India pilaf
A yoo wẹ iresi, gbẹ, ṣan ni 1 tablespoon ti sanra, tabi ni epo-epo, fun iṣẹju diẹ. Ni akọkọ awọn irugbin iresi yoo jẹ iyipada, lẹhinna funfun yoo jẹ matte. Lehin naa jẹ ki a tú omi ti a ṣan sinu iresi 3, fi 1,5 teaspoon ti iyo ṣe. Nigbati awọn õwo adalu yi, pa ideri naa ati lori ina ti o lọra yoo mu si imurasile. Iresi tikararẹ yoo fa gbogbo omi naa, yoo si di irun ati fifọ.
Pẹlu iresi yii a sin eja pẹlu tabi laisi jabọ, adie, awọn ege sisun ti onjẹ. Si tani, bi o ṣe fẹ.
Pilaf pẹlu onjẹ
Eroja: idaji gilasi ti iresi, epo epo tabi koriko. 2 cloves ti ata ilẹ, ½ kilogram ti eran, alubosa 2, iyọ, cloves.
Igbaradi. Gbẹnu alubosa ati ki o din-din titi ti wura, fi eran naa wa nibẹ ki o si din-din pẹlu alubosa, titi epo yoo fi duro lati fun oje. Lẹhinna fi awọn turari, ata ilẹ, omi ati simmer lori ina kekere kan titi o fi jinna.
Irẹwẹsi ti wẹ ati ki o gbẹ. Fry ni epo titi awọn irugbin iresi di matte, fi awọn agolo mẹta ti broth tabi omi ṣe simmer, ati simmer lori kekere ooru, ni titi ti o jẹ ki iresi di asọ ati gbogbo omi ti wa ni mu.
Pilaf pẹlu ọdọ aguntan ati prunes
Eroja: ya 500 giramu ti ọdọ aguntan, 60 giramu ti sanra, 1 ago iresi, 200 giramu ti awọn prunes, awọn ege alubosa meji, iyọ, saffron, eso igi gbigbẹ oloorun.
Igbaradi. Gbẹ sinu awọn ege kekere ti eran, ṣan ni o ni 2 tablespoons ti ọra ti a ti yanju. Gbẹ awọn alubosa, fi awọn agolo omi omi gbona, iyọ, ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa 10, fi, wẹ awọn pamọ, akoko pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati simmer lori kekere ooru titi ti o ṣetan.
Gbẹ iresi fry ni sanra, ki o jẹ iyipada, fi lita kan ti omi ti a fi omi ṣan, iyọ ati ki o ṣe ounjẹ lori ooru kekere. Nigbati a ṣe jinna iresi, a da a pada lori sieve ati ki o dapọ mọ pẹlu tinutini saffron. A fi iresi ṣe lori satelaiti, a ma gbe eran pẹlu awọn prunes lori oke.
Pilaf pẹlu ọdọ aguntan ati awọn ewa
Eroja: 500 giramu ti ọdọ aguntan, 60 giramu ti sanra, 150 giramu ti iresi, 150 giramu ti awọn ewa, kumini, iyo ata ati ọya.
Igbaradi. A yoo ge eran naa ni awọn ege nipa 20 giramu kọọkan, din-din ni ọra tutu, akoko pẹlu ata ati iyọ, fi omi kekere kan kun, ipẹtẹ titi ti o fi jinna patapata.
Iresi ati awọn ewa ṣan lọtọ. Awọn ewa ti wa ni isalẹ sinu omi farabale ati ki o ṣun lori kekere ooru titi ti o ṣetan. Gbẹ ooru sisun ninu ọra titi ti o fi di iyipada, fi lita kan ti omi ti a fi omi ṣan, iyọ ati ki o ṣe ounjẹ lori ooru kekere. Ti omi pupọ ati iresi ba lagbara gidigidi, lẹhinna o jẹ ki o nipọn.
Pari iresi ni a le da lori kan sieve, jẹ ki omi ṣan, lẹhinna a yi lọsi iresi si ẹrọ kan, ki a si fi awọn ewa ati eran wa lori oke. Wọpọ pẹlu awọn ewebe ge, tabi fi gbogbo parsley leaves tókàn si plov.
Pilaf pẹlu alubosa rọrun
Eroja: 1,5 agolo iresi, 3 agolo omi, 1,5 teaspoons ti iyọ, ¼ teaspoon ti pupa pupa ata, cloves, eso igi gbigbẹ oloorun, awọn eso igi kekere kan, 4 cloves ti ata ilẹ, 1 alubosa, 2 tablespoons ti epo-epo tabi sanra.
