French pie Kis pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati zucchini

Lori iyẹlẹ iṣẹ-ṣiṣe ti o ni irọrun, gbe jade ni iṣọn pẹlu iwọn ila opin 40 cm lati esufulawa Awọn eroja: Ilana

Lori iyẹlẹ iṣẹ-ṣiṣe ti ko ni irọrun, ṣe eerun iwọn ila opin ni iwọn 40 cm lati esufulawa Gbe ibi-esu naa sinu sẹẹli ti a yan pẹlu isalẹ ti o yọkuro, tẹ awọn igun ti o ni rọra. Lilo ọbẹ didasilẹ, paapaa ge gegebi iyẹfun lori eti ti mimu. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu kan ki o fi sinu firiji fun iṣẹju 20. Ṣaju awọn adiro si iwọn 190. Fi fọọmu naa pẹlu idanwo ni adiro, bo pẹlu iwe parchment ki o si beki titi brown to ni imọlẹ, nipa iṣẹju 25. Yọ iwe ọbẹ ti o tẹsiwaju ki o tẹsiwaju titi o fi di brown, nipa iṣẹju 5. Fi awọn ohun-ọṣọ sii ki o si jẹ ki o tutu patapata. Ni ekan kan, dapọ ẹyin ati iyẹfun pẹlu olutọmu ina ni iyara to pọju titi ti a fi gba ibi-isokan kan. Fi awọn ọmọde 9 ti o ku sii ati tẹsiwaju lati whisk. Lu kan whisk ni ekan ti ipara oyinbo, fi wara ati ki o tẹsiwaju lati whisk titi ti adalu fi darapọ daradara. Fi ibi-ilẹ kun si ẹyin adalu pẹlu iyo, ata ati thyme. Darapọ daradara pẹlu alapọpo. Tú adalu sinu ekan nla kan nipasẹ sieve kan ti o dara. Fi awọn ẹran ara ẹlẹdẹ naa, awọn ege zucchini ati warankasi lori esufulawa ti o dara. Tú lori adalu ẹyin. Beki fun iṣẹju 20. Din iwọn otutu si iwọn ogoji 160 ati tẹsiwaju lati yan titi ti awọn oṣuwọn ti o ga ju, titi ti wura fi nmu, lati 40 si 50 iṣẹju. Fi akara oyinbo naa wa lori irun oju-itọ fun itura, ni iwọn 20 iṣẹju. Lati mu akara oyinbo naa kuro, bo o pẹlu ifunkan ti aluminiomu ati beki ni adiro ni iwọn otutu ti iwọn 160 fun iṣẹju 15.

Iṣẹ: 10