Idẹ ounjẹ pẹlu alubosa Ti o ba beki akara fun ara rẹ, lilo onjẹ alakà tabi iwọn adiro, iwọ yoo nifẹ lati ni imọ nipa diẹ ninu awọn ilana ti o ti lo nipasẹ awọn oṣere lati awọn orilẹ-ede miiran. Diẹ ninu wọn, fun apẹẹrẹ, Arviania lavash tabi Italian focaccia, jẹ gidigidi gbajumo ni orilẹ-ede wa. Ṣugbọn ti o ti gbọ ti ilẹ kan mi? Akara oyinbo yii ni a yan ni Provence ati Languedoc, o fun u ni apẹrẹ kan tabi ewe kan ti alikama. Iyatọ nla rẹ ni lilo ti o wulo fun epo olifi, ati ni afikun, a maa n ṣe awọn ibọn ilẹ pẹlu ounjẹ, lilo fun ẹran ara ẹlẹdẹ, orisirisi awọn warankasi, olifi, awọn ẹfọ, awọn ewe ti o ni arobẹ, awọn eso-ajara, awọn eso, awọn anchovies. O jẹ iru ounjẹ akọkọ - igbẹlẹ pẹlu rosemary ati olifi - awa yoo kọ ọ bi o ṣe le ṣun. Awọn ti o jẹ igba idẹ pẹlu esufulawa, nṣeto orisirisi awọn pastries, kii yoo nira lati ṣokuro fun ilẹ mi pẹlu rosemary. O rorun lati ba pẹlu rẹ ati awọn ti o fẹ lati gbẹkẹle iṣẹ ijẹrisi yii si alagbẹdẹ. Maṣe jẹ alakikanju lati tẹ awọn esufulawa ara rẹ ni ara rẹ, tẹle gbogbo awọn iṣeduro ti a fun ni ohunelo, ati pe yoo san ẹsan fun u nipasẹ kikọja kan. A fi omi ṣetan pẹlu rosemary ati alubosa le ṣee ṣe bi afikun si satelaiti akọkọ, ati bi ounjẹ ipanu ti o niiṣe.
Eroja:- Iyẹfun, alikama 250 g
- Wara 150 milimita
- Iwukara gbẹ 10 g
- Bota 50 g
- Awọn alubosa 1 PC.
- Awọn olifi laisi awọn irugbin 60 g
- Rosemary gbẹ 2 tsp.
- Olive epo 2 tbsp. l.
- Eka adie 1 PC.
- Iyọ 1 tsp.
- Igbese 1 Fun igbaradi ti ilẹ mi a mu iyẹfun, wara, alubosa, olifi, epo olifi, iwukara gbẹ, rosemary.
- Igbese 2 Pe awọn alubosa ati ki o finely gige o.
- Igbesẹ 3 Awọn olifi tun ṣe gige.
- Igbese 4 Ooru 20 g bota ni iyẹfun frying kan ati ki o din awọn alubosa titi ti o fi jẹ kedere, diẹ ẹ sii ni irun.
- Igbese 5 Lẹhin naa fi awọn olifi ti a pese silẹ ati Rosemary gbigbẹ - dapọ daradara ati ki o gbona fun 1 iṣẹju, lẹhinna yọ kuro lati ooru.
- Igbese 6 Wara wa ni die-die ati ki o tu ninu omi ti o ku 30 g ti bota.
- Igbese 7 Nigbana fi iwukara ti a gbẹ si adalu.
- Igbese 8 Da ohun gbogbo daradara ki iwukara naa ki o dinku ati ki o ko ni awọn lumps.
- Igbesẹ 9 Ni ekan kan, darapọ ni iyẹfun daradara, iyọ ati fi kun adẹpọ wara.
- Igbese 10 Knead awọn esufulawa, ki o ni rọọrun lagged sile ki o jẹ rirọ.
- Igbese 11 Fi awọn ounjẹ ti o ni ounjẹ ṣẹtẹ ki o si tun ṣe ikunlẹ lẹẹkansi.
- Igbese 12 Fii-die die die pẹlu iyẹfun, bo pẹlu toweli owu ati ki o fi fun iṣẹju 45 ni ibiti o gbona kan.
- Igbese 13 Awọn esufulawa yẹ ki o pọ si ni iwọn didun nipasẹ awọn igba meji.
- Igbese 14 Darapọ awọn ẹṣọ ati 2 tablespoons ti epo olifi.
- Igbesẹ 15 Bo apoti ti a yan pẹlu iwe-ọpọn ti a fi pamọ, ti a fi iyẹfun ṣe pẹlu, ṣe agbelebu akara oyinbo 2-2.5 cm nipọn lati esufulafẹlẹ. Lẹhinna ṣe awọn iṣiro ninu rẹ ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju 15-20 miiran.
- Igbese 16 Lubricate bombu pẹlu apẹrẹ ti a pese ati beki ni adiro ti a ti yanju fun 210 ° C fun ọgbọn išẹju 30.
- Igbese 17 Awọn itunmọlẹ ti o dara silẹ kekere kan ati pe o le sin.