Lati itan ti awọn pancakes O ti pẹ ni, paapaa ni awọn igba ti Kievan Rus, awọn pancakes ni nọmba ti o tobi pupọ: orukọ aladis, olanki, kikọja, pancakes, awọn ege, pancakes, alabysh ati oleabyshs. Ati awọn eniyan ti o fẹran pupọ ti pancakes, ti a npe ni dumbbells. Ni akoko kanna, awọn ohun èlò pataki kan wa fun igbaradi ti pancakes - oladnitsy tabi ladki - ni ipoduduro yi pataki eru simẹnti-iron frying pans. Orukọ kanna ni a fi fun awọn ounjẹ ti a fi awọn fritters ṣe si tabili. Biotilejepe gbogbo awọn orukọ wọnyi yatọ si ni awọn ilu miran ti Russia, ṣugbọn wọn nigbagbogbo ni gbongbo kanna. Gẹgẹbi awọn akọwe itan ṣe, o ṣeese, o ti bẹrẹ ni ipò ti oriṣa Slavic atijọ ti Lada, ẹniti o pe orisun omi, ife ati ẹwà. Bayi, bi awọn pancakes, awọn pancakes le wa ni a npe ni olurannileti ti awọn keferi wa kọja, bi wọn ti ṣetan tẹlẹ ni akoko kan ti ọdun (Shrovetide) ati ifiṣootọ si ori awọn oriṣa.
Eroja:- Squash 1000 g
- Eyin adie 5 PC.
- Alubosa 2 PC.
- Ata ilẹ 4 awọn ohun elo
- Sunflower epo ti a ti sọtun 250 milimita
- Iyẹfun alikama 1 tbsp.
- Funch dill 0,5 opo
- Ata ilẹ dudu 1 fun pọ
- Iyọ 0.5 tsp.
- Igbese 1 Awọn eroja pataki: zucchini, iyẹfun, eyin, alubosa, ata ilẹ, dill.
- Igbese 2 Squash grate lori grater.
- Igbesẹ 3 Gbẹ alubosa.
- Igbese 4 Gbẹgbẹ Dill finely.
- Igbese 5 Illa zucchini grated pẹlu alubosa.
- Igbese 6 Fi awọn eyin sii.
- Igbese 7 Fi awọn Dill kun.
- Igbese 8 Fi awọn ata ilẹ squeezed kun nipasẹ tẹ.
- Igbese 9 Fi iyo ati ata kun.
- Igbese 10 Lẹhinna fi iyẹfun kun ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara.
- Igbesẹ 11 Fi adalu sori ipọn-frying, ki o to ṣafihan ati ki o ṣe imilana epo ninu rẹ, lati iṣiro 1 tablespoon ti adalu = 1 pancake.
- Igbese 12 Nigbana ni fry ni ẹgbẹ mejeeji, nipa iṣẹju 5. Ṣetan pancakes wa pẹlu ekan ipara.