Awọn sausages elegede ni obe obe
- 8 Awọn ohun-ọṣọ ẹran ẹlẹdẹ
- 1 alubosa pupa
- 1 clove ti ata ilẹ
- 75 milimita ti waini ti o gbẹ
- 500 g ti tomati tomati ti mashed
- 2 tsp. fennel awọn irugbin
- 3 tbsp. l. epo epo
- iyo
Akoko akoko: 30 min. Iṣẹ: 4
Sise:
Awọn alubosa ati ata ilẹ, peeli, pọn, din-din ni kan saucepan ni 1 tbsp. l. epo ti a ti yanju, 8 min. Gbe lọ si ekan kan. Ge awọn sausages sinu awọn ẹmu. Fi saucepan kun, nibiti a ti jin alubosa, bota ti o ku ati awọn soseji. Fry, igbiyanju lẹẹkọọkan titi ti a fi ṣẹda egungun brown. Fi awọn irugbin fennel kun, aruwo ati ki o ṣetẹ fun iṣẹju meji 2. Pada alubosa ati ata ilẹ si saucepan, o tú ninu waini ati ki o jẹun titi yoo fi pari patapata. Fi awọn tomati mashed kun, fi iyọ si itọwo, bo pẹlu ideri. Cook iṣẹju 5.
Adie pẹlu lẹmọọn-Atalẹ Erun
- 1 adie ṣe iwọn 1,2 kg
- soyi obe
- graje zest ati oje ti 1 lẹmọọn
- gbongbo irọra tuntun
- clove ti ata ilẹ
- gilasi kan ti iyẹfun
- paprika ilẹ
- ilẹ Ata
- gilasi kan ti epo epo
- gaari
- iyo, ata ilẹ ilẹ dudu
Akoko igbaradi: wakati meji 20 iṣẹju. Akoko igbaradi: wakati 1 Iṣẹ: 10
Sise:
Adie adẹtẹ, ti gbẹ ati ki o ge sinu ipin mẹwa: iyẹ meji, 2 ibadi, ẹsẹ ẹsẹ kekere meji ati ọmu meji, ge ni idaji. Oke ati ọrùn ti o ku ni a gbọdọ fi sinu omi kan pẹlu 1 lita ti omi, mu lati sise. Yọ foomu, iyo iyo ati ata. Sise fun iṣẹju 30. Broth awọn broth. Atalẹ ati ata ilẹ mọ, lọ. Illa ni ekan ti zest ati lemon oje, soy sauce, Atalẹ ati ata ilẹ. Fi awọn gilasi omi omi ti 0.25 omi omi tutu. Fi adie sii ki o si darapọ daradara. Fi iyẹfun fun 1 h. Darapọ iyẹfun, paprika, Ata, iyo ati ata dudu, fun idaji adalu sori apẹrẹ lọtọ ati ṣeto si apakan. Yọ adie kuro lati marinade (gbe awọn marinade). Ṣe awọn ege ni iyẹfun iyẹfun ki o si gbe ninu firisa fun wakati 1,5. Yọ ki o jẹ ki duro fun ọgbọn išẹju 30. ni iwọn otutu yara. Rọ awọn ege adie ni apapọ iyẹfun larded. Din-din ni epo ti a ti yanju fun iṣẹju 3-4. ni ẹgbẹ kọọkan. Gbe lọ si satelaiti ti yan pẹlu awọn ẹgbẹ kekere. Ilọ awọn marinade pẹlu 0,25 agolo adie broth, ki o si tú sinu m pẹlu pẹlu adie. Wọ awọn eye pẹlu gaari. Fi adiro sinu adiro ti a ti yanju si 180 ° C fun iṣẹju 45.
Kapustnyak Don
- 400 g ẹran ẹlẹdẹ
- 600 giramu ti sauerkraut
- 400 g ti poteto
- 3 tbsp. l. millet
- 50 g ti lard
Sise:
Ẹro ti a fi sinu pan pẹlu liters meta ti omi, mu sise, yọ foomu ki o si ṣa fun wakati wakati 1.5 Fi eran naa sile. Fi igo ṣan silẹ ki o si mu u pada si ibẹrẹ lẹẹkansi. Ge eso kabeeji ki o si gige o. Millet lati fi omi ṣan. Salo lati kọja nipasẹ onjẹ ẹran ati ki o lọ pẹlu ẹfọ. Peeli poteto, ge sinu awọn ila, fi si broth, sise fun iṣẹju 10. Fi eso kabeeji, lard pẹlu foie gras ati ki o jẹ fun iṣẹju 20. Da oun pada si pan, fi apẹja naa kun. Sise fun iṣẹju 5. Fi iyọ si itọwo.
Perlotto
- 300 giramu ti paali bali
- 1 nla funfun alubosa
- 2 cloves ti ata ilẹ
- Tomati marun
- 150 milimita ti waini ti o gbẹ
- 800 milimita ti oṣuwọn ewebe
- 40 g grated Parmesan
- 3 tbsp. l. epo epo
- iyo, ata
Akoko akoko: 40 min. Iṣẹ: 4
Sise:
Wẹ peeli kuro. Peeli alubosa ati ata ilẹ, lọ. Ṣaju 2 tbsp. l. epo, din-din alubosa ati idaji ata ilẹ, 8 min. Fi balikali parili ati ki o jẹun titi awọn oka yoo di kedere. Tú ninu ọti-waini, ṣaju titi ti o fi jade. Lẹhinna tú ninu omitooro gbigbona lori 1 ladle, jẹ ki o fa patapata. Fikun iyọ, ata. Nigbati ọpa pearl ti di asọ, yọ kuro lati ooru, fikun parmesan, fa. Lakoko ti o ti wa ni pin, awọn tomati ti wa ni ge sinu awọn ege nla ati sisun ni epo pẹlu ata ilẹ ti o ku, 10 min. Fi kun si perlotto, dapọ ati lẹsẹkẹsẹ fi silẹ si tabili.
