Awọn ounjẹ ounjẹ Itali - Ayebaye tiramisu Ni ibere, eyi ti a npe ni aginati Itali ni ajẹtẹ ducal, nitoripe awọn oluṣọja olokiki ilu Siena ni akọkọ ti o ṣeun ni opin ọgọrun ọdun seventeenth ni ola fun Grand Duke of Medici. Duke jẹ ayẹdùn ti dun, nitorina awọn onimọṣẹ ṣe ayẹwo ati pese fun u lori ohunelo pataki kan ti o jẹ titun satelaiti tuntun. Nigbamii ti ohunelo yii ṣubu sinu Florence ati Venice, nibi ti o ti ni orukọ gidi rẹ ati pe o gbajumo julọ laarin awọn alagba. Ti o daju ni pe wọn ka ẹdun yii jẹ ohun ti o ni igbaradi, nitori pe o ni chocolate ati kofi, nitorina wọn ma jẹun nigbagbogbo ni efa ti ipade ifẹ kan. Paapa orukọ ẹbun yi ni itumọ ede Italian jẹ bi "gbe mi soke". Titi di bayi, tiramisu jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ṣe pataki julo ti ounjẹ Italian. Ni awọn ohunelo ti ti aramu tiramisu dandan ni dandan ti awọn mascarpone soft cheese ati porous, cookies air savoyardi. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn aṣayan fun tiramisu han pupọ. Lara wọn ni awọn ilana pẹlu afikun awọn ohun mimu ọti-waini, orisirisi awọn berries ati awọn eso. Tiramisu le šetan ni awọn ipintọ lọtọ tabi ni irisi akara oyinbo nla kan. A mascarpone ati savoyardi, ti o ba fẹ, ni a le rọpo pẹlu akara oyinbo kekere kan ati awọn akara akara akara.
Eroja:- Warankasi Mascarpone 400g
- Eyin adie 5 PC.
- Gaari lulú 0,5 tbsp.
- Cognac 2 tbsp. l.
- Oṣuwọn Espresso 250 milimita
- Awọn kukisi Savoyardi 250 g
- Okun koko 6 tsp.
- Chocolate dudu 50 g
- Igbese 1 Lati ṣeto tiramisu, akara akara Savoyardi, eyin, ipara warankasi mascarpone, suga suga, kofi agbara yoo nilo.
- Igbese 2 Ya awọn ọlọjẹ kuro ninu awọn yolks ki o si fi awọn ọlọjẹ sinu firiji (wọn dara ju whisk tutu).
- Igbesẹ 3 A so awọn yolks ati suga lulú, whisk titi ibisi iwọn didun yoo pọ si ni igba meji.
- Igbesẹ 4 Fikun warankasi mascarpone ati ki o dapọ daradara.
- Igbese 5 Yoo awọn ọlọjẹ sinu awọsanma ti o nipọn.
- Igbese 6 Fi ifarabalẹ fi awọn ọlọjẹ ti a nà sinu adalu warankasi ki o si dapọ.
- Igbesẹ 7 Fi iṣiro sinu kọfi. A ṣe afiwe awọn nkan kọọkan ti pastry ti Savoyardi ni kofi pẹlu cognac (kuki yẹ ki o jẹ daradara daradara) ki o si gbe apẹrẹ akọkọ ti tiramisu. Dipo kukisi, o le ya awọn bisiki kan ge sinu awọn ila kekere.
- Igbesẹ 8 Lori oke kukisi ti tan igbasilẹ ipara ti o kere ju 2 sentimita.
- Igbese 9 A tun tan igbasilẹ keji ti asọ ounjẹ lati inu alikiti ti a fi sinu rẹ ati ki o bo o pẹlu ipara.
- Igbese 10 Fi Tiramisu si inu firiji fun wakati mẹta tabi sẹhin.
- Igbese 11 Ṣaaju ki o to sin tiramisu, kí wọn epo ati ki o le wa ni tu pẹlu yoye chocolate.