- Eran malu - 300 Giramu
- Ẹran ẹlẹdẹ - 300 Giramu
- Ọgbọn Fillet - 300 Giramu
- Alubosa - 1 nkan
- Karooti - 200 Giramu
- Eggplants - 300 Giramu
- Poteto - 300 Giramu
- Olive epo - 40 milliliters
- Armenian lavash - awọn ege meje
- Awọn ohun elo (iyo, paprika, ata dudu, ata ataje) - - Lati lenu
Ge gbogbo eran naa sinu cubes kekere (apakan 1-1.5 cm) ki o si din-din ni apo frying titi di idaji. Lẹhinna ninu aaye kanna frying a fi awọn alubosa ti a yan ge ati awọn Karooti. Fry, stirring, 2-3 iṣẹju. Nigbamii, jabọ sinu apo frying finely ge Igba. Fi awọn turari si itọwo ati alabọde lori alabọde ooru titi ti a fi jinna. Darapọ daradara, ipẹtẹ ni oje ti ara rẹ, titi ti ẹran naa yoo ṣetan patapata. Ni pan miiran, fry poteto poteto pẹlu cubes kekere. Ọkan ninu awọn akara pita ti wa ni ge sinu awọn ribbons longitudinal - a yoo di gbogbo lavashi miiran pẹlu wọn. Awọn iyokù ti akara pita ti wa ni iṣeduro, ni aarin ti a fi awọn ounjẹ wa lati awọn pans meji. Bayi tan pita akara ati ki o di i pẹlu iwe ti lavash. Lavashi ti a fi wera ati ti a fi so sinu oṣuwọn ti o fi opin si iwọn 160 si iṣẹju 15-20 fun iṣẹju. Lavash yẹ ki o di agara. Ṣe - fi silẹ si tabili lẹsẹkẹsẹ, titi o fi tutu.
Iṣẹ: 6-7