan ti o ga, ti o ni ikun. Gbogbo aruwo. Ni kọọkan awọn iwe ti a pese silẹ, ṣaja ni 1 eekara alawọ kan, fa fifọ. Pin awọn esufulawa sinu awọn ẹya mẹta, ọkan ninu eyi ti o yẹ ki o kere. Ẹka kekere kan ati apakan kan lati gbe jade sinu awọn fẹlẹfẹlẹ rectangular pẹlu sisanra idaji cm Fi aaye kekere kan silẹ lori apoti ti a fi pamọ ti a bo pelu iwe ti a yan. Fi iyẹfun esufọn pẹlu ounjẹ minced, ti nlọ ni ẹgbẹ kọọkan ninu aaye fun 4-5 cm. Fi ara ṣe pẹlu pancakes. Ṣe agbekalẹ ti o kun ni titan lati iresi, awọn giblets ati awọn olu, yiyi ṣiṣi kọọkan pẹlu pancakes. Pa atẹle keji ti esufulawa, fi ọwọ rẹ tẹ apa oke, ki o jẹ ki o dubulẹ lori kikun. Gbe jade ni Layer Kẹta, ṣe atungbe awọn ẹgbẹ. Ge awọn ila ti o ni ila-pẹrẹ pẹlu ila ọbẹ ni ijinna ti 1.5-2 cm lati ara miiran. Iwọn ti iṣiro kọọkan yẹ ki o wa ni iwọn to 6 cm. Ijinna laarin awọn gige ni 3 cm. Fi ọwọ gba iwe ti a ge pẹlu ọwọ mejeeji, bo wọn pẹlu kulebyaka, mu awọn egbegbe jẹ ki wọn ba dọgba awọn ẹgbẹ ti kule kuleaka. Dabobo egbegbe ti kulebyaki pẹlu pigtail. Ni ile oke, ṣe, ni aaye ijinna 12 cm lati ara miiran, awọn ihò meji, fi sinu awọn ọpọn inu iwe ti o nipọn lati jẹ ki kikun naa ko tutu. Fun kulebyak fun iṣẹju 20. Adiro iná ni 210 ° C. Kulebyaku ti a bo pẹlu ẹja kekere kan ti a fi ọwọ pa. Beki fun iṣẹju 45. Ti o ba wa ni Kilabyaka lati sisun lati oke, bo o pẹlu iwe ti iwe fifẹ. Bo oju iho kenaachaku pẹlu toweli gbẹ ki o si fi omi ṣan diẹ pẹlu omi lati ibon ibon. Gba laaye lati duro fun iṣẹju 5-7. Lẹhinna ge sinu ipin ki o sin si tabili.
Iṣẹ: 12-13