Igbaradi. Awọn alubosa ati ata ilẹ yoo jẹ gege daradara ati sisun ni epo titi ti wura. Fi awọn iresi squeezed, awọn turari ati ki o din-din titi awọn irugbin iresi ti jẹ matte. A yoo tú omi ṣan tabi omi tutu, jẹ ki itọ o fẹrẹ, bo o pẹlu ideri kan ki o si simmer lori kekere ooru, titi gbogbo omi yoo fi gba. A yoo ṣe awọn iyokù alubosa ati awọn ọṣọ pẹlu wọn pẹlu pilaf.
Pilaf pẹlu awọn Ewa Pia
O ti pese sile ni ọna kanna bi pilaf pẹlu alubosa. Si awọn alubosa ti a ko ni ida, fi awọn agolo 1,5 awọn odo alawọ ewe Ewa ti o nipọn ati fi wọn sinu papọ. O le gba awọn Ewa ti ajẹlo. Nikan ninu ọran yii, a fi kún un ni opin igbaradi ti olulu-lile, ki o ko le di digested.
Ni Pilaf pẹlu Ewa fi awọn alubosa ti a ko ni idoti ati 10 nucleoli ti almondu ti a ti sọtọ. A yoo ṣe ẹṣọ awọn ohun elo apẹrẹ pẹlu awọn cucumbers, awọn tomati, ọya. Nkan ti nhu jẹ ẹda ti a ṣe lati ẹran adie. A ṣe ounjẹ pilaf pẹlu gussi, Tọki, pepeye, adie.
Pilaf pẹlu adie
Eroja: 1 adie alabọde, 2 tablespoons ti wara gbona, 1 teaspoon ti saffron, kekere cloves, 2 cloves ti ata ilẹ, 1 alubosa boolubu, epo Ewebe, 1 teaspoon ti iyo, 2 adalu iresi.
Igbaradi. A yoo wẹ adie naa ki o si ge o sinu awọn ege. Illa ati bi o ṣe sinu lẹẹ, fi omi, iyo. Fẹ ni ata ilẹ ata ilẹ ati alubosa titi ti wura, fi awọn ege adie sinu rẹ, fi kun ati ki o pa ni kekere kan titi ti onjẹ jẹ asọ.
Irẹwẹsi ti wa ni sisun, bi ninu awọn ilana iṣaaju, lẹhinna o darapọ pẹlu adie. Fi awọn ata ilẹ ati alubosa 2 tablespoons ge wẹwẹ, sisun ninu epo epo 2 tablespoons.
Plov (Azerbaijani onjewiwa)
Eroja: ya awọn giramu 800 ti adie, 200 giramu ti bota yo, 0.4 giramu ti kumini, 80 giramu ti cornel ti o gbẹ, 200 grams ti schnapps, 80 giramu ti alubosa, 600 giramu ti iresi, ata, iyo lati lenu.
Igbaradi. Cook adie titi ti a fi jinna. Lori broth a ṣe awọn pilaf pẹlu awọn iresi, jẹ ki o jẹ idaji jinna, ki o si fi kún u pẹlu epo. Lọtọ lori epo kọja alubosa, awọn eso ati kumini. A sin olulu si tabili, a fi ifaworanhan wa, a tú idapo ti saffron. Ọpọlọpọ adie ti a fi ni ayika ati lori oke, ẹṣọ pẹlu ẹja ti ẹgbẹ kan ti eso.
Pilaf pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ
Eroja: 225 giramu ti ododo ododo, 1,5 agolo iresi, 2 tablespoons ti epo-epo tabi sanra, 6 cloves ata ilẹ, 1 alubosa boolubu. O yoo gba diẹ Atalẹ, cloves, 1 gilasi ti wara wa ni curdled, 2 teaspoons ti iyọ, 1 teaspoon ti ilẹ pupa ilẹ.
Igbaradi. A yoo wẹ iresi, gbẹ o. Fry ni ori ododo irugbin bi ẹfọ, ami-iyọ, ata. Lọtọ fry ata ilẹ ati alubosa, fi iresi, cloves, cardamom ati ki o din-din titi iresi jẹ matte. A yoo tú omira ti a ti ni iyọ ati agogo omi omi gbona, mu elefiti naa wá si sise, pa ideri ati ki o simmer titi tutu.
O le ṣun pẹlu awọn tomati, awọn Karooti, awọn patisi, pẹlu zucchini, eso kabeeji funfun. Ti o ni ẹmi pilaf pẹlu olu.
