Shurpa lati inu eniyan - ohun-elo gbigbọn fun awọn alamọja ti oorun onje

Ti o ba jẹ pe o ni ibanujẹ nipasẹ ibeere ti o dara lati ṣe pẹlu ọdọ aguntan, fetisi si sisẹ ti aṣa ti shurpa. Shurpa lati mutton ni ọpọlọpọ awọn iyatọ ti sise, gbogbo iru ilana, ni ibi ti a ti rọpo ẹran ti àgbo kan, fun apẹẹrẹ nipasẹ adie. Elo da lori awọn ẹkun ni ibi ti a ti pese bimo naa. O ti sanra to, nitorina ti o ba tẹle nọmba naa, yago fun lilo rẹ fun ounjẹ. Ṣugbọn ti o ba fẹ lati fi nkan ti o ṣaniyan si tabili, yatọ si borscht tabi bimo, ṣe ile rẹ tabi awọn alejo dun - eyi ni o dara kan.

Iduro wipe o ti ka awọn Ọdọ-agutan ti aṣa, shurpa ti aṣa

Jẹ ki a fun ni ipilẹ, ti o sunmọ si iṣẹ atilẹba ti satelaiti, ohunelo, pẹlu oju lori awọn ọja ti o sunmọ wa ti a rọpo daradara ati pe o ni ipa kekere lori awọn itọwo awọn ohun itọwo ti ounjẹ ti a pese silẹ.

Eroja:

• Agutan - 500 g;
• Poteto - 500 g;
• Salo (o dara kurdjucchnoe, ṣugbọn yoo lọ ati ẹran ẹlẹdẹ) - 100 gr.
• Alubosa - 4 PC.
• Ata pupa pupa - 1 pod;
• Ede tomati - 2 tbsp. spoons;
• Omi - 2.5 liters;
• Dill, coriander, leaf bay ati iyo - si rẹ itọwo.

Igbaradi:

1. Rinse daradara ati ki o ge sinu awọn ege kekere;
2. Salo gige kekere awọn onigun mẹrin, wẹ ki o si ge awọn alubosa. Ge poteto ni kekere cubes;
3. Jabọ sinu lard ni ọra ati ki o din-din rẹ titi ti a fi ṣẹda elegede kan, yọ kuro lati awọn n ṣe awopọ ki o si gbe o ni awo ti o yatọ;
4. Lori ọra ti o ku lati ọra, din-din ẹran naa titi erupẹ brownish yoo han;
5. Fi awọn alubosa ti a ti ge, poteto, awọn ṣonṣo meji ti awọn tomati tomati ati papọ pẹlu irun fọọmu nipa iṣẹju 15, lẹẹkan igbaniyanju;
6. Lẹhin igba diẹ, fọwọsi 2.5 liters. omi, iyọ ati fi ata kun;
7. Nigba ti o ba wa bimo ti o wa ni aaye ipari - a din ina ati ṣiṣe fun wakati miiran;
8. Fun iṣẹju 5-10 ṣaaju ṣiṣe imurasilẹ o jabọ sinu dill gege ti o dara, coriander ati bay bunkun.

Gegebi ohunelo naa, a maa n ṣiṣẹ shurpa mutton gẹgẹbi akọkọ tabi keji, ṣugbọn nikan ni fọọmu gbigbona, bi ọpọlọpọ awọn oorun ila. Ṣugbọn, ko si ohun iyanu ti o ba ṣẹlẹ ti o ba duro fun awọn ọjọ 1-2 ninu firiji ati lẹhin ti o ba n ṣe itanna lori adiro tabi ni awọn ohun elo mimu-onitafu yoo han loju tabili. Didara ounjẹ yoo wa ni fere ko ṣeeṣe.

Bawo ni lati ṣe ọdọ-agutan ni ọdọ-agutan Uzbek

Awọn ohun elo miiran ti o wuni ati ohunelo ti o jẹ ẹri Uzbek. Mura iru ọdọ aguntan bayi ni irọrun diẹ, bi o ba ṣe afiwe pẹlu ọna kika, ṣugbọn awọn iyatọ wa ni kekere, ti wa ni nuanced.

Eroja:

• Ọdọ-Agutan - 0,5 kg;
• Karooti - awọn ege meji;
• Alubosa - 2 PC.
• Poteto - 6 PC. (alabọde);
• Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
• Tomati - awọn ege meji;
• Iyọ ati cilantro (tabi awọn ọya miiran) - si imọran rẹ.

Igbaradi:

1. Rinse egungun inu eniyan ni oṣooro kan, ti o ṣe itọlẹ. Iyọ o si fẹran rẹ, o le fi omi ṣan diẹ dudu ilẹ ilẹ;
2. Gbẹ awọn alubosa ati awọn Karooti, ​​ge awọn poteto sinu cubes, pin awọn tomati kọọkan sinu awọn ẹya 4-6. Yọ awọn irugbin lati ata ati ki o ge wọn sinu awọn oruka;
3. Bi o ti ṣetan broth, fi nibẹ ni poteto poteto, Karooti, ​​awọn tomati, ata;
4. Tẹsiwaju lati jẹun ati fun iṣẹju 15 titi ti o fẹ ni kikun, tú coriander tabi ọya ti o fẹ ati alubosa rẹ.

Ni ibile aṣa ti shurpa mutton, o wọpọ lati ge awọn tomati (kọọkan ni awọn ẹya meji) ati awọn poteto (kọọkan ni ẹya mẹrin). Lẹhinna wo fun ara rẹ bi o ṣe fẹran rẹ.

Shurpa lati inu eniyan - idi to dara lati kó gbogbo ẹbi jọ si tabili ounjẹ, ṣe itọwo bii ti o gbona. O jẹ tutu, dun, biotilejepe, igbagbogbo, ounjẹ ọra jẹ ipinnu ti o dara julọ, ati iye idaabobo awọ, fun nkan naa, le dinku nipa gbigbe lard kuro ninu awọn eroja, ati pe eniyan rọpo pẹlu adie. Jẹ ki iru ohunelo bẹ bẹ ki o fa iyalenu ni awọn aṣoju Asia - kini a n bikita?