Lati ṣeto borscht a lo nọmba nla ti awọn ọja ti o yatọ pupọ, ayafi fun ipilẹ awọn beets ati eran, biotilejepe a lo eran naa ni oriṣiriṣi, gbogbo rẹ da lori eyi ti broth lori ipilẹ ti o fẹ borsch. Borsch, laisi awọn obe miiran, ni irẹpọ pupọ ati diẹ sii awọn eroja, eyi ti o tumọ si pe o ni awọn ohun itọwo diẹ ati awọn ohun alumọni. Ni igbaradi ti borscht ko ni lo awọn pasita ati awọn ounjẹ ounjẹ, awọn ẹfọ nikan ati awọn ẹran.
Wo ohunelo ti igbasilẹ ti Irishiania borsch. A ṣeto awọn ọja-eran malu lori egungun, eso kabeeji, beet, alubosa, poteto, Karooti, parsley, Dill, ata ilẹ, ata dudu, ata Bulgarian, epo sunflower, iyọ.
Ni akọkọ, a jẹ ounjẹ, akoko ṣiṣe ni o yẹ ki o kere ju wakati meji, lehin eyi ti eran naa yoo wa lati inu pan ati ki o ge sinu awọn ege kekere.
Nigbamii ti, o nilo lati ṣaeli awọn beet ati ki o ge o sinu cubes kekere ni iwọn ti o to iwọn kan ati ki o fi kun si broth. Laipẹ ṣaaju ki awọn beet jẹ šetan lati ge eso kabeeji ati poteto ati fi kun si broth, ṣiṣe titi di igba ti o ṣetan.
Awọn alubosa ati awọn Karooti grate, finely chop awọn ata Bulgarian, dapọ ohun gbogbo. Gún epo epo ti o wa ni frying pan ki o si din awọn awọn eroja lori wọn titi ti ina "yoo danu" (eyi ni a ṣe pinnu nipasẹ awọ ti alubosa).
Parsley, Dill, ata ilẹ jẹ tun ge finely (ata ilẹ le jẹ grated lori grater pẹlu apakan kekere ti sẹẹli tabi ti a ṣasọ nipasẹ ẹrọ pataki kan ti o nlọ pẹlu titari titọ).
Awọn iṣẹju marun ṣaaju ki o to šetan silẹ, frying, ọya, awọn ege ti eran, ata ilẹ, a mu iyọ sinu rẹ. Nigbati a ba ṣetan daradara, borscht broth yẹ ki o jẹ awọ beetroot, nigbami fun ikun ti o dara julọ ti o nmu nkan ti o ni awọ-awọ, o nfi kun nigba awọn ounjẹ awọn ounjẹ jẹ oṣuwọn meji. O yẹ ki o san ifojusi si otitọ pe iyọ borsch ko yẹ ki o wa ni iwaju ju iṣẹju 5-10. ṣaaju ki o to imurasilẹ. Eyi jẹ dandan fun awọ ti broth, ti a ba fi iyọ kun siwaju, iyọ ko jẹ ki beetroot "gbe awọ" lọ si broth, niwon o jẹ nkan ti o ni nkan ti o ni nkan ti o ni nkan ti o wa pẹlu beetroot.
Nisisiyi pe ẹja rẹ ti ṣetan o le ṣe iyẹfun pẹlu ipara tutu tabi mayonnaise taara lori awo. Si borscht tabili jẹ ti gbona.
Da lori ohunelo yii, o le ṣafihan pẹlu awọn eroja, fi nkan kan si ara rẹ laisi ẹru lati ṣe ikogun gbogbo ohun ". Bi abajade, gba borscht ti o ba awọn ayanfẹ rẹ lenu.
Nkan igbasilẹ borsch wa ni ikede ti a npe ni itanna. Ni awọn eniyan o jẹ aṣa lati pe beetroot. Ni beetroot beetroot ti ko ni ge sinu awọn cubes bi ni arinrin borsch, ṣugbọn rubbed lori grater. Beetroot le tọka si oriṣi ti ounjẹ tabi ounjẹ koriko ti borsch. Ilana ti beetroot ti wa ni opin si ọpọn ẹran (kii ṣe ọra), awọn beets, poteto, alubosa ati awọn Karooti. Ati awọn alubosa ati awọn Karooti ko ṣe awọn ipele ti sisun, ṣugbọn nìkan Cook ninu awọn tiwqn ti gbogbo awọn eroja. Ajẹrisi beetroot le ṣee ri ni ọpọlọpọ awọn ile iwosan ati awọn ologun ṣaaju ki o to ile-iwe ati awọn ile ẹkọ (ile-ẹkọ giga).