Gbogbo awọn ilana wa ni kalori kekere (meji ninu wọn ni kere ju awọn kalori 200) ṣugbọn sibẹ o ni itọri ọlọrọ bẹ ti wọn le ṣe itẹlọrun awọn egebirin chocolate julọ julọ. Ṣe o tun nilo idi ti o ṣe pataki lati bẹrẹ si ni idunnu? Ronu nipa awọn anfani ti chocolate fun ilera. Iwadi titun fihan pe awọn antioxidants (flavonols) wa ni koko dinku ewu arun aisan, imudarasi ẹjẹ, ati dabobo lodi si akàn. A nireti pe nipa lilo alaye ti o wulo, pẹlu awọn ilana wa, iwọ yoo gba nigbagbogbo ati igbadun. Ohun ti a le ṣe ti chocolate delicious ati alaragbayida?
Awọn eso pia ti o ni vanilla ati dudu chocolate
Dessert lati pears ti o jẹ itara ati rọrun lati mura.
4 ounjẹ
Igbaradi: iṣẹju 10
Igbaradi: iṣẹju 22-27
Ẹẹta kẹta ti gilasi ti waini funfun gbẹ, fun apẹẹrẹ "Pinot Grigio" tabi "Sauvignon Blanc"; 1/4 ago ago; finishing grated zest ti awọn lemons meji; 1 vanilla pod; 4 pọn pears peeled ati ki o peeled ki o si ge sinu awọn ege mẹrin; 140 giramu ti ge chocolate dudu. Ni kan alabọde saucepan illa waini, suga ati lẹmọọn zest. Ge awọn afẹfẹ vanilla, sọ awọn irugbin vanilla ati ki o dapọ wọn pẹlu omi. Cook lori alabọde ooru fun iṣẹju meji. Fi awọn pears si omi ṣuga oyinbo ki o si ṣe itọ fun iṣẹju 20-25, tabi titi o fi jẹ asọ. Nigba sise, ṣe omi pears lati igba de igba pẹlu omi ṣuga oyinbo. Nigbati awọn pears ṣetan, mura awọn obe ti awọn chocolate. Ni igbadun meji pẹlu omi omi ti n ṣafẹri (tabi lilo ọna ti o jẹ wẹwẹ ti o niiye, yo iyọdi). Tẹ awọn igbọnwọ mẹrin ti awọn pears lori awọn apẹrẹ ki o si tú kọọkan fun 2 tablespoons ti omi ṣuga oyinbo, ati lẹhinna pẹlu obe akara oyinbo. Lẹsẹkẹsẹ fi silẹ. Iwọn tio jẹ fun ounje (1 pear ati 2 tablespoons chocolate sauce): 391 kcal, 13 g sanra (26% kcal, 7 g ekun ti a ti sanra), gelbohydrates g 59, 3 g amuaradagba, 8 g okun, 30 miligiramu calcium, 1 iwon miligiramu ti irin, 4 miligiramu ti iṣuu soda.
Chocolate soufflé pẹlu rasipibẹri obe
Awọn ohun itọwo ti o ni ẹfọ ti ounjẹ yii jẹ ki o ni itanna ti o ni itanna.
Awọn atunṣe 8
Igbaradi: ọgbọn iṣẹju
Igbaradi: iṣẹju 17
Fun oyinbo chocolate
1 gilasi ti powdered suga; 1/2 ago unsweetened koko lulú; 2 tbsp. spoons ti iyẹfun; 1/2 ago wara (2% sanra akoonu); 1/2 ago omi tutu; 4 awọn ọlọjẹ ẹyin ni iwọn otutu; 1/8 tsp ti citric acid; 1 tbsp. ati 1 teaspoon gaari; 3 ẹyin yolks ni otutu yara; epo epo
Fun rasipibẹri obe
500 g awọn ododo raspberries; 2 tbsp. spoons gaari; 1/2 tsp alabapade lẹmọọn oje.