Pilaf ni Ewebe India
Eroja: 150 iresi, 0.5 cardamom, 4 tablespoons Ewebe epo, 80-100 giramu ti tomati lẹẹ tabi tomati titun, 50 giramu ti Karooti, 50 giramu ti Ewa alawọ, ata ilẹ, eso igi gbigbẹ, cloves, iyo lati lenu.
Igbaradi. Iresi fry ni epo titi ti wura, fi awọn turari, alubosa sisun, iyo ati ata. Nigbana ni a yoo tú iresi pẹlu omi ni ipin 1 si 2 ati ki o ṣe titi titi idaji yoo ṣetan. Fi awọn ẹfọ sii ki o si mu ninu omi omi titi o fi ṣetan.
Pilaf ni Creole
Eroja: ya 150 giramu ti tomati titun, 150 giramu ti dun alawọ ewe ata, 150 giramu ti alabapade olu, 80 giramu ti bota, 250 giramu ti iresi.
Igbaradi. Fẹ iresi igbẹ. Olu ge sinu awọn ege. Akara oyinbo, wẹ awọn irugbin ati Peeli, ge sinu awọn cubes ati ki o jẹ ki epo. Fi gbogbo eyi sinu iresi, ki o fi omi tutu pẹlu rẹ ki o mu o lọ si sise. Pa pan ati fi sinu adiro fun iṣẹju 15 tabi 18.
Pilaf pẹlu awọn prunes ati iresi
Eroja: 2 agolo iresi, idaji gilasi ti kukumba brine, ½ ife ti obe tomati tutu, 300 giramu ti prunes, suga ati iyọ lati lenu.
Igbaradi. A wẹ awọn awẹri, jẹ ki wọn bò ni omi gbona, laisi awọn okuta ati adalu pẹlu iresi iyẹfun. Pẹlu brine Cook kan obe obe, fi suga ati iyo lati lenu, lẹhinna igara nipasẹ gauze. Plov a fọwọsi pẹlu kan tutu ati obe ṣe l'ọṣọ awọn eso ti prunes.
Pilaf ni Kannada
Eroja: 110 giramu ti eran akan, 110 giramu ti awọn ẹran lobster, 60 giramu ti awọn igi ti o nipọn, 1 ata, 1 alubosa, 1 tablespoon ti soyi obe, 4 gilaasi ti iresi, 20 giramu ti olu.
Igbaradi. Erin ti wẹ ati ti mọ. Nigbana ni yarayara ni irun epo, ẹran-ọti ati ẹbẹ. Gbẹ gige ati din-din, lọtọ lati eja, alubosa, olu, dun, ata pupa. Fi iresi kun awọn ẹfọ ati ki o din-din fun iṣẹju meji. Lẹhinna a dapọ iresi pẹlu eja, ati soy sauce.
Pilaf ni Romanian pẹlu eran malu
Eroja: 1 kg ti eran malu, ya ¾ agolo iresi, alubosa 2, 1,5 liters ti omi, 1 tablespoon ti tomati lẹẹ, 2 tablespoons ti bota, ata, iyo.
Igbaradi. Eran malu - rump tabi apakan scapular ge sinu awọn ege dogba, din-din pẹlu alubosa a ge, rii daju pe alubosa ko blush. A yoo tú omi, fi ata, iyọ, tomati pa ati ki o jẹun fun wakati kan.
Ṣetan eran ti wa ni gbe si pan miiran, ati ki o ti wa ni jinna tutu titi ti o õwo si ¼ lita. Lehin naa a ni ipalara nipasẹ kan sieve, ki a si fi sinu ẹran ti o ni ẹran, fi si ori adiro. Nigba ti bimo ti o jẹ pẹlu awọn õwo ẹran, jẹ ki a fi iresi ti a rinsan, a pa pan pẹlu ideri kan, fi sinu adiro fun iṣẹju 20. Lẹhin ti iresi ti fa gbogbo omi naa, tẹ ni pẹkipẹki ni apa oke, ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju diẹ, lẹhin eyi a ma jẹun si tabili.
Pilaf kilasi ni ara Armenian
Eroja fun 1,5 agolo iresi, 1,5 agolo awọn ewa, ya 500 giramu ti mutton, ½ teaspoons ilẹ dudu ata, 3 tabi 4 ata ilẹ cloves, 100 giramu ti bota, 1 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun, ¼ teaspoon saffron, 1 teaspoonful spoons ti thyme, 100 giramu ti iyẹfun, alubosa 2, eyin 2, 100 giramu ti epo Ewebe, iyọ.
