- Egg yolk - awọn ege 5
- Vanilla Sugar - 4 Teaspoons
- Ṣi funfun - awọn ege mẹta
- Ọdunkun ilẹkun - 65 Giramu
- Okun koko - 25 Giramu
- Peeli Peeli - 1 teaspoon
- Sugar iyanrin - 150 Giramu
- Chocolate - 50 Giramu
- Furadi Wheat - 50 Giramu
- Ṣiṣẹ Powder - 5 Giramu
- Wara - 200 Milliliters
- Mascarpone - 250 Giramu
A lu awọn yolks ni iyara alabọde titi ti àdánù ti lọ funfun. Lẹhinna fi suga ati ki o whisk titi ti suga yoo tu. Ṣiṣọrọ lọṣọ ati sift. Awọn ọna pupọ ti chocolate ti o wa ninu sieve, a fi silẹ lati ṣe ẹṣọ iwe-iṣere, ati ki o yan chocolate sinu chocolate ni ao lo lati ṣeto awọn esufulawa. Yọọ si nà pẹlu iyọ titi foomu dudu, lẹhinna fi suga ati ki o whisk titi ti suga yoo tu. Illa akara chocolate, iyẹfun, sitashi, 1 tbsp. koko ati 1 tsp. yan lulú. Abajade adalu gbẹ ni a fi kun si awọn yolks, ti o ba pẹlu alapọpọ ni iyara alabọde, lẹhinna fi kun adalu amuaradagba ati tẹsiwaju lati whisk ni iyara ọna kika titi ti iṣọkan. Nigbati esufulawa ba di irọrun, gbe o ni irọrun sinu agbọn ti a yan, ti a bo pelu iwe-parchment. Oun tun rin si iwọn ọgọrun 200, fi dì dì sinu rẹ ati ki o beki awọn esufulawa fun iṣẹju mẹwa mẹwa. A mu akara oyinbo lati inu adiro, tan-un pẹlu iwe naa sinu apẹrẹ kan. A duro titi ti o fi rọ si isalẹ otutu, ati pe a firanṣẹ si firiji. Bayi a yoo ṣe pẹlu awọn ipara. Whisk awọn yolks meji pẹlu gaari vanilla ati 1 tbsp. sitashi. Fi kun ninu adalu itọpọ adalu wara pẹlu gaari ati fifun ti a ti gún ti osan kan. A fi igbasilẹ kan pẹlu ibi yi lori afẹfẹ lọra ati, igbiyanju, mu wa si thickening. A yọ ipara ti a pari ni firiji, lẹhinna a ṣe apejuwe rẹ pẹlu mascarpone. A jade ni akara oyinbo oyinbo lati inu firiji, tan-an pẹlu ipara ti o ni ẹda ki o si ṣe e pada sinu eerun, ṣugbọn nisisiyi - laisi iwe. A gbe eerun naa pẹlu iho lori apa ati ki o fi ranṣẹ si firiji lati fibọ fun o kere ju wakati kan. Nigbana ni a le ṣe eerun nipase sisọ awọn ege ti o ku ni ẹfọ ati fifẹ oyinbo ti o ku. O ṣeun!
Awọn iṣẹ: 8-9