Warankasi pẹlu bananas
- 500 g kekere warankasi
- 1 ẹyin
- 2 bananas
- 100 g iyẹfun + diẹ diẹ sii fun breading
- 1 tsp. yan lulú
- 100 g gaari
- 50 milimita ti epo epo
Sise:
Ile warankasi ṣe nipasẹ kan sieve ati ki o illa pẹlu awọn ẹyin, suga, iyẹfun ti a fi ẹ ati iyẹfun yan. Peeli bananas, gige daradara. Fi kun ibi-ile waini ati ki o dapọ daradara. Pin awọn esufulawa sinu awọn ẹya mẹẹdogun mẹjọ, pẹlu awọn ọwọ tutu ti o fi wọn sinu awọn boolu, ṣe eerun ni iyẹfun ati lẹhinna pẹlu itọpa kan fun wọn ni apẹrẹ awọn akara alawọ. Fry ni pan, epo gbona, fun iṣẹju 4. ni ẹgbẹ kọọkan. Sin pẹlu epara ipara.
Iwe akara oyinbo Curd-oyin
- 500 g kekere warankasi
- 250 g tu awọn eso
- 75 g ti oyin
- 50 g gaari
- Eyin 2
- 2 yolks
- 1 tsp. ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
Fun merengue:
- 2 awọn eniyan alawo funfun titun
- 50 g gaari
Fun idanwo naa:
- 250 g iyẹfun + diẹ diẹ sii fun sisọ awọn iṣẹ iṣẹ
- 150 g ti bota
- 100 g gaari
- 1 ẹyin
Akoko igbaradi; 1 wakati 30 iṣẹju. Iṣẹ: 10
Sise:
Ṣetan esufulawa. Soften bota naa, ṣan pẹlu gaari (suga yẹ ki o ṣafihan patapata). Fi ẹyin ati 1 tbsp ṣe. l. iyẹfun, okùn titi ti o dan. Tẹsiwaju lati lu, tú iyẹfun ti o ku. Kọnad awọn esufulawa, gbe e sinu ekan kan, fi ipari si i ni fiimu fiimu kan ki o si gbe e sinu firiji fun iṣẹju 20. Ṣẹda iwọn ila opin kan ti oṣuwọn 26 cm ti o ni ẹrẹẹyẹ ati ki o fi wọn ṣe iyẹfun. Lori iboju iṣẹ, ti a fi omi ṣe pẹlu iyẹfun, gbe jade ni esufulawa sinu adiye ti iwọn ila opin kanna, gbe i ni mimu. Ṣe lori idaduro igbeyewo, awọn igba loorekoore pẹlu orita, pada si firiji fun iṣẹju 20 miiran. Bo esufulawa pẹlu parchment, tú ninu awọn ewa gbẹ ati ki o fi sinu adiro ti a ti yanju fun iṣẹju 200 fun iṣẹju 12. Yọ awọn ewa ati parchment, beki fun iṣẹju 5-7 miiran. Mu awọn fọọmu naa jade ki o si fi akosile sile. Awọn iwọn otutu ti adiro ti dinku si 180 ° C. Ile kekere warankasi nipasẹ kan sieve, dapọ daradara pẹlu eyin, yolks, oyin ati eso igi gbigbẹ oloorun. Fi awọn eso candied kun, dapọ lẹẹkansi. Ṣe meringue kan. Lu awọn eniyan alawo funfun ni irun iyanu. Tesiwaju lati lu, maa mu suga. Lu titi di irun yoo di irọ ati ki o danmeremere. Ni iṣọra, ṣe itupọ gidigidi lati inu isalẹ, ṣafihan awọn merengue sinu ibi-iṣẹ curd. Fi idapọ ti o mujade sinu apẹrẹ pẹlu esufulawa. Beki ni adiro titi brown brown, iṣẹju 30-40. Ṣaaju ki o to sìn, kí wọn akara oyinbo pẹlu suga lulú ati ki o ṣe l'ọṣọ pẹlu awọn eso candied.
Waffles almondi
- 125 g almond flakes
- 2 awọn eniyan alawo funfun ẹyin
- 80 g gaari
- 1,5 tsp. iyẹfun
- 2.5 tbsp. l. bota
Sise:
Yo 1,5 tablespoons. l. epo. Ni ekan kan, dapọ pẹlu iyẹfun daradara pẹlu protein, suga ati bota. Tún awọn igi almondi, bo ki o si fi sinu firiji fun wakati 2. Bo iwe-parẹ pẹlu parchment, girisi pẹlu epo ti o ku. Tan lori itọpọ idapọ ni ipin ti 1 tbsp. l. ni ijinna 5 cm. Mash sinu agolo 1 mm nipọn. Fi adiro sinu preheated si 175 ° C fun iṣẹju 7-8. Awọn ọja ti o gbona jẹ ọkan ninu iyọọda lori PIN ti o ni iyipo lati fun wọn ni apẹrẹ ologbele-ipin. Ni ọna kanna, ṣẹ awọn wafers lati iyọ almondi ti o ku.