Igbaradi. Soak awọn ewa fun wakati 8 ninu omi, lẹhinna sise ni omi kanna. Oṣuwọn yoo wa ni irọlẹ, a yoo ṣan ni omi tutu, lẹhinna o ṣa ni omi salted fun iṣẹju mẹwa 10, omi yoo wa ni salted. A yoo nu ọdọ aguntan naa, wẹ a ki o si ge o sinu awọn ege nla. Rẹ yoo jẹ kikan pẹlu ata, ata ilẹ ati iyọ, dapọ daradara ki o si ṣe idapọ yii pẹlu ọdọ aguntan, lẹhinna fi eran naa sile fun iṣẹju 15.
Ni ile frying, ṣe itanna epo epo, fi eran pẹlu awọn alubosa, awọn oruka ge ati sisun ni ẹgbẹ mejeeji fun iṣẹju mẹwa 10, bo pẹlu ideri kan ki o si simmer titi o fi jinna lori ooru kekere.
A fi palẹ iyẹfun kuro ninu iyẹfun, iyọ ti iyọ ati eyin, ṣe apẹrẹ kuro ni awo kan. Ninu cauldron a yo o ni bota. Ṣe apẹrẹ akara oyinbo kan ti iyẹfun, lẹhinna iṣẹju kan dara si lori ooru kekere. Nigbana ni a yoo tú idaji gilasi kan ti omi saffron omi ti o nipọn ati ki o jẹ fun iṣẹju 5. A dapọ iresi pẹlu awọn ewa ati ki o fi wọn sinu esufulawa, oke pẹlu bota ti o ni yo ati saffron, fi sinu adiro fun iṣẹju 15. Plov a gbe jade lori apẹrẹ kan, ge awọn esufulawa sinu awọn igun mẹta. A yoo fi awọn ege iresi ti iyẹfun ati eran. Oke pẹlu obe ti o kù lẹhin ti o ti pa ẹran naa, ti o si fi wọn si pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun.
Pilaf ni Giriki lati ọdọ eniyan
Eroja: Giramu 800 ti mutton, ya 400 giramu ti iresi, ½ ago raisins, epo-ayẹyẹ ati ½ tablespoon ghee.
Igbaradi. A ti ge egungun kuro ninu apọn, ge o si awọn ege, fry o ni pan-frying, ki ẹran naa jẹ browned lati gbogbo awọn ẹgbẹ. Jẹ ki a ṣafa iresi naa, gbe e pada lori sieve ki o si fi omi tutu si ori rẹ lati ṣe ki iresi ṣan. Illa iresi pẹlu ọdọ aguntan, fo awọn raisins, fi papọ ni igbasilẹ. Odi pan ti wa ni lubricated daradara pẹlu ọra ẹran. Si pilafti fi ½ tablespoon ghee, bo pan pẹlu ideri kan ati ki o simmer ninu lọla fun idaji wakati kan. Nigbati o ba n ṣiṣẹ lori tabili kan, a ṣe olutọju pilaferi lori satelaiti ti o ni imularada.
Pilaf pẹlu awọn ẹja onjẹ
Eroja: 1 kilogram ti iresi, 500 giramu ti ounjẹ, alubosa 3 tabi 4, 400 giramu ti Karooti, 300 giramu ti epo epo, awọn turari, iyo lati lenu.
Igbaradi. Ṣeun ge wẹwẹ, ti igba pẹlu turari ati iyọ, adalu pẹlu alubosa a ge. Lati inu ẹran minced a ṣe awọn ẹran-ara. Ninu epo ti o gbona, din awọn meatballs si erupẹ awọ, fi wọn sinu ekan kan, bo ki o si yàtọ. Lẹhinna ni epo, din-din awọn Karooti, alubosa ki o si ṣe itọju eleyi, gẹgẹ bi o ti jẹ deede. Ṣaaju ki o to laying awọn iresi, jẹ ki ká isalẹ awọn meatballs. Pilaf ti pari ti darapọ daradara, ti a gbe kalẹ lori apẹja, ati awọn ẹran-ara ti wa ni tan lori pilaf.
Pilaf pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati adie
Eroja: 1 ago ti iresi, 200 giramu ti broth chicken, 1 adie, 150 giramu ti ata ti a fi sinu pupa, alubosa, 200 giramu ti ẹran ẹlẹdẹ, 200 giramu ti Vitamini alawọ ewe, 5 tablespoons of oil vegetable, 3 tablespoons of tomato paste, parsley, salt, ata lati lenu.
Igbaradi. A yoo ṣe itọpa, jẹ ki awọn iresi ṣan ati ki o din-din ni epo-epo fun iṣẹju 7. A ge ẹran ẹlẹdẹ sinu cubes ki o si din o pẹlu tomati tomati. Adie ge sinu ipin ati ki o din-din ninu epo epo, pẹlu tomati tomati ati alubosa igi ti o dara.