Ṣe ṣagbe lọla. Sita awọn suga suga, koko ati iyẹfun sinu apo meji (tabi lo ọna omi wẹwẹ). Fikun wara ati omi tutu si saucepan ki o si lu whisk titi titi a fi n ṣe itọju iparara. Tesiwaju lati lu fun iṣẹju mẹẹdogun - titi adalu yoo fi ku. Yọ pan kuro ninu ooru ati ṣeto akosile. Pẹlu alapọpọ, whisk ẹyin eniyan funfun ati citric acid, laiyara nfi gaari kun. Tún awọn ẹyin yolks sinu adalu chocolate. Fi kun ati idapọ idaji idaamu amuaradagba, lẹhinna fi awọn iyokù ti foomu naa han. Spoon awọn esufulawa sinu epo ti a ti kọ tẹlẹ ti afẹfẹ ọjọ, ṣugbọn ko to oke, ṣugbọn fi 1 cm si eti (a le pa esufula ni firiji fun wakati 24 ṣaaju ki o to yan). Tan awọn mii lori atẹbu ti yan ati ki o beki fun iṣẹju 17, tabi titi ti afẹfẹ yoo dide, ti o ku diẹ ni arin. Ni akoko bayi, lọ awọn raspberries ni eroja onjẹ. Rọra ni suga ati lẹmọọn lemon. Tú apá kọọkan ti iṣun pẹlu eso rasipibẹri ati ki o sin.
Mexico ni chocolate sorbet
Bibẹrẹ ati eso igi gbigbẹ papọ pẹlu ẹja chocolate ti itọju ti a koju.
Awọn iṣẹ 6
Igbaradi: wakati meji
Igbaradi: iṣẹju 5
2 agolo omi; 1 gilasi ti gaari; 1 ago ti koko unsweetened lulú; 5 awọn ami-igi ti cloves; 1 igi ti eso igi gbigbẹ oloorun; 1/4 ago almonds ti ko ni irun; 1 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun; 1/2 teaspoon gaari; epo oloro lati lubricate awọn m. Ni igbona kan, ooru omi pẹlu gaari lori ooru alabọde. Nigbati awọn suga ṣii, fi koko, iṣirọpo pẹlu whisk kan, ati ki o si fi awọn ẹyẹ cloves ati igi igi gbigbẹ oloorun. Cook lori kekere ooru fun iṣẹju 3-4, saropo nigbagbogbo. Yọ adalu chocolate kuro ninu ooru ati ki o firi ni firiji fun o kere ju wakati meji lọ. Lilo iṣan ọpa, fa iyẹfun chocolate sinu apo kan, ki o si tú u sinu yinyin ipara ki o si tẹle awọn itọnisọna (ti o ko ba ni oniṣan ti ipara, tuun awọn adalu ni awọn irun awọ). Nibayi, ro awọn almondi. Lati ṣe eyi, ṣaju adiro si 200 ° C. Fi awọn almondi kan lori dì ti a yan ni wiwọ pẹlu bankan ti aluminiomu, ki o si gbẹ fun iṣẹju marun 5 (titi arokan yoo fi han). Mix awọn eso igi gbigbẹ oloorun ati gaari ninu ọpọn alabọde kan. Gba awọn eso lati inu adiro, fi wọn sinu epo ati ki o dapọ ninu adalu gaari ati eso igi gbigbẹ oloorun, lẹhinna ya awọn eso jade kuro ninu ekan naa ki o fi wọn silẹ lati gbẹ lori awo. Ti o ṣetan fun sherbet ti o tutu. Lati gba iduroṣinṣin to pọju, fi sherbet sinu firisa fun wakati diẹ (ti o ba lo awọn fọọmu yinyin, gbe sherbet sinu eerun aijinlẹ ki o lo ẹmi nla lati pọn). Ṣe itọju pẹlu almonds ki o si sin. Oṣuwọn didara fun sìn (1/2 ago): 196 kcal, 5 g sanra (20% kcal), 1 g opo ti a ti po, 42 g carbohydrate, 4 g amuaradagba, 5 g okun, 38 miligiramu kalisiomu, 3 iwon miligiramu irin, 5 mg iṣuu soda.
Bawo ni lati yo Chocolate
Fi awọn ege chocolate sinu apo kan ti o gbona. Rii daju pe ekan naa gbẹ: ọrinrin le dabaru pẹlu ilana ti tuka chocolate. Fọwọsi ikoko kekere kan pẹlu omi ki o mu ki o ṣun, ki o dinku ooru. Fi ekan ti chocolate lori oke ti pan. Lori ina ti o lọra (ti omi yoo ṣun ni agbara, awọn chocolate yoo sun), mu awọn chocolate, sisun o, titi o fẹrẹ jẹ pe gbogbo awọn chocolate wa ni tituka. Yọ pan kuro ninu ina nigba ti awọn ege ṣiṣu wa ti a ko ni iyọ si wa ninu ekan naa. Tesiwaju igbiyanju chocolate titi o fi yọ patapata. Díẹ itura - ati pe o le lo o fun ohunelo rẹ tabi tú u ṣaati.