Ni ibẹrẹ frying ti a jin pupọ, a fi alubosa sisun, adie ati ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn tomati ati awọn alubosa, tú awọn omitooro, pa ideri naa ki o si simmer lori kekere ooru fun ọgbọn išẹju 30. Iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to ṣetan onje, fi awọn ata ti a fi ṣan, awọn Ewa alawọ ewe. A gbe jade pilafiti ti a ṣe ipilẹ lori satelaiti ki o si wọn parsley pẹlu awọn ewebe daradara.
Pilaf Festive
Eroja: Giramu 800 ti korpeni ti o ni, 1 kilogram ti iresi, 1,5 agolo epo epo, awọn ege alubosa marun, awọn Karogo 4, 200 giramu ti apricots ti o gbẹ, 3 cloves ti ata ilẹ, 3 agolo Ewa. Ọkan tablespoon ti raisins, 1 tablespoon ti awọn pomegranate awọn irugbin, eyin 2, ata ilẹ dudu, iyo.
Igbaradi. Ewa fun wakati 6 ni omi tutu. Ge eran naa sinu awọn ege ati ki o din-din ninu epo. Karooti ati alubosa ge sinu cubes, darapọ pẹlu onjẹ ati din-din. Si eran ti a ti sisun awa yoo fi awọn apricots ti a gbẹ, ata ilẹ - gbogbo awọn egbogi ẹlẹdẹ, awọn ewa. A yoo tú omi si ori rẹ lati bo ounje fun awọn igbọnwọ meji ati ipẹtẹ titi awọn oyin yoo di asọ. Fi ata, iyo, tú iresi, omi gbona ati ipẹtẹ titi ti iresi fi ṣetan. Fi awọn raisins ti a fo, bo ideri fun miiran 20 tabi 30 iṣẹju. Yọ ata ilẹ naa ki o si fi pilafu naa sori satelaiti. A yoo ṣe awọn apricots ti o gbẹ, awọn irugbin ti pomegranate, eyin ti a fi oju ṣe.
Pilaf lati squid
Eroja: 400 giramu ti squid, 1 alubosa, 40 giramu ti Karooti, parsley. Gilasi ọbẹ, 150 giramu ti iresi, iyo, ata, 30 giramu ti epo epo.
Igbaradi. Squid ni ilọsiwaju ati ki o ge sinu awọn ege. A ge awọn Karooti sinu awọn ila, din awọn alubosa ati ki o darapọ wọn pẹlu awọn iresi ti o ṣee ṣe. A darapo iresi pẹlu squid, ẹfọ, fi omi, ata, iyo ati ipẹtẹ ni adiro titi ti iresi ti šetan. A sin si tabili, ṣiṣe pẹlu ọya.
Uzbek pilaf lati Anastasia Myskina
Eroja: 600 giramu ti ọdọ aguntan ti o sanra, giramu 800 giramu ti iresi, 300 giramu ti epo epo, 650 giramu ti Karooti, 250 giramu ti alubosa, awọn turari ati iyo lati lenu.
Igbaradi. A yoo lọ kọja ki o si wẹ iresi naa, mu o fun wakati 1,5 tabi 2 ni omi salted. Ge eran naa sinu awọn ege, kọọkan 30 tabi 40 giramu, din-din titi o fi jẹ erupẹ crusty ninu epo epo. Lẹhinna gbe alubosa sinu awọn oruka idaji ki o tẹsiwaju ni frying. Fi awọn Karooti ti ge wẹwẹ, dapọ ohun gbogbo, fi omi kun, iyọ ati awọn turari. Igbẹtẹ fun iṣẹju 25 tabi 30. Jakejado ibiti cauldron yoo gbe iresi silẹ, ki o si ṣun ni ṣiṣan ṣiṣan titi omi yoo fi jade. A yoo gba arin iresi pẹlu ifaworanhan, sunmọ ideri ki o si simmer titi o fi ṣetan fun iṣẹju 30 tabi 40. Ṣetan lati ṣaju pilaf naa daradara. Nigbati a ba n ṣiṣẹ lori tabili, ẹfọ ati iresi, a fi ẹran naa si, ti a ge sinu awọn ege kekere.
Awọn ile-ọṣọ ti o jẹ tabili Cook, awọn ọna ipọnju ti o yatọ, o le gbe irufẹfẹfẹ bẹ, eyi ti yoo ṣe riri awọn ayanfẹ rẹ. Ati ki o Mo tun fẹ ki o ni idunnu pupọ.